广东人的早茶时间为6:00~12:00,广州早茶分是由茶和餐点两部分组成,茶叶有有普洱、香片、乌龙、铁观音等,餐点则不胜枚举,有虾饺、肠粉、叉烧包、萝卜糕、烧卖、糯米鸡、豉汁凤爪等,而早茶的时间一般从早上六点持续到中午十二点。
广东酒楼从早上6点到中午12点都供应早茶的。
相关说明
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。
广州著名的茶楼有很多，如：陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等，均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。
广州茶馆的“富贵气派”较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅。
以上内容参考：百度百科-广东早茶
一、广东的早茶指的是几点广东几乎所有的粤菜馆都有茶市，至少会有早茶和晚茶。这种类型的粤菜馆以午晚餐为主，所以有早茶和晚茶的时间段。
大多数早茶派对的营业时间为：早茶时间 8:00-11:00 夜茶时间 20:00-22:30
茶市的具体时间由各家餐厅决定，大概就是这个时间段。 这段时间之外没有茶点，所以要小心。
二、广东早茶点心有哪些1.豉汁蒸凤爪：凤爪经过炸，蒸发得饱满而松软，一吮即脱骨，加上调制的酱料，真的好吃到连骨头都不放过。
2.虾饺：皮薄似纸，半透，内馅隐约可见，入口柔韧有弹性，吃起来十分美味爽滑。
3.干蒸：外观似薄饼包菜，使用未发酵面制皮，然后在顶部不封口，作石榴状，哇，美味可口。
4.叉烧包：肥瘦适中的叉烧馅油润而不腻，饱满软嫩，面皮纯白，稍微裂开，浓香的味道扑面而来，咬一口，香滑有汁，甜咸适口。
5.蛋挞：外皮酥软，馅料丝滑醇香。
6.糯米鸡：荷叶清香扑鼻，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米中。
7.肠粉：外皮透着鲜鲜的米香，弹韧爽滑，绵柔美味。
8.干炒牛河：牛肉干爽但滑嫩，河粉透着淡淡的米香。
9.马蹄糕：半透明，可折但不断，有韧性，马蹄的味道清甜，吃起来软爽，香滑。
10.艇仔粥：粥底绵烂，味道鲜、香、爽、脆、软、滑，十分美味。
三、广东喝茶如何装成一个老手 第1步：叫一壶茶喝茶是早茶的灵魂，一般自己泡自己倒，如果是别人给你倒茶，要记得用手指轻敲桌面，这是在说“谢谢”
第2步：叫点心菜单上的点心一般不标价格，而是标注大点，顶点，特点，超点等，这就代表某种价格的类别。
还有种传统茶楼是去小推车自己选，让阿姨在点心卡上盖章，也是一种乐趣。
第3步：吹水和朋友边吃边聊，从家长里短聊到国家大事，从早上坐到中午，开开心心的慢慢聊
