冬季基本不营业。凌河夜市冬季基本不营业，夜市的营业时间大概为每年的4月-10月底，天气转凉后铺子会少很多。
凌河夜市每年4月中旬开始到10月末，晚上的6点至10点，在锦州的中央大街与南宁路交汇处，就会有一道靓丽的风景，那就是热闹的锦州夜市，各种风味小吃是应有尽有，但总体还是以锦州的烧烤为主体。
锦州夜市开放时间为每年的4月10号左右，闭市时间为9月末左右，大约半年的时间。主要两大夜市，一是凌河夜市，这里人很多，卖各种小吃，烧烤，二是古塔夜市，虽然只一路之隔，但没有凌河热市，主要是以日用品为主。其它各路段也都有夜市，但都没有这两个大。像重庆路夜市，石化六厂夜市，大都以烤串为主。欢迎来锦州品味烧烤。
