大渝火锅总店在长三角。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
大渝火锅在新亚洲体育城在昆明新亚洲体育城星耀广场店。火锅是全国各地都比较喜欢的一种美食，在餐饮创业项目中一直保持着很高的热度，尤其是大渝火锅，是四川成都当地的特色火锅店铺，大渝火锅已经开了很多家分店。
