小龙虾一般在傍晚或黎明觅食，经人工驯化，可改在白天觅食。其耐饥饿能力也较强，10天不进食仍能正常生活。摄食的最适温度是20~30℃,水温低于15℃或高于33℃,摄食明显减少，甚至停食。龙虾具群居习性，白天分别占据於不同洞穴内，晚上则出来觅食，常常数十只成群，到处进行索饵或迁移，一般在晚上6时和清晨6时左右为其活动之高峰。龙虾为肉食性，主要食物有贝类、小型虾蟹、海胆、藤壶等，有时也食一些藻类，甚至在饥饿时也会互相残食。小龙虾一般在傍晚或黎明觅食，经人工驯化后可以改在白天出来觅食。小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。
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