说起丧茶，相信很多关心八卦、或者留意新鲜时髦资讯的年轻人一定有所了解，因为这是一家从“段子里走出来的店”。
事情的缘由可以从今年2月说起。作为珠三角的头牌奶茶品牌“喜茶”正式入驻上海来福士，消息一经放出，立马引发了空前的排队大潮，想要喝上一杯奶茶，可能需要3小时甚至更久。
而一个月后，丧茶真的从大众的段子里走了出来，4月28日在上海亮相，但却只是以快闪店的形式，从28号开业到5月1号结束后正式关门，共经营了4天的时间。
据了解，“丧茶”这一次开店，并非饮品行业内人士所为，而是饿了么和网易新闻所共同策划的一次活动，也就是说，这仅仅是一次pr行为（公关活动行为），也就是炒作。
作为一场pr行为，这次“丧茶”无疑很成功，短短的几天里就完成了茶饮热度的跨行业收割。但抛开炒作这一方面，单单作为一个新晋的网红茶饮品牌而言，“丧茶”还是失败了，逃不过网红店昙花一现的局面。
丧茶
网红，这一时代“火爆”的又一个代言词，新产品（品牌）的诞生只要钉上“网红”一词，就意味着这一产品（品牌）会在极短的时间内爆红，然后再按照品牌策划员的预想，这个产品会被各路知名人士所推荐，出现在你的朋友圈里，微博里，甚至是你那个不怎么去关注时尚热门消息的朋友的对话中。
当然，这只是一个设想，而事实却是它会以热度飙升时同样的速度，极速地下滑，最后就成为了一个“过气网红”。
丧茶
这样的情况屡见不鲜，究竟是什么原因致使“网红”店活得不长久？要我说的话，就是产品（品牌）的底蕴不足。
要让一个品牌长久地生存下来，所需要下的功夫一定不少，利用热度宣传来吸引客户，这只是第一步，而且也只能是最简单的一步。
产品的制作与创新必须用心，毕竟你的顾客来你的品牌店不只是想体验下跟一大堆人排队到底是什么滋味，他们是确切地想知道网上疯传的“网红”产品究竟是有多么让人着迷。如果消费者尝试过后，觉得“货不对板”，你的顾客就从此减少了一人。
最后，是听取顾客的评价，这是最重要也是最容易忽略的一点，顾客的意见往往是中肯的，他们的意见能帮助品牌经营者发现问题，使品牌向大众喜欢的方向发展，让品牌更为长久地发展开来。
最近网传最受大众喜爱的火锅品牌之一的海底捞即将赴港上市，我们在祝贺海底捞的同时，也应该想一想，海底捞有哪些独特的优势，能支撑他们去香港上市，能让他们成为大众心中的“网红”火锅店。在我看来，主要有以下几个方面。
1、海底捞最大的优势就是服务。进入海底捞吃火锅，能体验到宫廷般的服务，在你吃火锅期间，所有服务员都是面带笑容，但凡你有问题，她们都会轻声细语地详细回答你，如果你有任何需要，她们都会竭尽所能满足你。海底捞将服务做到了极致，让客户挑不出任何毛病，更让客户对于这种体验流连忘返。很多吃过海底捞火锅的人，不但成为了它忠实的粉丝，之后多次回去再次消费，而且还会向身边的朋友极力推荐，鼓动他们前去品尝和体验。
2、海底捞的就餐环境很干净。就餐环境对于人们的就餐体验也会造成很大影响，如果处在一个杂乱无章、邋里邋遢的环境里就餐，即使服务再好、菜品味道再好，也是提不起多少兴趣的。因此，海底捞干净清爽的就餐环境，与它的极致服务一样，赢得了客户的一致好评。
3、海底捞的各种食材新鲜且优质，而且价格不离谱。海底捞严控食材采购这一关，保证食材新鲜，保证品质，绝对不拿劣质食材滥竽充数。而在价格上，海底捞不会漫天要价，而是让利于客户，让客户感到物有所值，甚至物超所值。
