菠萝饭也叫做凤梨饭，是用菠萝、米饭等食材做成的一道美食，傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点。看起来是一个普通的菠萝，菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。现在云南菠萝饭的口味也很多样，食材不同，味道也不一样，常见的肉类有猪、牛、鸡、鸭，不食或少食羊肉，善作烤鸡、烧鸡，喜欢吃鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。常搭配的蔬菜有白菜、萝卜、笋和豆类。这道甜菠萝饭自然就是其中的“甜”!
“菠萝饭”就是菠萝和饭的结合，外出劳动者常在野外就餐，用芭蕉叶盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松即可进食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
泰国最火的菠萝炒饭，最适合春天吃，简单又美味，比蛋炒饭强多了推荐语：每个地方都有自己的特色美味，泰国的这个菠萝饭算是名扬世界了，喜欢
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又到了每年吃菠萝的季节了，其他季节虽然也能买到菠萝，但是价格却特别贵，这个时候很多地方的菠萝都已经熟了，价格相对来说还是比较便宜的，我们都知道泰国是水果王国，因为泰国是热带国家，非常适合水果的生长，水果的种类也很多，泰国人也很喜欢吃菠萝，在泰国的街头，有一种最火的菠萝炒饭，非常的受欢迎，这个菠萝炒饭最适合在春天吃了，做法简单，而且吃起来又美味，吃过的人都说比蛋炒饭强太多了，家里有剩米饭的话，你们也可以试试看！
米饭是我们平时经常吃的一种主食，吃米饭的时候，经常会剩下一些米，这些剩米一般大部分人都把它做成了蛋炒饭，但是蛋炒饭吃起来实在是太腻了，今天教大家怎么制作泰国的菠萝炒饭，尝试过之后你就会发现，原来菠萝和米饭搭配在一起，竟然意外的好吃，吃过以后你肯定也会喜欢上的，除了菠萝和米饭以外，还要准备一些别的食材。
就是要准备一些豆子和胡萝卜，搭配在炒饭里面，可以让炒饭看上去更加有食欲，而且也可以让炒饭的营养价值更高一些，如果不喜欢吃胡萝卜的话，也可以把它换成香肠，这些东西是很难炒熟的，所以先要把它们放到开水里煮一分钟左右。接下来就是准备菠萝了，准备菠萝的时候，要提前把菠萝泡在盐水中泡半个小时，菠萝吃起来会更甜一些，
泡好的菠萝把它切成小块，最好是切的小一些，选择菠萝的时候，不要选择那种太酸的菠萝，如果菠萝太酸的话，炒出来的菠萝炒饭就会酸酸的，口感不是很好，甜味比较重的菠萝，炒出来的是最好吃的，稍微有一点酸味的话，泡在盐水中半个小时，基本上也就不酸了，准备好这些食材以后，接下来就可以炒了。
先要把豆子和胡萝卜放进去炒一下，因为这两种食材是很难熟地，等他们炒的差不多的时候，再把米饭倒进去炒，炒的时候要不停的翻动，让米饭变成一粒一粒的，接下来就可以在里面放菠萝了，这个菠萝炒饭做法非常的简单，就算是不会做饭的人也能够学会，里面不需要加太多的调味料，只需要一点盐就可以了。
炒好以后的菠萝炒饭，看上去色香味俱全，一看就非常好吃的样子，难怪在泰国那么受欢迎，如果拿到街上去卖的话，肯定比蛋炒饭要受欢迎多了，而且吃起来一点都不腻，春天的时候吃最适合了，你们觉得这个菠萝炒饭怎么样呢
楼主你好蕉叶餐厅(中关村店)再中关村购物中心B区入口南侧
，色香味都令人称赞的是菠萝炒饭...混合菠萝的果香,吃起来不仅香气扑鼻,味道也一级棒.
爱吃榴莲的我没有放过榴莲蛋挞,这份甜点味道和口感倒是不错,强过它家很多菜式...
边疆情傣味餐厅再海淀区西三环北路23号院大门西侧
。晚餐小饭堂之一，价格便宜...回到家附近没什么吃的...价格便宜分量也还行。
最喜欢的是炸土豆球，一盘管饱，再加个青菜，一顿饭就解决了。还有个土豆丝饼，异曲同工。
菠萝饭比较清爽
香茅草烤鱼好像有点油。感觉是炸过的。不过味道还可以...解了点油腻
芒果汁还不错。这里的茶很好喝，应该是有糯米叶在里头，糯米的香味很足
歪歪私家菜
在肖家河天秀路天秀花园秀水园甲1号楼S2 。这里的菜肴香气独特，味道不错。云南时蔬-佛手瓜尖很好吃，烤罗非鱼味道真是好，还有一种独特的香气...味道也还算不错，就是等的时间较长。还尝了尝他们的紫米米酒...牛肉米线的味道比较淡。
