一般情况下，最理想的状态是，我们傍晚5：30分下班，半小时到家（在北京，很多人基本属于做梦）现做饭的话大约要7：00钟吃饭。这个时间吃饭还不算太晚，吃完饭休息一下、散散步，10：30睡觉，还算是正常。当然，如果能早早回家，而且回家就有饭吃，那就太棒了！晚上可以有更多休闲的时间。在这个时间里，食物可以很好的消化，3个小时左右达到胃排空，就可以安稳的睡觉了（前提是没有暴饮暴食、没有吃太多难消化的肉，比如烤串大腰子烤羊腿等）。
在医院里，我们每天正常开饭时间为早饭7：00~7：15、午饭11：00~11：15、晚饭5：00~5：15。在病房工作二十多年，经常有病人问：为什么这么早吃饭？我们在家吃饭很晚，来住院很不习惯。呵呵，说实话，在医院里面不习惯的事情太多了，我在医院工作25年，早就习以为常了！
为什么医院晚饭要早吃？病房里的晚饭5点多钟开饭，6点钟就吃完了，而我们经常吃的食物不见得都是好消化的粥面素食，有鱼有肉的食物需要3个小时胃排空，如果您还吃了油炸的、或其他高脂肪高蛋白的混合食物，那对不起需要4个小时胃排空，也就是说病房里面9点半熄灯的时候，你已经可以轻松入睡了。不至于因为食物还没消化完，躺在床上翻来覆去睡不着。
可是，比较很多事情不尽人意。大都市的工薪阶层，每天下班堵车严重，到家都7~8点钟了，怎么办？3个办法：1、晚餐清淡饮食，清粥小菜、菜肉粥、煮面条、煮速冻饺子+炒个简单的菜也就半小时吧。而且，我们也建议晚餐尽量简单清淡，这也是肠胃保健很重要的措施。（估计又该招骂了）
2、如果想“早餐匆忙、午餐糊弄，晚餐要像个样子”。那就离家不远的路边餐馆吃吧，吃完饭时堵车也没了，轻松散步回家。
3、平时在家休息的时候，可以做出一点硬菜，不管是什么咖喱牛肉、土豆鸡块、红烧排骨、煎带鱼、红烧肉.......放凉后，分出小份密封包装后冷冻。回家晚的时候，微波炉5分钟解冻，期间熥上馒头或电压力锅做上米饭，然后炒个素菜。前后绝不用30分钟就可以把晚饭做好，手脚快的还可以冲个澡呢！
养家糊口不容易，算计不到更着急，饭后两口子讨论一下第二天的早餐和晚餐怎么做，也是一乐趣哈。
文中图片皆来自于网络，在此向图片作者鸣谢！
怎样科学的吃晚餐：
在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排。
晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。
晚餐总吃剩饭： 不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不 健康 的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
晚餐吃产气食物： 晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
吃晚餐的最佳时间 晚上6点左右吃饭最好，如果吃完晚餐马上就睡觉，热量来不及燃烧就会转变成脂肪堆积在体内。
因此，至少睡前两小时内就要吃完晚餐。晚餐过晚易患结石 晚餐的最佳时间是六点钟左右，最好不要超过七点钟。人体的排尿高峰期在进食后4－5小时。如果晚餐过晚，人体没能及时将尿液排出便进入睡眠状态。
此时，尿液中的大量钙盐便滞留在泌尿系统中，与尿酸结合生成草酸钙。草酸钙沉淀、积聚便形成结石。因此，除适量饮水外，晚餐以早进为宜，排一次尿液后再睡觉可以减少结石的发生率。
人们常说:一日三餐，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。但在现实生活中，人们往往把中餐和晚餐颠了个倒，因为中午事情太多工作忙，吃中午饭就只能马虎应付一下。晚餐就不同了，一天忙碌之后，或是回到家里好好烧几个菜，或是与同事、好友吃顿海鲜，或是再来一个烧烤大餐，或是在排挡吃夜霄。海吃海喝、酒醉饭饱后，倒床就睡。
孰不知，很多病就是这样在晚餐里吃出来的。
专家提醒晚上用餐应注意的事项:①晚餐的最佳时间是18点左右，最晚也不要超过21点。②晚餐后不要再吃烧烤和夜霄。③晚餐不宜吃的太饱，一般只吃八分饱。④晚餐应以清淡为主，多吃含纤维和碳水化合物的蔬菜。⑤晚餐后四小时之内不要睡觉，让腹中的食物充分消化。
晚饭几点吃，那得看你几点下班，几点回家，如果回家再做饭，几点能做好饭，那就几点吃，也就是说，你可能晚上7点吃饭，也可能晚上8点吃饭，也可能晚上9点10点吃晚饭。这是说的上班族，晚饭时间是不好掌握的，晚饭只能听工作的了，几点回家几点做，几点做完几点吃了。
而没有上班，或上班不受时间限制的人，每天三餐吃饭的时间就不会有太大变化的，会保持在一个比较稳定的时间段内的，正常的情况，早饭一般在早上6点到7点之间，午饭在中午的11点到12点之间，晚饭比较合适的时间是晚上6点7点时间，晚上6点到7点吃完晚饭后，可以去外边运动二个小时左右的时间，运动可以增加肠胃对食物的消化功能，不至于积食，这样身体也不会发胖，而且晚饭不要吃油腻的食品，这样对身体的 健康 是有好处的。
对于退休在家的老年朋友，闲赋在家，也不消耗体力，我到建议一天可以吃二顿饭，早晨虽然都起的很早，起来后大多数人都会到室外，去公园锻炼身体，锻炼身体结束后再吃早饭，这个时间也是上午的8点9点或10点了，因为锻炼身体有点累了饿了，就可以多吃点，也可以吃点肉蛋类的食品，补充营养，到了下午3点4点钟的时候，吃晚饭就可以了，晚饭也不要太清淡，荤素搭配，因为吃完晚饭后还要到外边运动锻炼身体，所以吃饱点吃好点没问题，因为晚饭吃的早，所以不能吃八分饱，要吃十分饱。
所以晚饭几点吃饭最 健康 ，要根据本人的具体情况来决定的，也不能一概而论的！
晚餐17:30~19:00吃最好 ，如果太早，午餐还未消化完，如果太晚对胃不好，最晚不能超过19：00
晚餐主食可以是小米，糙米，高粱，玉米，红薯，燕麦等 ，建议饭后走20~30分钟，晚餐以七分饱为主。
晚餐要有一份蔬菜，比如，生菜，菜心，芥兰等。
晚餐蛋白质食物，比如，鸡胸肉，蒸鱼，豆腐鸡蛋等。
选择清淡的烹调方式如蒸，煮炖等，避免煎炸，糖醋，勾芡。
选择天然生鲜的食材，避免加工类食品。
建议晚上11:00前休息，好的睡眠能够有效提高身体新陈代谢。
我们的晚餐在晚上6、7点比较合理，但现代生活节奏的加快让我们吃晚饭的时间越来越晚。有的是因为加班不能按时回家吃饭，有的是单位离家远，很多时间都在路上，还有的是习惯把应酬安排在晚上，吃吃喝喝到晚上9点很正常。
晚饭太晚对身体的伤害：
1. 容易造成肥胖，晚饭太晚意味着已经饿了很长时间，这时候更容易选择高热量低营养的食物，吃了太多热量，奔波一天满身疲惫，大概简单洗漱也就睡觉了。而饭后血液中的糖分和脂肪含量上升，再没有运动，过多的热量就变成脂肪啦。
2. 增加中风几率。研究显示，晚饭吃的越晚中风几率越高，相反，早点吃饭，保证吃饭时间和睡觉间隔最少60-70分钟以上，中风几率可降低66%。
3. 患胃癌风险高。日本东京大学有针对胃癌患者的研究，研究人员分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，基本2-3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息的时间进行。如果晚饭吃的太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜就不能得到及时更新修复，时间长了可能增加胃癌风险。
4. 胃肠被迫加班直接影响睡眠，导致入睡困难，浅睡眠，多梦甚至失眠等问题，时间久了就容易导致记忆力衰退，神经衰弱等。
5. 进餐后4 5小时是人体排钙高峰时段，如果晚餐太晚，当排钙高峰到来的时候人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，时间久了就容易形成肾结石，尿道结石等。
6. 饥饿感容易让人情绪失控，失去耐心，遇事很容易急躁，一点事情就控制不住想打架。
7. 晚饭太晚意味着饿太久，没有及时吃饭可能会导致低血糖，这对大脑的功能损害很大，使注意力不集中，甚至晕倒。
似乎我们无法改变这样的大环境，那身体是自己的，每个人还需要根据自己的情况作出一套应对策略，为了自己的 健康 ，让晚饭不要太晚。
一点建议：
对于经常加班的白领，可以在办公室备点吃的，比如一杯牛奶冲泡小麦胚芽 一个水果，或者一片全麦面包一杯牛奶 一个水果或蔬菜都可以。如果加班太晚，可以在办公室点个营养外卖来解决晚餐，但点餐要注意荤素搭配，比如一份酸奶蔬菜包 虾仁菜团子，比如三鲜馅儿饺子 一碗不加糖的八宝粥，营养比较均衡，都是不错的选择。如果实在没办法，到家太晚又饿的不行怎么办？这时候可以吃一些复杂的碳水化合物和蔬菜就可以，这些食物比较好消化，也不会造成餐后血糖上升的太快。另外再说一个晚饭小技巧，就是晚饭越晚，吃的越少，也就是说如果晚饭在6点左右，可以吃6、7分饱，如果在7点以后就吃五分饱，如果晚饭在8点以后，就简单吃一点，凑合不饿肚子就行了。
晚饭当然不能吃太晚，在八点以前最好吃完，这样的，最符合身体 养生 的需要，当然，你要是上夜班的话，那就另当别论了。夜班有夜班的作息习惯，一个人养成良好的习惯，也是对生活的负责任，要做一个对身体 健康 负责的人才行。
晚饭吃的太晚，吃到肚里的食物还没有消化，就已经到了快要睡觉的时候了，这时候工作了一天又很累，马上躺到床上，也会延缓食物的消化，加重胃肠的负担，这样肯定不行，晚饭一定要干吃比较好。
晚上的这顿饭一定要早点吃，而且在饭量上稍微少一些，那就再好不过了。
我早歺六点到七点，午饭十一点到十二点，晚歺五点到六点，早吃好，中吃饱，晚吃少
晚餐当然是越早越好，不过现在很多人都做不到，很多人体重不断的增长其实与晚餐吃的过晚也有很大的关系，因为下班较晚，所以晚饭吃的更晚，但是晚上的运动量较少，因此能量无法消耗都以脂肪的形式堆积在身体中，而晚饭吃的过完还容易造成早饱感，很多人早上起床后没有饥饿的感觉，反而觉得很饱，因此还会耽误早饭的时间，长期不进容易引发消化系统的疾病，比如腹胀，消化不良等问题，还容易引发胆结石，所以即便忙，其实也应该尽量提早吃晚饭的时间。
晚上吃饭的时间最佳时间是在傍晚17:00点左右，因为晚上18:00-20:00之间是最佳的运动时间，如果能够在晚上5点吃饭，那么每天运动1小时也能得到保障，并且不会影响睡眠，也不会影响身体的 健康 ，反而可以尽可能帮助控制体重，促进身体的 健康 以及保障一个良好的睡眠，尤其在晚上运动，身体的柔韧性和耐力都会达到一天的最佳，而饭后不能立即运动。建议饭后1小时可以进行轻度的运动，而饭后2小时可以进行中等强度及高等强度的运动，饭后1小时快走还是可以的，而快走本身就能帮助消耗晚餐的能量，起到减肥的作用了。
晚餐吃的早还有好处，就是有充分的时间进行消化，并且晚餐吃的早一些，可以避免出现早饱感，晚餐吃的早，晚上的时间也会更充足，这样也可以帮助改善熬夜的问题，逐渐改变为早睡，早睡的好处是可以做到让人自然醒的早起，那么这样以此类推，三餐也会更准时，既有运动，又能保证充足的睡眠，时间和质量也就都得到了保证，身体也会逐渐的被改善，更加 健康 。
随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也逐渐提高。众所周知，三餐的规律进行，对于机体 健康 所具有的意义是比较重大的。而在晚餐的时候，大家则应当要避免吃得太好以及太饱，除此之外，还要注意把握好吃晚饭的时间，才能最终有助于其身体的 健康 ，究竟晚饭的时间，大家应当要选择在几点吃最好呢?
很多人由于工作繁忙，可能晚饭会吃得较晚，但是事实上这是一个很不好的习惯。如果吃得太晚的话，不仅会影响到机体正常的睡眠，与此同时还会增加胃肠的负担，最终诱发肥胖的发生，导致各种慢性病的发生，给机体带去较多不利的影响。
一般认为，晚餐的时间应当要安排在晚上6点左右比较适宜，尽量不要超过晚上9点，一般来讲，在餐后的四个小时内，大家最好是不要就寝，菜可以充分消化所吃食物，而且不影响到机体的睡眠质量，达到放松身心的目的。
很多人不知道的是，如果晚饭吃太晚，机体的胃肠就难以得到较好的休息，与此同时其胃黏膜也不能够及时进行修复，长期以往，患者罹患胃癌的风险也会逐渐增加。
由此看来，吃晚饭的时间选择还是比较关键的，在吃晚饭时候，大家要尽量避免太晚，同时也不要吃的太丰富和太饱，以免对身体 健康 造成影响。
指导专家：吴世洪，副主任医师，达州市达川区疾控中心附属医院消化内科。
从事消化内科专业二十年，多次在华西医院消化内科进修，对消化科的常见病及疑难杂症的诊治有丰富经验。
在当今世界，各国为了防御和抵抗外来势力的威胁，不断增强自己的军事力量，扩大自己的军队建设。
但是有一个国家与众不同，是世界上最早取消军队的国家。
在20世纪80年代的时候向世界宣布要成为永久的中立国，只充许部分警察维护民众的安全和社会秩序。
这个国家位于中美洲，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤。在北纬10度，属于北美洲，首都是圣荷塞，它就是哥斯达黎加。
它属于热带和亚热带气候，全年分为两季，雨季4月至12月和旱季12月至次年4月。这里气候宜人，很多北美地区的人冬天来这里旅游和度假。
多伦多的冬天即寒冷又慢长，毎年大约从12月份到次年的3月份都属于冬季，所以我们尽量选择在这段时间里休假，去热带地区度假，使慢长寒冷的冬季缩短了许多。
2018年1 月21日，我们从多伦多出发，乘飞机约5个小时到哥斯达黎加，再转大巴2个多小时就到了我们下榻的宾馆 Riu Hotel。
这时天色已黑，我和先生就休息了。早上起来发现宾馆座落在山脚下，背朝大海，站在凉台就可以眺望无边无际的大海，沿着花廊的小径直通海边沙滩。
这个季节正是旱季，气温很高雨水少，热带地区的花卉品种繁多，争芳斗艳，景色迷人，这里真是度假的好地方。
早餐是自助餐，食品花样繁多，特别丰富，不论是亚洲人、欧洲人、北美、南美人，都能选到自己喜欢吃的美食。
用过早餐后，我们来到大厅，宾馆环境优雅，紫色的酒吧尽显富贵。
我们咨询关于旅游攻略的一些信息，挑选几个著名的景点胜地。
考虑到官方语言是西班牙语，我们不懂西班牙语，想自驾游不太适合我们。我和先生决定报团旅游，就换了当地的货币科朗（1美元约合610科朗）以备用。
报完团后，发现除了我和先生，没有中国人，才意识到从中国大陆来哥斯达黎加还没有直达飞机，需要转机大约48小时的行程才能到达。
（一）蒙特维德云雾森林保护区
第二天，我们乘车跟团一起出发，去著名景点 "Sky Walk " 。
进入森林，里面的路很湿，上下坡较多。我们行走在茂密的原始森林中，眼前很多植物之前都没有见过，形态各异，这里是充满神秘色彩的地方，被评为世界十大最迷人的森林之一。
我们走上天桥，仿佛进入云端，森林在浓雾笼罩下显得更加莫不可测。如果自游行，千万不要开辟新路，在森林里很容易迷失方向。
这里有90%为原始森林，有着2500多种植物、100种哺乳动物、400种鸟类、120种爬行动物和两栖动物，以及上千种昆虫的家园，是一个生态多样性的保护区。奇异的花草使得整个保护区更加迷人。
我们登上天桥，视野更加开阔了，不但能看得到遥远的景色，还能观察到深谷里不同的植培，身临其境地欣赏大自然的美丽色彩。
天渐渐下起了小雨，我们在雨中漫步行走，走过几条高架悬空吊桥，森林里的雾霾越来越大，时而刮起一阵旋风。
走了二个多小时，在路上遇见了猴子、各种颜色的小鸟和一些小动物。
这里的蝴蝶外表颜色很隐避，不容易被发现，当它们在空中飞的时候，象变色龙一样，变成美丽的颜色了。
由于森林资源丰富，很多木结构建筑风格的房子座落于风景秀丽的热带雨淋中。
这里还专门设立了高空飞行滑道，可以横跨森林，如同飞人俯瞰整个森林。
有些人一时冲动，上了高空滑翔行道后浑身发抖，也有因恐惧发出的尖叫声，回荡在山谷之中，此起彼伏。
我和先生都没有胆量去尝试，体验其中的乐趣和刺激。
晚上有很多表演活动，非常热闹，有来自 Las Vegas 的舞蹈团和杂技团表演的节目，五艳六色的变色灯变化莫测，更增添了场上的气氛。
（二）Arenal 阿雷纳尔火山
第三天去看火山，阳光透过车窗的玻璃，射入车内，时而强光直射眼睛，我急忙把车上的窗帘拉上。行程三个多小时，我们下车步行进入火山区。
这时天空白云已经消失，蓝天也渐行渐远，变得浑浊不堪。越往山上走，空气越稀薄，浓雾弥漫，脚下的植培也越来越稀，仿佛进入了另外一个世界。
阿雷纳尔火山是哥斯达黎加最活跌的火山，也是全世界十大活跃火山之一。
海拔1633米，从附近方圆几公里的任一个地方都可以看到它的锥形火山口。
我们距离火山越来越越近了，前面设置了长长的铁铸围栏，禁止行人前行。
这时下起了小雨，真不愧是热带雨林气候，随时随地都能体验到雨林。
从远处望去，火山在间断地喷发，在上空形成一些火山灰雾，震震地轰鸣声，在几十公里外可以听到。
我们没有看到巨大的火山喷发，有点遗憾，但是导游告诉我们，有点遗憾是幸运的。
如果遇上1968年7月29日那次大爆发，后果不堪设想。据说当时熔岩覆盖地表超过700公顷，造成了巨大的损失。
现在阿雷纳火山平静多了，只是偶尔会有小规模的喷发。
到了晚上，阿雷纳火山的景观更加壮观，岩浆卷着被高温熔化的山石向坡下翻滚，形成了非常诡异却又无比灿烂的焰火。
通常延绵5公里远，加上火山附近湖光山色，风景如画，一条条冒着热气的湿泉河蜿蜒其中，为中美洲著名的奇观之一。
湖泊座落在山脚下，是这个国家最大人工湖。
在蓝天白云的映衬之下，格外宏伟，气势非凡。
地下温泉浴，温度从冷到热，适合各种人群需求，非常舒服。
（三）Surfing 冲浪
东临加勒比海，西靠北太平洋。这里是世界著名的冲浪海浴，
塔马林多是尼科亚半岛上冲浪，海滩和娱乐的地方。它曾经是一个安静的渔村，现在是一个旅游天堂，该地区以冲浪而闻名，其活动包括浮潜，潜水，骑马，高空滑索和季节性海龟观赏。
冲浪者很注重潮汐和潮涨，这是冲浪条件，自北向南的海浪，有许多冲浪点，以帮助冲浪者找到理想的位置，
女儿曾二次来这里，她最喜欢在这里冲浪。我和先生只能望洋兴叹。
（四）科科斯岛国家公园
科科斯岛虽然很小，却因传说有海盗埋藏宝藏而闻名于世。但遗憾的是，迄今为止，谁也没能发现这些宝藏。
著名的法国探险家雅克.库斯托称此岛为“世界上最美丽的岛屿”并于1997年被联合国教科文组织评为世界遗产名录。
很多游客慕名而来，观赏海底世界，虽然我不会游泳，但也不想错过这个难得的机会。
我穿上潜水衣，带上潜水眼镜，佩戴上鼻和嘴的呼吸套，随身携带救生圈，全部武装好。
导游知道我不会游泳，特别请来水上救护人员照顾我，在他的保护下，我开始了探索海底世界。
我刚开始游的时候，胆战心惊，身体僵硬，不敢回转，只能朝一个方向游。
渐渐地我适应了，可以左右游了，我观察到透明的蔚蓝色海域里生长着大量的海洋生物，这里的珊瑚礁形态各异，色彩斑斓。
海水很深，见不到底，真可谓是万丈深渊，但海水清澈透明，五颜六色的热带鱼，游来游去，还有成群结队的金仓鱼和叫不上名字的鱼，它们一波接一波在身边游过。
水草、海星、鱿鱼、海参、许多海物看上去静止不动，当我们靠近它们时，它们就把身体关闭起来。
没想到海底世界这么丰富多彩，真是让我大开眼界。
我跟着团里人后面，还想继续往前游，可是保护我的救生员紧紧地抓住我的手，阻止我不要再往前游了。前面海底有很多暗礁，掀起大的海浪，不安全。
回来后，听我家先生说海底还有鲸鱼、金枪鱼、海豚，等等随处可见。我只在附近水域游，没有看到这些海物。
不过我已经心满意足了，非常感谢这位保护者，让我尝试过把海底瘾。
科科斯岛叹为观止的海底世界，被世界公认为观看远洋生物的最好地方。
白天在海水中探索海底世界，身体消耗了很多能量，为了补冲体力，当天晚上我们去了意大利餐厅，吃正中的意大利餐Beef Salami ，我们感觉Chess 加的过多过浓，掩盖了食物本身的味道。
（五）Coffee 咖啡
哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，降雨量又充沛，地势落差大，而且排水性好等优势，有助于咖啡生长，这里优质的咖啡被称为“特硬豆”。
这里的咖啡味道浓郁，香气十足，而且酸性温和，甜度颇佳，喝这里的咖啡时，少加糖和奶，即使咖啡变冷了，也非常好喝，享受它清纯的风味。
这是哥斯达黎加咖啡的一大特色。因此它的咖啡出口世界并享誉海内外。
离开之前，我们挑选了许多不同风味的咖啡，有咖啡豆的，还有磨好粉状的，速溶的不同类别带回来。
1月27日，我们离开这个没有军队的国家。
今年7月23日，听说近30名哥斯达黎加侨胞参加“中国水立方”中文歌曲大赛，以歌为媒抒发对祖国的热爱，为他们致力于传播中华传统文化，促进中哥两国友好往来所感动。
我们海外华人也要争取为中加两国友好发展做出积极的努力。
