王婆大虾哪个是正宗的

最好的办法是进店直接看营业执照。但据说已经注册了，只要是这4个字的大型的连锁店，应该就是正宗的。既然谈到大虾了，我们看一下这道大虾的做法。

王 婆大虾做法

准备材料：虾2斤、芋头粉2包、姜3片、料酒1勺、大葱2段、豆瓣酱1勺、盐和胡椒粉适量。

1.首先准备食材，把虾虾洗净剔除虾线，芋头粉用水浸泡备用。

2.热锅起油，然后放入一勺豆瓣酱、两段大葱和三片姜爆香。

3.炒出香味以后放入处理好的大虾，炒至大虾变红以后加入适量的清水。

4.然后放入提前浸泡好的芋头粉，用铲子上下翻炒几下。

5.然后根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉就可以出锅了。

芋头粉营养价值：

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿能解毒等病症；

虾营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

成立于2010年。目前，现已发展成为一家集餐饮管理、火锅配料、火锅菜品加工、生产、开发、配送、连锁经营

王婆大虾始创于2009年，总店坐落于历史悠久的文明古镇—槐店镇。把干锅与汤锅两种类别的锅底完美结合，再以炝锅的形式烹饪而成的虾火锅。开创了“槐派”风格虾火锅的新纪元，品牌核心价值观“一生只做大虾·您身边的烹虾专家”。

经过近年来的发展，目前分布在北京、上海、天津、浙江、河北、河南、东北三省、山东、山西、安徽、陕西、甘肃、新疆、青海等三百多个城市和地区。

槐店·王婆大虾锅底以南美白对虾为主，配选定西土豆和东北甜糯米，同时加上秘制中草药调料，形成食无药味，辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。

从槐店镇到全中国之旅，历经十余省市三百余市县槐店王婆大虾从未放弃对极致美味的追求和分享。秘制大虾、独特调料、私房菜品、特色涮肉、精制丸类、新鲜蔬菜，让您在任何地方、任何时间都能享受到正宗槐店王婆大虾所带来的极致美味体验。

滕顺全。

1、天津市南开区王婆大虾火锅店，成立于2017-07-11，经营者为滕顺全，经营状态为存续，注册地址为天津市南开区。

2、经营范围包括餐饮服务（按许可证经营）；预包装食品兼散装食品批发兼零售、网上经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

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