北京是个汇聚了中国国人口比较多的地方，作为首都，它容纳了来自五湖四海的人，同时也传承了各色的传统小吃。说起北京的名小吃，光是早餐就有数不清的种类，今天我们介绍的是比较有代表性的北京炸酱面。2、台湾卤肉饭
卤肉饭可以说是台湾的一张美食名片了，在台湾它是小吃也是主食，你常常能在街头巷尾的小餐馆见到它。更有趣的是，它的制作并不难，却很少有人会在家动手做一顿卤肉饭，但你去问台湾人，最喜欢吃什么，十个有八个会说是卤肉饭。3、海南椰子鸡
众所周知，海南是个盛产椰子的地方，但谁能想到这清甜的椰子和嫩滑的鸡肉搭配在一起会出现如此的美味—海南椰子鸡。想到吃比较地道的海南椰子鸡，选好椰子是关键。正宗的椰子鸡选用的椰子是一个椰青和一个老椰，分别将椰汁倒入锅中，椰子水煮开之后，再将切好的鸡肉带着老椰子肉和马蹄，一起下锅煮。4、重庆酸辣粉
酸辣粉起源于四川，是川渝、贵州等地最出名也最受大众喜爱的小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸”，素有“天下第一粉”之美名。就和人们常说的去北京不吃烤鸭和炸酱面一样，来到大重庆不吃一碗地道的酸辣粉，就等于白来重庆。
我家是东北的特色美食，非常的多，东北的美食可能注重的是口味比较重一些，南方的朋友可能不是能接受，但是在我们这里主要的美食都是口味很重，下面介绍一下我们东北的美食经典锅包肉
说起东北，那肯定必吃锅包肉，咬上一口，外焦里嫩，酸甜可口，味道够经典、够正宗~
辣瓦肉香
吃过锅包肉，但您知道锅包肉有一个兄弟，叫辣瓦肉香吗？
据传辣瓦肉香是1821年吉林富春园饭庄的创店招牌菜品之一，曾在东北地区风靡一时，口味酸酸甜甜，比锅包肉多了一些辣，肉片更薄更大，炸制后形似瓦片，吃起来贼啦香，因此得名辣瓦肉香。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇，堪称经典东北菜，采用从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成的鸡种——小笨鸡，配上土豆、红蘑、粉条等食材，用东北的铁锅炖做法。
一出锅，外观颜色红润，鸡肉滋味浓郁，又软又滑又嫩；红蘑也是软嫩鲜香，粉条吸满了汤汁，吃上一口，那叫一个满足啊！
猪肉炖血肠
“东北人最爱吃酸菜血肠，秧歌扭起来人人喜洋洋……”东北年货少不了血肠，小年炖锅杀猪菜解解馋~
东北的黑土地盛产大豆，勤劳智慧的东北人也围绕着大豆衍生出了一系列的美味，甜面酱、豆瓣酱、酱油等等。用这些调味料烹制的猪脊骨是足以慰藉东北人味蕾的美味佳肴。
一整个脊骨，三四十斤，与没过脊骨的水和酱料慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，色泽棕红油亮，荤香四溢，这样东北的酱脊骨就做好了。抛弃筷子，用原始的方式去啃食，这是吃东北酱脊骨的正确打开方式。脊骨肉质鲜嫩，软烂脱骨，浓浓的酱香使得脊骨咸香味美，十分满足。
1、麻辣小龙虾又名口味虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
2、兰州牛肉拉面
“我国十大面条”之一，是甘肃地域的特色小吃。以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的与众不同口味和“一清二白三红四绿五黄”获得了中国甚至全球消费者的五星好评。
3、串串香火锅
四川地区特点传统美食之一，也是草根创业特色美食最通俗化的反映。以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，在一定程度上已成为四川味道的代表之一。
4、延吉冷面
“中国十大面条”之一， 是驰名国内外的传统中国朝鲜族食品。菜品的主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。煮好的面用凉水冲后，加入到冰镇后的牛肉汤中，配上辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉等配料，口感筋道，清凉，是夏季的一道美食。
