高铁安检可以带水。
饮料和水是能够带上车的。但是检测严格的时候，如果饮料和水已经开瓶了，会要旅客喝一口。但是在乘坐高铁的时候，经过安检需要将随身携带的水取出，以便接受检查，待安检人员检查无异后，乘客即可将饮用水携带到高铁列车上。
安全检查事关旅客人身安全，所以旅客都必须无一例外地经过检查后，才能允许登机。也就是说，安全检查不存在任何特殊的免检对象。
乘坐高铁的注意事项：
1、严禁非法携带易燃、易爆、毒害性、腐蚀性、放射性、传染病病原体等物质及枪支、弹药、管制刀具等可能危害公共安全的物品。
2、管制刀具以外的菜刀、餐刀、大型水果刀、工艺品刀、剪刀、钢锉、斧子、锤子等利器、钝器，一律托运，不得随身携带。
3、高铁动车属于全封闭式车厢，全列车禁止吸烟，即使在车厢连接处或洗手间内吸烟，列车监控系统都会报警甚至引发设备故障。
4、车上的旅客在非紧急情况不要触动紧急制动阀、消防器材、破窗锤等安全设施；也不要在车门口处站立、停留及放置物品，以免发生危险或影响关门，影响行车安全。
1、高铁可以拿水过安检。
2、水不是火车禁止携带的危险性物品，可以带上高铁，但随身携带的液体，一般会采取让旅客喝一口的办法来验证其安全性，液体安检仪投入使用后，省去了旅客开瓶、喝水的步骤，可以在短时间内迅速、灵敏地查验出液体是否安全。
不需要。
如果携带的液体属于违禁品，在过安检机时，安检机会报警，这时才需要把该液体拿出来进行安全检查，若该液体通过安检时，安检机没有异常声响，则说明该液体安全。
高铁对普通液体没有特别的规定，比如饮用水，牛奶，洗发水等等，飞机才有规定，只要所带的液体不是易燃易爆、有腐蚀性的违禁品就可以带上高铁。
铁路总公司关于禁止携带物品规定如下：
1.国家禁止或限制运输的物品
2.法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品
3.动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品
4.能够损坏或污染车辆的物品
5.规格或重量超过规定的物品。
