可以带杨梅酒上高铁的。不过要用瓶装，密封好，不能散装或者用塑料桶装的，且数量不能超过6瓶。
按照现行的火车禁带品相关的规定来看，乘坐高铁的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。所以密封包装的酒是可以带上高铁的，而一般散装的薄酒是不允许带上车的。
由此，密封好的杨梅酒，只要妥善保管是可以少量携带上高铁的，但是最多也就能带6瓶装的一箱，再多的数量乘客就需要选择托运来运输了。
杨梅酒酒精度较低，是可以带上高铁的。
根据铁道部门的规定，密封包装的酒是可以带上高铁的，不过不要超过6瓶。而一般散装的酒是不允许带上车的。但是因为杨梅酒酒精度较低，一般在二十度到三十度之间，是可以带上高铁的。
酒并不是危险品，只要包装完好，不要打开，坐火车时随身携带是没有问题的。只是必须妥善保管，做好防碎措施。
虽然说杨梅酒可以带上高铁，但是也不能大量携带，只能少量的带一点上去，具体可以带上去的量可以询问一下当地的有关部门。
另外，对于酒水，火车站是可以办理酒水托运的，如果担心在路程中酒水因为碰撞而破裂可办理托运。
托运的酒水范围如下：
含白酒、啤酒(含软包装啤酒)、葡萄酒、黄酒、果露酒(如果酒、白兰地、威士忌、青梅露酒等)、药酒和其他含酒精的饮料酒。
