在美国的大多数家庭中，他们的早餐、午餐和晚餐一般都吃些什么呢？

想吃什么就吃什么，只要吃得起！

普通家庭吃汉堡、牛排、水果、牛奶、面包、黄油、奶酪、沙拉、意大利通心面、麦当劳、肯德基、必胜客等快餐。

美国

美国人的饮食习惯是一日三餐。他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。美国饮食努力的发展方向是向速食发展，他们的蔬菜大都生吃，营养不会损失，更主要的是省时间，现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝，他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。到美国旅游的国人当然不必学美国人的样子，一块面包加几叶生菜就解决了一餐，但是美国人简单、方便、注重营养搭配的饮食方式，值得旅途中的人学习。游客在旅途中接触最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是汉堡包和热狗这类大众化食品，汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠，再放一把生菜，通常也有夹牛排和洋葱，营养丰富，味道也好；热狗是里面夹着香肠类似春卷的食品，单凭这个有诱惑力的名字，游客都应该试一试。还有三明治和饮料，幸亏美国人发明了这些好东西，游客买了食物回到车上，食与行同时进行，两者都不误。

美国还有另一种餐馆，叫自助餐馆。柜台上摆放着琳琅满目的食品，冷热皆备，顾客自行拿着盘子取食物，然后到柜台付款。这种就餐方式对不识英语或不熟悉情况的游客很适宜，而且自助餐馆的食品较便宜，也不必给服务员付小费。

当然美国也有正式餐馆，而且规格和档次多种多样。多数正式餐馆有点菜、全餐和特餐之分，点菜时顾客可随意点要，内容有肉类、鱼类、蛋类和色拉。全餐有开胃食品、主菜、蔬菜、甜点心和饮料，顾客也可以只选用部分。特餐即份饭，包括用肉或鱼做的一道菜，另加蔬菜、色拉、面包和奶油，特餐最便宜。用餐后不要忘记给服务员小费，一般为总额的15%。美国最好的中餐馆是中国人开的中餐馆，但是无论如何，这些中国菜是不可能地道的。

美国一年有三学期，每个学期以及放假时间是这样安排的：

每年的9月到12月圣诞（25号）前是第一学期，1月到4月初复活节（3月22日到4月25日之间的任何一天）前是第二学期，四月到5月底是第三学期，然后就放暑假，美国暑假长度超过三个月。

一般美国的每天的上课时间是：（美国当地时间）

AM 8：30~PM12：00（上午）

PM1：30~PM4：30 （下午）

有些学校不一样！晚上还有晚自习。（PM7：00~PM10：00）

转换成中国当地时间为：

美国本土48州共有四个时区，从西往东依次为太平洋时间，山地时间，中部时间和东部时间。还有阿拉斯加（州）时间。美国还实行夏令时，美国夏令时始于每年4月的第1个周日,止于每年10月的最后一个周日。夏令时比正常时间早一小时。

正常时美国各时间与北京时间的时差

太平洋时间：-16

山地时间：-15

中部时间：-14

东部时间：-13

阿拉斯加时间：-18

例：

太平洋时间转中国时间：（中国当地时间）

PM4：30~PM8：00（美国的上午上课时间）

PM9:30~AM00:30 (美国的下午上课时间）

AM3：00~AM6：00（美国晚自习上课时间）

以此类推，计算公式为：（太平洋时间：-16 ）

{24+美国当地时间[AM8：30=8.5/PM1：30=（12+1）.5]} - 16=中国当地时间

一般美国人的公共节假日为：

美国公共假日

新年

New Year’s Day 1月1日 美国各州都要庆祝这个节日

华盛顿生日

Washington’s Birthday 1月21日 除佛罗里达和怀俄明外各州庆祝此节日

新年

New Year’s Day 1月1日 美国各州都要庆祝这个节日

林肯生日

Lincoln’s Birthday 2月12日 23个州庆祝这个节日

耶稣受难日

Good Friday 复活节前的星期五 美国各州

阵亡将士纪念日

Memorial Day 5月30日 除阿拉巴马、密西西比和南科罗里拉州外各州

独立日

Independence 7月4日 美国所有各州

劳动节

Labor Day 9月5日 各州于9月第一个星期一庆祝

哥仑布日

Columbus Day 10月10日 38个州

停战日

Armistice Day/Veterans Day 11月11日 美国各州

感恩节

Thanksgiving Day 11月24日 美国所有各州

圣诞节

Christmas Day 12月25日 美国各州

下面这些节日在一些州被认为是法定或公休的节假日，但通常还作为一般工作日

特殊节假日*

圣烛节

Groundhog Day 2月2日

情人节

St. Valentine’s Day 2月14日

复活节

Easter/Easter Sunday 过春分月圆后的第一个星期日。常在四月

植树节

Arbor day 常定在4月第4个星期五。除阿拉斯加外各州

五一劳动节

May Day/May 1st 5月1日

母亲节

Mother’s Day 5月第二个星期日

旗日

Flag Day 6月14日

父亲节

Father’s Day 6月第三个星期日

祖父母节

Grandparents’ Day 9月劳动节后的第一个星期日

万圣节前夕

Halloween 10月31日 此夜儿童可以尽情玩耍

美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。

早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉，也可点菜，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时－14时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。

美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。

美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。

部分美国人喜欢吃罐头、饼干。制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒。

美国的餐饮礼仪

美国人用餐的戒条主要有以下六条：

其一、不允许进餐时发出声响。

其二、不允许替他人取菜。

其三、不允许吸烟。

其四、不允许向别人劝酒。

其五、不允许当众脱衣解带。

其六、不允许议论令人作呕之事。

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