广东省的榴莲种植基地有广州市番禺区等地方。榴莲是一种属于锦葵目、木棉科、榴莲属、榴莲种的巨型热带常绿乔木,其果实成熟后有足球般大小,果实的特点为果皮坚实且密生三角形的棘刺其果肉是由假种皮的肉包组成,肉色一般呈淡黄色,果肉具有一定粘性且多汁,是一种具有较高的经济价值的水果。
江南水果批发市场。广州市白云区的江南水果批发市场就有批发榴莲,价格为40元每公斤,广州其他的小市场都是来这里拿货的,其他的地方价格为58.5元每公斤,是一个水果直销店,在这里批发榴莲最便宜。又到榴梿上市的季节,榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。榴梿不仅可以生吃,用来做成甜品也是一等一的美味哦,下面带大家一起去看看在广州城哪里能吃到榴莲味的甜品小食。 再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了:有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香,令人垂涎欲滴、爱之如命有人感觉它臭如猫屎,不堪入鼻,绕道而行———如此极端的评价,让榴莲多了几分神秘色彩。相传古时一群男女漂洋过海下南洋,遇上了风浪,只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛岛上居民采来一种果实给他们吃,两人很快恢复了体力,再也不愿意回家,在此结为夫妻,生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”,意思是让人“流连忘返”。 榴莲是木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,盛名远播,有“热带水果之王”的美称。马来西亚曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲,可见其对榴莲的喜爱程度。虽然有些人不能接受它独特的气味,但只要尝试几口,度过最初的“适应期”,便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。 榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种,最好吃的是金枕头: 挑选榴莲也有讲究: 1、选个头大的。同西瓜一样,个头大的通常吸收较多的养分,所以通常比较香甜还要数数突出来的瓢数,当然越多越好,突得越出越有肉。 2、选颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟3、选已经裂开一点的。尾部裂开一点,说明它够身够熟了比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。 4、还可以闻下够不够香,那个香味像箭一样冲进你的鼻腔的最好,但也要注意辨别有没有酒精味,如果怀疑有酒精味就说明这个放久了,不要买吃不完的一定要放冰箱,当然,买回来也要先放入冰箱,冻的比冰激凌还好吃! 因为榴莲属热气之物,如果吃了过多,导致身体燥热,就喝些淡盐水或吃些水分较多的生果来平衡,好像山竹、雪梨、西瓜等,便是化解燥热的妙品。 最近榴莲便宜了好多,所以买了不少榴莲来吃,榴莲多了,就想着用来折腾些什么,还是先从蛋糕开始,试着做了款榴莲蛋糕,夹上奶油的夹层,在炎热的夏天,清凉的口感加上浓浓的榴莲味,实在是美味哈!