(1).鸡和猪。古时农家所养禽畜。《孟子·梁惠王上》：“鸡豚狗彘之畜，无失其时。” 唐 刘禹锡 《武陵书怀五十韵》：“来忧御魑魅，归愿牧鸡豚。” 明 谢谠 《四喜记·寻乐江村》：“鸡豚早秋敛，盆醪自酣。”
(2).指平民之家的微贱琐事。语出《礼记·大学》：“畜马乘，不察於鸡豚；伐冰之家，不畜牛羊。” 郑玄 注：“畜马乘，谓以士初试为大夫也。伐冰之家，卿大夫以上……鸡豚牛羊，民之所畜养以为利者也。” 明 唐寅 《上吴天官书》：“寅夙遭哀闵，室无强亲，计盐米，图婚嫁，察鸡豚，持门户。” 明 赵震元《为袁石寓(袁可立子)复开封太府》：“恐无辞于里舍之难，安骄而怒，兵非虎耶。何以底于鸡豚之弗扰。”清 龚自珍 《明良论一》：“其讲官学士，左经右史，鲜有志温饱，察鸡豚。
你鸡豚的分类跑到化学里面来了。
各位朋友，按《威宁县志》载：明洪武年间乌撒（即今威宁）设卫后，分设五所，屯田戍边。中所即今威宁县城，前所在七星关，后所在宣威，左所在城西四十里左所塘，右所在城东五十五里结里。后宣威划归云南管辖，威宁境内仅余四十八所，1942年赫章设县，今威宁县境内，原设的四十八屯，不知还剩下多少。今为了威宁县作协主编的《乌撒文学》刊物的需要，拟寻找历史上的四十八屯，究竟属于今天的什么地方。有知情者请告知该屯现属威宁还是赫章县、哪个乡镇哪个村，距威宁县城多少公里等信息，刊物出版后当赠送样刊一册，以示谢意。还望各位知情的朋友能大力协助为谢。联系人：周亚松 联系邮箱：574781596@qq.com 电话： 15885881889
附：《威宁县志》载四十八屯：
小 屯 南 屯 头塘屯 二铺屯 头 屯 水石屯 客家屯 幺站屯 四铺屯
五里屯 瓦店屯 水槽屯 水塘屯 西 屯 七里屯 黄泥屯 前毛屯 汪家屯
干河屯 石板屯 牛困屯 东 屯 石鸡屯 凉鸡屯 躲雨屯 大北屯 水草屯
张望屯 尚家屯 吴官屯 陈广屯 外家屯 海子屯 马家屯 卯官屯 杨湾屯
乌木屯 耿家屯 官坊屯 野马屯 响水屯 存焉屯 辛官屯 白草屯 薛家屯
郑家屯 么站屯 站坡屯
鸡胗是指鸡的胃部，是帮助鸡消化的一个器官，很多人都不太清楚鸡胗具体是哪里，相信通过这篇文章大家能够详细的了解鸡胗的相关常识。鸡胗是鸡的哪个部位
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干，生用或炒用。
鸡胗是鸡肾吗
不是。
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外同时也具备内分泌的功能以调节血压。虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。鸡胗就是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡胗的功效
1消食导滞，帮助消化。
2治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
3据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
鸡胗怎么做好吃
材料：
鸡胗500克，八角2颗，桂皮2小块，香叶3片，花椒10余颗，生姜(切片)，老抽两小勺，生抽两小勺，料酒一小勺，姜末，生抽，米醋，鸡汤或高汤，辣椒油，芝麻油。
做法：
(1)将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用。
(2)锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开。
(3)下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片。
(4)将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可。
