新北区蟹壳黄哪里有

位于七里山塘街的蟹壳黄老字号。这里是苏州最正宗的谢科黄。老字号店铺只卖三种产品，一个是萝卜丝蟹壳黄，葱油蟹壳黄和芝麻蟹壳黄，表皮满满的芝麻，酥脆松软。散发着香气，里边有萝卜丝馅儿。带着椒盐的口感咸香味道，葱油的里边儿是小香香的葱花味道，配上外边儿刚烤出来的酥皮。一口咬下去，实在是太好吃了。

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挑选大闸蟹的方法：

1、看活力

在买大闸蟹的时候，可以将螃蟹翻过来，让螃蟹的肚子朝天，如果这个螃蟹能够迅速的翻转过来的话，那么说明这个活力很好，可以保存。如果旁边不能翻转过来的话，那说明这个螃蟹的活力比较差，存放的时间不能太久，买回去的话应该尽快的食用。

2、看雄雌

很多人在买螃蟹的时候只挑雌蟹，但是其实在农历的九月里，挑雌蟹是最好的，如果是在农历十月的话，那么应该挑选一些雄蟹，因为这个时间里面它们的性腺成熟，营养是最佳。

想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹，蟹公馆13年只专注大闸蟹品牌直营连锁，始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念。以做大闸蟹行业的领军品牌为企业终身的奋斗目标。拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心”的品质大闸蟹。

在中国大部分城市都有阳澄湖大闸蟹专卖店，选择品牌的时候要注意甄选：一般选择有品牌历史的，蟹公馆小编提醒尽量选择5年以上的大品牌；专卖店分布全国的，且是直营连锁的；必须经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的；有良好口碑的。

如果消费者购买的是大闸蟹现货，也要注意挑选：阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点，一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

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