餐饮总监上班时间:
7:30 ~ 14:30 16:30 ~ 21:30
餐饮部经理上班时间:
10:00 ~ 22:00
西餐厅服务员上下班时间:
A班:夏季6:00 ~ 15:00 C1班:17:00 ~ 1:00
冬季6:30 ~ 15:30 4人 C2班:17:00 ~ 2:00 7人 B班:11:00 ~ 20:30 1人
西餐厅主管上班时间:
6:30 ~ 13:30 17:00 ~ 22:00
西餐厅部长上班时间:
A班:夏季6:00 ~ 15:00 B班:17:30 ~ 2:00 1人
冬季6:30 ~ 15:30 1人
西餐厅收银员上班时间:
A班:夏季7:00 ~ 14:00 18:00 ~ 20:00
冬季7:30 ~ 14:00 18:00 ~ 20:30 2人，其中1人顶B班休 B班:11:00 ~ 20:30 1人
中餐部上班时间:
中餐主管上班时间:
A班(值班)10:00 ~ 22:00 (1人)
B班10:30 ~ 22:30 (1人)
中餐部长上班时间:
A班(值班)10:30 ~ 14:30 16:30 ~ 21:30 (1人)
B班9:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00 (2人)
咨客上班时间:
A班10:30 ~ 14:30 16:30 ~ 21:30 (休班只能休A班) B班(值班) 11:00 ~ 20:30
中餐服务员上班时间:
A班(值班):10:30 ~ 14:30 16:30 ~ 21:30
B班:11:00 ~ 20:30 (2人)
一般分三波：
10：00---18：30 正常的白班 8小时
18：00--- 2：00 夜班 8小时
10：00---14：00
17：00---21：00 小白班 8小时
简介：
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思。一般指西欧各国。"餐"就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。
预约的窍门：
越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。
英式西餐：
英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。
