武汉、长沙、重庆三地，哪个地方的辣椒更辣？

湖南，湖北，江西，贵州，四川，重庆，这几个省份的口味都偏辣，那么，究竟哪里吃的最辣呢？根据我多年的反反复复的旅行经验和我对于各地朋友的了解，我来谈谈这个问题：

一、这其中，湖北人应该说是排名倒数第一的了

湖北人也吃辣，但是，更喜欢用醋去调料，经过醋中和之后的辣椒，其实谈不上辣呢。

另外，湖北人的辣椒，主要还是一种装饰品，好看的了。

当然，也有不少湖北人吃的比较辣，但这个不是主流。

嗯，我本人是湖北洪湖人，我家的窗户看出去，可以看到长江对面的湖南省岳阳市的临湘市。

然后，江西人，吃辣的水平，与湖北人差不多的了，彼此彼此而已了。

二、这其中，重庆人应该说是排名第一的了

尤其是最近几年，重庆的口味，或者说重庆的餐饮产业，确实是太单调了，主要就是火锅、串串和江湖菜。

基本上就是这三样，火锅、串串和江湖菜。

基本上，外地人来重庆，大多数都受不了重庆的辣了。

最近几年，重庆的口味啊，真的是越来越辣了。

三、四川，辣度可能和湖南差别不大，基本上彼此彼此的了

当然，别忘了，其实很多四川人不吃辣的。

四川喜欢不喜欢吃辣的可能有三分之一吧。

大家千万不要以为四川人就是都是喜欢吃辣的了。

湖南人，总体来说，大多数都是喜欢吃辣的。

如果凭我的感觉来说，湖南人吃的比四川人要稍微辣一点。

但是，要说和重庆人比较，湖南人普遍还是要差一点的了。

最后，我们不能把某地最能吃辣的人当成某地的平均水平。这个是不恰当的。

我是根据我经常去四川，重庆，湖南，江西，湖北的亲身体验来回答这个问题的。

二七路的牛肉面粉

汉口江岸区二七路与二七横路交会处有一早点摊群（市药品检验所附近）其中有一家 标有 “孙记牛肉面粉馆”，店主姓孙，本地人氏，该馆调制烹制出的牛肉、牛筋、牛杂面 粉有吃头 ，其牛肉、牛筋、牛杂、色美味香、松烂易嚼、回味无穷，特别是那辣汤，辣得人大汗淋淋。

家族火锅

湖北啤酒学校门前有一家火锅城特别好。火锅以辣见长，且分量足，味美价廉，免费供应米饭，两人20元就可以吃得好饱。配菜价格素荤2-5元。火锅有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10余种类。

青椒拌皮蛋

位于武汉经济技术开发区318国道旁有一家“乐福园”酒店。翠绿的青椒切成长方条块， 焯水后加上酱油、醋等佐料，拌上切成滚刀状的皮蛋。青椒脆嫩，散发出醇厚的皮蛋香；而皮蛋则吃出一股清幽的辣味，此菜浓淡互补，很有情调。 熬上一锅汤汁浓酽的腊鸭锅仔，用菠菜叶包出翡翠北方水饺，徐徐往锅中氽，似菜非菜 ，似面食又不是面食，中餐吃出西餐的韵味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些复 杂：菠汁饺子腊鸭锅仔。

汉口，”精五”的鸭脖子，这是我吃过最辣的东西，可以把嘴辣肿的！特别是他家的辣油，味道很猛的，呵呵，要知道我家在四川边界，吃辣也凶的

http://www.dianping.com/wuhan/food

这里有详细的介绍

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