做农家乐主要从以下几点着手：
1、谁是农家乐的目标消费群
我们跟朋友或是家人去农家乐消费，通常是想体验下差异化的一种生活方式，比如吃吃农家地里种的菜、农家放养的鸡鸭，城里人通常有这种消费需求，如果你周边游一些工矿企业，这也是目标消费群。
2、如何吸引顾客消费
农家乐在开始初期，顾客消费通常不会太远，如果你周边没有一些稀缺资源，比如峨眉山、九寨沟这样的景点，可以在周边10公里范围内的主干道两边进行一些挂墙宣传画，越是靠近你地点越要密集一些，可以一句话来提出你的产品优势，比如你们家的土鸡可以上树。
3、如何内部管理
农家乐大多是自家的房子收拾出来，6、7间房，大小住满了也就是20人左右，就像一个大家庭，服务上夫妻二人居多，忙的时候也要请1、2个人帮忙，农家乐服务体现出服务真诚自然就好，让顾客感觉到来到家里就像到自己亲戚家。房间做到整洁、用品一客一换，洗手间特别要注意清洁卫生，如果地区的农家乐有规模的话，当地可以形成一个农家乐环境的硬件最低标准。
“农家乐”旅游的发展要做好做足“农”、“家”、“乐”三字文章：
1、“农家乐”发展要以“农”为根。
农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，通过展示吸引旅游者；餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。由于"农家乐"已经成为品牌，很多城里人开设的或开设在城里的餐饮服务设施也大打“农家乐”品牌，实际上同真正的“农家乐”相去甚远。
2、“农家乐”发展要以“家”为形。
“农家乐”应该以家庭为单位，不求全，不求大，其形应该体现出“家庭”的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，不应贪大求洋；发展应该特色化，不应大众化。平江县盘石洲村“农家乐”就是以土、特、多而著名。所以，“家”是农家乐的载体，无家不以成“农家”。
3、“农家乐”发展要以“乐”为魂。
“农家乐”以什么取乐？城里人戏言：换个地方打牌。其实，“乐”也要利用“三农”做文章，设计参与性强的项目，简单的农事、农活，如采摘、推磨、苗木盘扎等。以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，如农民喜闻乐见的花灯、皮影戏、山歌、龙狮、地花鼓、踩高跷、讲故事等，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。
众所周知农家乐已经存在有一段时间了，想要在已开的农家乐里面独树一帜，需要做到以下几点：
第一点地理位置的选择：可以以县城为中心，距离一小时车程，最好是半小时车程为宜，找一块环境优美的地方，你可以选择传统的休闲的地方，最好是已经有其他农家乐开张的地方，这样可以更快的吸引客源。
第二点要树立起自身的特色：即农家乐的主题，有生果蔬菜种植为主题，有生态农耕、垂钓的主题，有特色种植的主题，有茶文化体验的主题，还有KTV娱乐内容的主题，如棋牌麻将，当然还有其他的主题，可以根据自己的想法去确定，一定得有自己的主题。
第三点要牢牢抓住农家乐的关键——“吃”，一个好的农家乐高水平的厨师是必不可少的，菜肴的特色尤也为重要，毕竟“民以食为天”，不仅要考虑自己家农家乐和其他农家乐的区别，还要分析他们潜在的消费者群众是什么样的人，然后做相应的营销策略去慢慢调整，关注顾客的体验和口碑传播。 顾客只有有良好的体验感才会带来更多的顾客才会推荐给亲朋好友。
第四点最好要做到不同于城市环境的风格：人们到郊区的农家乐，无非就是想寻找乡村特色、感受山地特色美景，在整体环境的感受中，要找到完全不同于城市环境的风格。
第五点建议提供可以带走的小礼物：不仅要让顾客来吃的好，玩的开心，还要在顾客回去的时候带点小礼物走，可以是当地的生态果蔬，纪念章，特色农产品等，这样可以提高顾客下次再来的概率。
以上就是关于开办农家乐的几个要点啦，希望能够帮助到你。
