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这与岭南的风俗习惯有关,烧猪是喜庆场合的祭品,例如结婚宴中,烧猪是必备菜品,清明节也用烧猪供奉祖先。开工切烧猪有着吉利的寓意,意味着从头斩(赚)到尾,仪式结束时烧猪会分给参与者一起分享。广西壮族自治区南宁市定津路。根据百度地图显示广西壮族自治区南宁市定津路有烧猪批发。均安烧猪,明火全猪烤制,皮脆肉滑,肥而不腻。《舌尖上的中国》让均安蒸猪和均安烧猪名声大噪,均安烧猪成为市民喜庆宴会、过节祈福,以及清明祭祖的抢手货。
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