县人民政府驻地邮编：253100。行政区划代码：371426。区号：0534。拼音：Pingyuan Xian。山东地形中部突起，为鲁中南山地丘陵区；东部半岛大部是起伏和缓、谷宽坡缓的波状丘陵，为鲁东丘陵区；西部、北部是黄河冲积而成的平原，是华北平原的一部分，为鲁西北平原区。鲁中南山地丘陵区位于沂沭大断裂带以西，黄河、小清河以南，京杭大运河以东，是全省地势最高、山地面积最广( 占全省中低山面积的77％)的地区。主峰在千米以上的泰、鲁、沂、蒙诸山构成全区的脊背。因诸山偏于北部，故北坡陡、南坡缓。中低山外侧，地势逐渐降低，为海拔500至600米的丘陵，多山顶平坦的“方山”地形，当地称为“崮子”有大小七十二崮之称。丘陵的边缘则是海拔40至70米、地表倾斜的山前平原，最后没入坦荡的华北平原中；鲁东丘陵区位于沭河、潍河谷地以东，三面环海。除海拔700米以上的崂山、昆嵛山、艾山等少数山峰耸立在丘陵地之上，其余大部分海拔200至300米的波状丘陵，地表起伏和缓，谷宽坡缓，土层较厚，加之三面环海，气候温湿，利于农林渔牧业发展。全区地势东北部和西南部较高，海拔500至900米，中部最低，海拔100米左右。为断陷平原带；鲁西北平原区位于河湖带以西，黄河、小清河以北，环布于鲁中南山地丘陵区西北两面，地势低平，海拔70米左右。利津的宁海以东为现代黄河三角洲，每年向海延伸约2-3公里；山东除黄河三角洲与莱州湾沿岸外，滨海地貌都是以断裂上升和海积作用为主的海岸，从成山角至岚山头，主要是曲折的岩石海岸。成山角至蓬莱角是岩、沙质海岸相间分布，以沙质海岸为主，滨海平原宽3至5公里，有陆连岛、连岛沙坝、沙嘴等海积地貌。蓬莱角至大河口为河、海堆积海岸，海滩广阔，潮间带宽5-10公里。
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平原县是现在的山东省德州市中南部及齐河县、惠民县、阳信县一带。三国时期属于冀州，位于冀州的东南，西面和北面以及东北与冀州的阳平、清河、渤海郡和乐陵国（郡级）相邻，南面和东面与青州和兖州相邻。
平原县是德州下辖县，位于山东省西北部，德州市中部，距今已经有着2200多年的悠久历史，是德州市著名的历史名县。平原县是著名的蔬菜瓜果种植基地，每年为京津地区的人们提供大量的优质蔬菜瓜果。作为历史名县，平原的许多美食特产都名声在外，下面给大家分享一下到了平原有哪些美食特产不容错过。
1、签子馒头
签子馒头是平原县恩城镇的著名特产，也是平原县的老味道，更是德州市非物质文化遗产之一。签子馒头传承至今已经历经五代，有100多年的制作历史了。因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良，所以制作出来的签字馒头特别好吃，其味道香甜，嗅之芳气扑鼻，食之甘甜如饴，柔韧可口。
2、平原老豆腐
老豆腐是平原县的著名传统名吃之一，距今已经有着数百年的悠久历史。平原老豆腐嫩而不松，油而不腻，辣而不呛，油清而不淡，有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，食之香气扑鼻。与豆腐脑虽然外形极为相似，基本没有什么区别，但是内在差别很大，在豆腐的制作上豆腐脑稍嫩，老豆腐稍老；在汤的制作上，豆腐脑所配用的汤以酱油水为主，而老豆腐的汤则是放入好几味材料，精心熬制而成。
3、北任扒鸡
德州最有名的特产当属扒鸡，平原县最有名的扒鸡就是北任扒鸡。北任扒鸡用传统工艺以当地喂养的童子鸡做主料，加配十几种名贵调料，经蜜水浇灌，素油烹炸，精工扒制而成。色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨、咸淡适中，是宴席佳品，更是馈赠亲朋好友的佳礼。
4、平原乳鸽
平原县的养鸽业比较发达，所以用鸽子做成的菜肴比较多，其中又属平原乳鸽最为有名，是平原县经典传统名菜之一。鸽子肉本身就是一种高蛋白、低脂肪的健美食品，再加以十几种名贵中药材精细加工而成。平原乳鸽味美肉香，食而不厌，健脾开胃，是一道不可多得的美食。
5、平原大锅饼
在平原县，除了签子馒头这道面食比较有名外，还有一道面食是很多平原人从小吃到大的，那就是平原大锅饼。平原大锅饼，形如满月，烤花均匀，芝麻敷面如繁星点点，醇且甘甜味道沁香，熟品每个重约1到2.5千克不等，外焦里软，非常好吃。
以上给大家分享的平原美食的味道都很不错，到平原县的朋友不妨找找尝尝，相信你也一样会喜欢上这些平原县的味道的。当然，平原县的美食还有不少，欢迎大家留言补充。
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