01 拨打12315进行电话投诉，12315是保护消费者权益的热线，可以拨打这个电话，然后转人工服务进行投诉。
02 如果你不想打电话，也可以在网上搜索12315，进入官网，进行投诉的，点击“我要投诉”或者“我要举报”。
03 进入12315互联网投诉页面，点击下方的“同意协议”
分几种情况：
如果是星级酒店的话可以去旅游行政部门『如旅游局』投诉，也可以向星级评定机构投诉；
如果是普通的私人企业的话，可以向工商部门投诉；当然如果问题严重的话你也可以向当地行政部门投诉；
还有一个最简单直接的投诉办法：找消费者协会，电话是12358。
还有一种区分是，酒店哪方面出问题，你就找管它的部门投诉，如食品不卫生，你可以找事故发生地县级卫生行政部门报告；安全事故可以找公安部门等。
酒店投诉内容：
1、对酒店某工作人员服务态度的投诉：对服务员服务态度优劣的甄别评定，虽然根据不同消费经验、不同个性、不同心境的宾客对服务态度的敏感度不同，但评价标准不会有太大差异。尊重需要强烈的客人往往以服务态度欠佳作为投诉内容，具体表现为：
① 服务员待客不主动，给客人以被冷落、怠慢的感受。
② 服务员待客不热情，表情生硬、呆滞甚至冷淡，言语不亲切。
③ 服务员缺乏修养，动作、语言粗俗，无礼，挖苦、嘲笑、辱骂客人。
④ 服务员在大庭广众中态度咄咄逼人，使客人感到难堪。
⑤ 服务员无根据地乱怀疑客人行为不轨。
2、对酒店某项服务效率低下的投诉 ：如果说以上投诉是针对具体服务员的，那么，以下内容的投诉则往往是针对具体的事件而言的。
如餐厅上菜、结帐速度太慢；前台入住登记手续繁琐，客人待候时间太长；邮件迟迟未送达，耽误客人大事等。在这方面进行投诉的客人有的是急性子，有的是要事在身，有的确因酒店服务效率低而蒙受经济损失，有的因心境不佳而借题发挥。
3、对酒店设施设备的投诉：因酒店设施设备使用不正常、不配套、服务项目不完善而让客人感觉不便也是客人投诉的主要内容。如客房空调控制、排水系统失灵，会议室未能配备所需的设备等。
4、 对服务方法欠妥的投诉：因服务方法欠妥，而对客人造成伤害，或使客人蒙受损失。如夜间大堂地面打蜡时不设护栏或标志，以致客人摔倒；客人延期住宿总台催交房费时客人理解为服务员暗指他意在逃帐；因与客人意外碰撞而烫伤客人等。
5、对酒店违约行为的投诉：当客人发现，酒店曾经作出的承诺未能兑现，或货不对板时，会产生被欺骗、被愚弄、不公平的愤怒心情。如酒店未实践给予优惠的承诺，某项酒店接受的委托代办服务未能按要求完成或过时不复等。
6、 对商品质量的投诉：酒店出售的商品主要表现为客房和食品。客房有异味，寝具、食具、食品不洁，食品未熟、变质，怀疑酒水假冒伪劣品等，均可能引起投诉。
7、 其他（酒店方面的原因）：服务员行为不检、违反有关规定（如向客人索要小费），损坏 、遗失客人物品；服务员不熟悉业务，一问三不知；客人对价格有争议；对周围环境、治安保卫工作不满意；对管理人员的投诉处理有异议等。
法律分析：可以打“12315”消费者投诉举报专线电话；或百度搜索12315互联网投诉平台（http://www.12315.cn/）投诉（平台所称的投诉，是指消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，与经营者发生消费者权益争议，请求市场监管部门解决该争议的行为）。
法律依据：《中国消费者协会受理消费者投诉规定》 二、受理投诉范围
（一）下列投诉应予受理：
1．根据《消法》关于“消费者的权利”的9项规定，受理消费者受到损害的投诉。
2．根据《消法》关于“经营者的义务”的10项规定，受理消费者对经营者未履行法定义务的投诉。
3．受理农民购买、使用直接用于农业生产的种子、化肥、农药、农膜、农机具等生产资料其权益受到损害的投诉。
（二）下列投诉不予受理：
1．经营者之间购、销活动方面的纠纷；
2．消费者个人私下交易纠纷；
3．商品超过规定保修期和保证期；
4．商品超过标明是“处理品”的（没有真实说明处理原因的除外）；
5．未按商品使用说明安装、使用、保管、自行拆动而导致商品损坏或人身危害的；
6．被投诉方不明确的；
7．争议双方曾达成调解协议并已执行，而且没有新情况、新理由的；
8．法院、仲裁机构或有关行政部门已受理调查和处理的；
9．不符合国家法律、法规有关规定的。
