川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。下面我就给大家介绍成都有什么好吃的卤菜店。
成都好吃卤菜店推荐一、温江天佑祥万春老卤推荐菜:卤肥肠、卤猪尾巴
肥肠简直好吃到爆,热糯鲜滑,一个人都可以吃一盘子,走了还要打包,配起豆浆粑粑简直就是极品。
地址:温江区 万春镇春江路1088号(近四川电力学院)
成都好吃卤菜店推荐二、王妈热卤推荐菜品:卤大排、肥肠鱼
他家的卤菜吃法很新颖,有口小锅冒热蘸干碟吃。还有川北的肥肠菜很地道,吃着卤花生,卤大排、加上香嘴的干锅,真享受啊。
地址:双流县华府大道一段6号左岸花都
成都好吃卤菜店推荐三、邝老二卤肉店推荐菜品:猪蹄、排骨
这家的猪蹄子是成都数一数二的。蹄子很入味很耙,但是吃起来还是很有猪蹄子的胶质感。卤排骨是小时候那种最霸道的味道。
地址:金牛区茶店子北街19号
成都好吃卤菜店推荐四、宽汤汤抄手推荐菜品:小肚、排骨
一家卖抄手的店,但是天堂鸡片和卤菜却出奇的好吃,卤菜上桌之前都是切好了到卤油里冒了一下,很是入味,粘上干海椒面一个字“香”。
地址:书院西街38号
成都好吃卤菜店推荐五、正兴张血旺推荐菜品:连肝肉、肥肠
卤过的连肝肉和肥肠再放到卤水头冒,红油拌起,撒点芹菜。连肝肉肉筋韧劲十足、瘦肉弹牙,肥肠也十分入味。对面建发浅水湾的土豪们都会经常开车来
地址:天府大道南延线直走到正兴镇
成都好吃卤菜店推荐六、胖妈卤菜推荐菜品:兔头、兔腰
九眼桥酒吧一条街最出名的卤菜,铺位很小,酒吧夹缝间生存,单价5-15元之间,卖到凌晨4点。
卤肉是将肉制品全部腌制卤入味制作而成的肉食品,这样子腌制之后的卤味品会有一股特殊的卤香风味,所以许多人都喜欢吃卤肉。
一、道口烧鸡
这是河南省安阳市一道特产的卤肉菜品,起源于河南省安阳市滑县的道口镇义兴张烧鸡,这个烧鸡的制作历史已经十分悠久了,因为烧鸡的形状像是一个元宝,有着一个很好的寓意。
二、信阳板鸭
这是河南省信阳市一道特产的卤肉菜品,信阳板鸭在食材的选择上是非常严格的,必须要选用淮南麻鸭,这种鸭子是按照一定标准增肥增膘后的产物,这样的鸭肉脂肪会更家丰厚。
三、开封桶子鸡
这是河南省开封市一道特产的卤肉菜品,这道菜品的食材选择性多样,其主要的工艺就是将处理好的老母鸡慢火熬煮,煮好的开封桶子鸡外皮金黄,而且咸香味十足,非常的可口。
四、熏肚
熏肚是是河南地区一道有着天然果木熏香味的卤肉菜品,将猪肚完全处理干净之后,用果木枝去将其熏制,这样子用天然木材熏好的猪肚,不会有猪肉的腥味,只会有浓郁好闻的果木香味。
五、五香牛肉
五香牛肉是河南地区一道非常耐贮存的卤肉菜品,其制作的方式也非常的简单,先将卤水煮开,然后将切好的牛肉放到卤水中,最后放入去腥的黄酒,再接着煮,直到牛肉煮熟完全入即可。
六、五香羊蹄
五香羊蹄是河南地区一道比较适合随身携带的卤肉菜品,因为其特性,五香羊蹄非常适合作为特产给亲朋好友带上一点,做好的五香羊蹄有着浓郁的卤香味,不管是冷吃还是蘸料吃,都十分好吃。
您好,广西陆川的卤菜非常好吃,它以独特的口味和香味著称。其中最受欢迎的卤菜有陆川烤鸭、陆川排骨、陆川烧鸡、陆川腊肉、陆川酸菜鱼、陆川腊肉等等。这些卤菜的口味独特,香味浓郁,口感鲜美,深受欢迎。陆川的卤菜不仅口味独特,而且制作工艺也很复杂,需要经过多次烹饪才能达到最佳口感。陆川的卤菜深受当地人和游客的喜爱,是广西陆川的一大特色美食。