⒈ 去金山峡那里去吃;品种多又便宜
⒉ 扬子江大酒店有自助餐,88元/位
⒊ 国际大酒店自助早餐28元/位 儿童节晚餐:成人198元/位,儿童98元/位
江苏——是一个人杰地灵的地方
自古便是富庶的鱼米之乡
美食的风格也不单一
靖江位于江苏省中南部,长江下游北岸
在此诞生的美食
种类繁多,天然有机
此次上海大宁福朋喜来登酒店
携手靖江市文化广电体育旅游局 带来了地道靖江美味
靖江好白相 泰州Call你来
2020 “寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季暨靖江美食(上海)交流推广周
2020.9.16-9.22
限时上线
久负盛名的靖江汤包
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百年名点蟹黄汤包
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* 汤包每日限量供应,先到先得
一只大汤包
温暖一座城
蟹黄汤包是靖江的百年名点,是靖江省级非遗文化特产,并获得“中国地理商标”证明许可,是靖江的地标美食,是神奇的中国汤包,其型似玉菊、汤如涌泉,多次步入央视殿堂,并在“舌尖上的中国”、“非遗中国行”、“生财有道”等频道向全国推介。
朱阿姨蟹黄汤包
2015年11月,朱阿姨汤包曾荣耀步入央视《生财有道》栏目,成为地区非物质文化遗产传承中脱颖而出的汤包新贵。它皮薄汤足味美形巧,它为全手工制作,经由30多道工序,32个摺收口,皮薄汤清、油而不腻,富含胶原蛋白。出笼时,蒸汽云绕,只只汤包呈现小笼之中如玉菊绽放,如临仙境充满神奇色彩,让人充满食欲,大快朵颐汤。汤包食用民谣:轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。
还有超多美食,继续看!
靖江香沙芋是泰州地区继龙香芋、紫荷芋、黄荷芋、香沙芋四朵金花之一,其质地香糯,淀粉含量高,有板栗的香味,素有栗芋之美称,获有“中国地理商标”许可。用肉汁与其一起红焖烹饪,动物蛋白质与植物蛋白质在高温作用下得到完美融合,香糯味美,是靖江人家老少皆宜的乡土美食。
靖江地处扬子江畔,是江水、海水、淮水3水交融地域,这里河网交织,河鲜资源丰饶,中华绒螯蟹是靖江特有的蟹种,青背、金毛、玉爪,肉质微甜,糅合靖江红薯粉做的粉皮一起用葱蒜煸炒,蟹黄蟹肉鲜美、粉皮Q弹嫩滑,出锅前淋上几滴香醋,更为美味。
鲈鲍鱼是大海回游鱼种,是鲈鱼中的佳品,在江苏素有“鲈鱼之美”的评价,亦有“莼鲈之思”的美食典故。鲈鱼洗净鲜腌静置30分钟,敷上用湖南黄椒熬制的蒜蓉酱汁,上汽蒸15分钟出笼,浇上藤椒油即可,肉汁鲜美、麻香爽口。
沙皮鱼是靖江鲜有的底栖类鱼种,近似左口鱼,有鱼骨无鱼刺,鱼洗净用餐布吸干水份,放葱蒜汁、盐、生抽、糖少许腌制10分钟,放鲜鸡蛋一只及生粉上浆锁住水份,分三次开油锅香炸,出锅撒上椒盐粉及炒香的洋葱丁,码盘即可,特点:外酥里嫩,肉质鲜香。
为靖江中华美食名镇季市古镇的特产,为纯米酿发酵,经过文火慢煎1小时以上方可出锅,其表皮金黄,麻香四溢,外酥里绵,入口微韧微甜,酒香扑鼻。
桂花荷叶茵糕是靖江“中国美食名镇——季市”的美点之一,用上等米粉筛过,配有桂花、绵白糖、鲜橛皮等香料,铺上荷叶置入伴好的米粉上笼蒸15分钟,甜糯荷香,入口融化,曾作为地方名点走进央视,是靖江季市古镇家喻户晓的美点。
以上美食现已加入
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2020 “寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季
暨靖江美食(上海)交流推广周
2020.9.16-9.22
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