2、人民南路转到珠江边长堤那里有老酒店大同酒家,喝茶也比较旧式,可以试下,不过觉得比不上广州酒家和陶陶3、海珠广场的幸运楼的早茶下午茶的点心都非常正点,价格也不贵,非常推荐 4、严重推荐港式茶楼,稻香,在天河正佳、东山、东风西等几个繁华地段都有分店,点心精美,不过价格偏贵
饮杯茶,食个包,聚聚旧,看看报是广州人叹早茶的习惯。早茶时间很广,从早上五点到中午十二点都是叹茶时间。十甫路的陶陶居清晨6点就已经站满了阿公阿婆广州酒家不到9时就客满。天然居10点钟还人声鼎沸,一个早上就能至少翻台2次。南园饮早茶临近中午等待翻台的食客一点不少,被叫中的人好比中奖一样开心北园装修后,只有周末才有的早茶饮,想喝的人仲系鱼贯而入。除了几十年的老茶客,游人以及年轻的茶客也成了叹早茶的主力人群。点个传统的一盅两件,或者虾饺、叉烧包、肠粉、奶黄包、菠萝包、榴莲酥等,美好的一天从早茶开始。即便等翻台,也心甘情愿。荔湾区喝早茶推荐酒楼:
莲香楼
陶陶居
泮溪酒家
十甫轩中餐厅(十甫假日酒店)
天河区喝早茶推荐酒家:
空中一号
稻香酒家
广州酒家
金河半岛鲍翅酒家
裕景轩
天鲜阁海鲜酒家
越秀区喝早茶推荐酒楼:
北园酒家
唐苑酒家
鹿鸣酒家
正大方圆
幸运楼
新荔枝湾
大同酒家
雍雅山房
金濠烧鹅海鲜酒家
点心皇子
银灯食府
越秀区喝早茶推荐酒楼:
北园酒家
唐苑酒家
鹿鸣酒家
正大方圆
幸运楼
新荔枝湾
大同酒家
雍雅山房
金濠烧鹅海鲜酒家
点心皇子
银灯食府
当你在广州的大街小巷去遍寻美食时,一定不能漏掉“饮茶”这个环节。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是“食在广州”的一大特色。广州饮茶,又称“叹茶”,和“一盅两件”代表着地道的广府饮食文化特征。
它已经不单纯是茶道,而是老广们或亲朋好友早上聚在一起吃点心、聊家常的一种习俗。来广州没有尝试过,就太可惜了,今天给大家讲讲在广州的一些老字号茶楼,方便大家制定广州游玩的攻略。
广州酒家—食在广州第一家
都说“食在广州”,而广州酒家则素有“食在广州第一家”的美誉。从1935年成立至今,浮沉80余载,凭借自身实力成为广州美食的一张名片。
改革开放后,广州酒家迈入高速发展,于1988年被评定为国家二级企业,后荣获“中华老字号”称号。除了餐饮的繁荣外,他们家的月饼也广受欢迎,享有"月是故乡明,饼是广州好"的美誉。
“旧”与“新”,“传统”与“传承”,广州酒家经过不断的尝试,成功地让一个生动、立体又多元的文化名企形象呼之欲出。
陶陶居—广州茶楼中之佼佼者
要说广州美食地标,老字号陶陶居必须榜上有名。陶陶居品牌始于清朝光绪六年(1880年)开设的茶楼,至今已有139年历史,1993年被授予“中华老字号”称号。
它位于闹市中心,大楼上下,人声笑语,热闹非凡,走进大厅,真有陶然之感。据说康有为在广州讲学时,常到这间酒家喝茶,并即兴写了“陶陶居”三字,可惜年代久远,已经无法考究了。
7月4日广州酒家发布公告称,拟以现金方式收购陶陶居100%股权,收购完成后,陶陶居将成为广州酒家的全资子公司。
莲香楼—莲蓉第一家
1889年,在古老的广州城城西一隅,一间专营糕点美食的糕酥馆开业了,这就是莲香楼的前身。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号;1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。
广州遍布的莲香楼其实都是饼家,卖月饼、糕点之类的 只有上下九的这家还保留传统,供应早茶,这里一楼也还是饼家,一楼半是雅座,二楼大厅,三楼早上不开放。
据说莲香楼所有重要人选,均以“忠诚俭朴”见称,全部都选自新义手下的得力职工,这是莲香楼之所以成功的最重要一着,因此一生为莲香楼服务的老工人不少,甚至有一家两代人都为莲香楼服务的。
泮溪酒家—园林美食甲天下
1947年,广东人李文伦在这片"古之花坞"上创办了一家充满乡野风情的小酒家。附近有5条小溪,其中一条叫"泮溪",因此小酒家也以"泮溪"命名。直到中国著名园林建筑师莫伯治设计了这座园林酒店,而大门上的上墨绿色洒金牌匾,是当年朱光市长留下的墨宝。
走过瀑布看到内湖,这里不仅有酒家自己的人工湖,还有画舫,也是大厅之一。泮溪酒家面积为1.2万平方米,其中三分之二被树木、假山等所占据。
套红玻璃上复制了历代著名书法大师如颜真卿、苏轼等名家手迹,是非常罕有的艺术珍品。还有来自明、清时期的家具、灯具、摆件。这些古色古香的艺术珍品,给泮溪增添了无穷的人文价值。
大同酒家—珠江河畔一枝花
1938年,日本商人中泽亲礼在大同酒家现址开办“广州园酒家”,此为大同酒家前身。1942年,“广州园酒家”经营不善,被赠予香港酒楼大王冯俭生,将店名改为“大同酒家”。
直至2016年12月1日,大同酒家从12月1日起停业。大同酒家人均消费不高,茶市也就30元/人。加之长堤一直受交通拥堵始终无法破局,只能吸引着中老年顾客的捧场。
2018年8月12日,停业一年半、大同酒家戏剧性的在中信广场重新开业。消息一出便刷爆了朋友圈,不少老街坊、老员工纷纷前来捧场,据报道再开业前三天,平均等位时间达到2小时。
南园酒家—中华乐园
南园酒家始创于1963年,占地面积约为一万多平方米,酒家采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水等岭南建筑园林风格设计。
园内竹林婆娑,鸟语花香,与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家。”南园出品传统,是一等一的广州味道。
怪不得米其林也会选为推荐,算是老牌高端粤菜的代表之一。此外,南园环境优美。虽不及泮溪有湖景,北园多墨宝,南园胜在临近公园,内部雍容华贵。
早茶文化已深入每位广州人的骨髓,所以才有了那句“为名忙,为利忙,忙里偷闲饮杯茶”。上班族肯定是没时间“饮茶”的,然而即使迫于生计,时间窘迫,他们也会在早上来一碟肠粉,泡一杯好茶,让灵魂稍作歇息。