夜宵指的是晚上九点至凌晨四点这个时间段。
夜宵是指每日三次正餐以外,于晚间安排的一次加餐。夜宵形式多样,涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵可以帮助恢复体力和精力,不合理、不健康的夜宵则危害多多。城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,夜宵较晚餐多了一-些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、糖水(即甜汤)、以吸小炒等。
吃夜宵的好处：
1、大量肌肉
西班牙生物学家发觉，服用乳清蛋白（牛乳中的关键蛋白）后，在临睡前30分钟锻炼，能够提升小伙身体的蛋白质合成成份。
2、更为迅速的基础代谢
研究发现，身型一切正常身心健康的小伙吃完适当（150热量）蛋白或碳水化合物化合物的晚间特色小吃，对比于这些睡觉前全都不要吃的人，会出现较高的静止不动新陈代谢消耗量。
3、降低饥饿的感觉
临睡前吃特色小吃能够使你在第二天早上醒来情况下不那麼挨饿，而且提升第二天用餐时的饱腹感。食材的种类并不重要，可是聪慧的方式是多吃蛋白，因为它能够协助你创建肌肉。
夜宵 （又称宵夜、消夜），是每日三次正餐以外，于晚间安排的一次加餐，时间特指休息时间通常为九点至至凌晨四点前，因凌晨四点开始是广东早茶时间。
城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。
夜宵形式多样，涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力，而且对治疗一些慢性病有利；不合理、不健康的夜宵则危害多多。
禁止吃夜宵人群：
1、失眠者。晚上进食油腻食物后，更加不利于睡眠。
2、消化系统疾病患者：如肝炎、胃溃疡。这类患者消化、吸收功能已经存在问题，宵夜会增加消化器官的负担，尤其是饮酒，更是对肝脏有毒性、对胃有刺激。
3、心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病患者，肥胖者，老年人。这些人大多本身脂肪代谢欠佳，已存在高脂血症，即使宵夜进食低脂饮食，仍可使夜间血脂明显增高，对身体更加不利。
以上内容参考 百度百科-夜宵
宵夜21:00吃比较好：糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵，但必须谨慎选择食物和控制食量，否则弊大于利，除了消化系统，心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时，21点左右比较合适。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。
晚上一般不能经常吃夜宵 会影响睡眠。如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。同时，因为长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。
所以晚上一般不建议吃宵夜。
由于部分人特殊情况如：工作性质的原因，晚上睡得很晚,所以每天晚上都会吃宵夜这样的话建议吃一些比较易消化的的食物如：水果，粥，面条.点心.混沌等,不要吃些不易消化的食物如饼干.炒粉.鸡蛋等高脂肪难消化的食物。而睡前喝点牛奶有助睡眠。
