宁波 10个吃饭的地方 环境稍微好点

张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。

森鸭面。 西河街，新美心对面。 烧鸭面，肠血面。

味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。

仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结，宽面。

乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨，干菜馄饨。

关中面铺。 鼓楼尚书街呼童街十字路口。 油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。

奉化牛肉馆。 高塘路上雅戈尔专卖店边。 牛杂面。

温州饭团。 孔浦菜场附近。 内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。

忘忧亭。 南镇安街，镇安小学后门。 鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。

伊莎贝拉甜品屋。 孝闻街100-12号。 天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。

宁芙面包房。 新兴大酒店后门附近87261321。 泡芙。

富浩饭店。 解放南路久久天桥旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。

锅巨海鲜饭店1。 繁景花园的大雅久对面，福利院旁边。 海鲜、青菜芋艿。

郭巨海鲜饭店2。 孝闻街口靠近包玉刚图书馆。 炒叽蛄、米鱼骨酱。

云宾饭店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。

春鹤饭店。 孝闻街与西河街岔口。 炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。

良友饭店。 兴宁桥下，外经贸大厦对面。 梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。

好兄弟海鲜。 中山西路老西苑花鸟市场。 大肠煲，虎头鱼。

老宁波饭店。 江东王隘路228号。 盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。

老太婆饭店。 朱雀小区，最大的十字路口左拐。 饼子蒸蛋、芋艿排骨。

梅山渔村。 朱雀小区。 干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。

东钱湖水上餐厅。 原东钱湖宾馆下去。 本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。

东苑食府。 市府后门。 葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。

岱山码头饭店。 白沙路海运大厦旁。 椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。

四海香川菜馆。 久久天桥下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。

水乐园。 甬港南路李惠利中学边。 番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。

新派川菜馆。 中山西路原花鸟市场前。 酸菜鱼，凉拌青瓜，桑拿牛蛙。

刘家香辣馆。 百丈路，灵桥下一、二百米处。 金牌鸭脖子，醋椒牛肉托水饺。

巴渝小栈。 江东新钱柜隔壁。 香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。

麻辣印象。 城隍庙KFC旁。 香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。

湾仔手抓卤龙虾。 鄞奉路417号海曙交警大队站。 手抓卤龙虾、孜然牛肉。

汉德居盱眙龙虾。 鼓楼步行街到底左转。 龙虾60/80/110，桑拿牛肉，酱骨头。

水先生食馆。 世纪广场石头屋边87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲

近聚里自助火锅。 翠柏一里站附近。 羊肉串，卤鸭掌。38/位（包括酒水）

大馅水饺。 百丈路，灵桥东路站下。 伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。

清汤鹅， 惊驾路，游泳馆附近。 卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。

斑竹溪味馆。 石锲雅戈尔小学对面。 溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。

江西人家。 镇明路镇明小学那里。 江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。

楚云天鄂菜馆。 灵桥西。 藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。

千一米线。 镇明路和柳汀路交叉口。 过桥米线。

乐口福粤菜馆。 百丈路东,华严街斜对面。 鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。

一茶一坐。 乐购麦当劳旁。 芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。

激旨面馆。 天一广场天主教堂边。 日本拉面、石锅拌饭。

小红牛烧烤。 镇明路金撙咖啡旁边。 五花肉、红薯、石锅拌饭。

乡村牛仔烧烤屋。 曙光路曙光影院对面。 粥，牛肉，鸡翅。

丽湾韩国料理。 东海菜场靠民安路对面。 石锅拌饭，牛尾汤，土豆饼。

金鱼国际餐厅。 天一银太二楼。 鸭舌，蟹饼，火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。

琴桥浪漫咖啡。 拉芳舍旁边。 咖啡，铁板套餐。

韩国料理。 广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。 石锅拌饭，烤五花肉。

迪莱咖啡。 宁波日报社5楼。 咖啡西点。

豪尚豪牛排馆。 鼓楼呼童街66号，正对中心农贸市场。 牛排，套餐。

百世德咖啡。 槐树路，潮涌轩附近。 荷叶田鸡饭，珍珠奶茶。

莱点水果吧。 曙光电影院对面。 推荐那里的西米系列和黑雨系列。

香草恋人馆。 鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。 手工巧克力。

E见如故海鲜吧。 鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。 姜葱螃蟹，椒盐带鱼。

小粥仙。 四眼契街新河明珠大门口。 韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。

海味世家。 民安路曙光中学对面。 蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。

外婆桥赣菜馆。 镇明路殷记旁87170217。 蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。

嵊泗小海鲜。 江东南路周宿渡水产市场。 和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。

高丽苑。 惊驾路美食一条街上87791677。 铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。

黄胖饭店。 江东南路周宿渡水产市场。 各类海鲜

乐陶陶湖南风味馆。 迎凤街21号87317730。 干锅。

星巴克咖啡外滩店。 外滩江边。 法式苏芙蕾，利口提拉米苏，冰焦糖玛其朵。

元泰居海鲜砂锅粥。 旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。 铁板牛柳，海鲜沙锅粥。

龙凤山庄。 月湖马衙街边，石浦边上。 宁波菜，猪油杂豆腐。

江南春饭店。 德龙一直下去，近华茂。 海鲜，“五谷杂粮”。

海味世家。 江东曙光中学对面。 小海鲜。

锦官驿。 天一广场。 锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井桑拿虾。

绿柳居素菜馆。 鼓楼一和汤包楼上。 罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。

皆大欢喜。 中山东路东方商业大厦。 米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头.

颐和茶馆。 外滩。 蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。

醉美。 箕艚街曙光路中山东路口。 鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。

斗牛士。 外滩。 牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。

胜雅客。 世纪广场2楼。 西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐

新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龙过江

玉蝴蝶。 老实巷36号。 竹香鸭 冰冻苦瓜

红树林会所。 日月星城楼下。 顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。

拉芳舍茶餐厅。 琴桥边锦地水岸下。 田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。

檀宫。 琴桥边，锦地水岸下面。 碳烧台塑牛排，美极鸡翅。

水玲珑。 镇明路光大银行附近。 金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。

狮城兄弟新加坡餐馆。 萁漕街上，凯利大酒店对面。 海南鸡饭、奶茶

最近半年来，我经常能看到关于游客去东钱湖城杨村的图文和视频的推送，自认为对宁波周边各个村落都相当熟悉的我，首先是没去过，也没有在计划中，也不明白为什么一下子就火了，东钱湖很近，半天时间就能走个来回，于是找个休息天我们就出发了，想探一探这个新晋的网红村。

其实到了城杨村我才知道我以前走了不止一次的亭溪岭的尽头就是城杨村，走到一个牌坊我们就掉头往回走，因为车还停在山的那一边。而过了牌坊其实就是城杨村了，只不过那时候还没有开发，是一个不起眼的村庄，不会让人想到去看一看。

一进村口就有很大的停车场，摆明着就是欢迎游客来玩，不仅私家车停车场地大，连 旅游 大巴的场地都准备好了。村口的廊桥下，水是碧清的，绿色的竹筏有桌子椅子，不知道是装饰品还是真的可以划，反正拍照挺美的。

我们停好车步行进村，村口有个裴君庙，走到哪儿这样的古迹都会去看一看。

很可惜庙门关着，不能进去看看，门外有说明：唐朝的时候有明州的将领造反叛乱，朝廷派常州刺史裴肃平乱，沿途经过的将士纪律严明，风餐露宿，绝不扰民，百姓为纪念裴将军，东钱湖一带建了十八座裴君庙，可惜现在已经只有一些 历史 碎片了，城杨村这一座也是后来重建的。

路口有很多这样的路牌标识得很清楚，把一个古村落当作 旅游 景点来建设，让游客很容易找。

这是一个养老院，老人闲着无事，在村里捡了一些硬纸板和可乐瓶，放在门口等收废品的人来收，可以换几个钱。管事的阿姨说：你又去捡破烂了，快进去洗手。我们讨论着老一辈人节省惯了，忙活惯了，总想着力所能及挣些钱。其实她可能并不少这几个钱，但就是觉得自己还是有用的人。

再进去，看到一个硕大无比的帽子，可以在这里拗造型拍照。

有农民在刨土地收土豆，我问他是卖钱还是自家吃？答：自家吃。我说这么多吃得完？答：吃得完，放一年都不会坏。我问：会不会发芽？答：明年春天才发芽。好吧。

看着这土豆带着泥土好不新鲜，犹豫再三没买几斤回家，几元钱一斤的土豆，菜场随时可以买，我们家也就买半斤土豆够吃一餐了，现在买的话还要背着走半天，不让人累得慌？于是最终没有买。

十年前去欧洲小镇看到人家家里的阳台上种着花觉得好美，咱们中国的农村那时候还没有开始新农村建设，很多还挺旧的，大家还是喜欢种些小葱，丝瓜、南瓜啥的，短短几年，我看到越来越多的农村种着不能吃光能看的鲜花了。

看到一个书吧，居然农村也有可以供人一边看书一边喝茶喝咖啡的书吧了，主人笑着对我们说：你们好早！一看才早上八点多，我们习惯早起了，其它游客还没怎么到呢。

书吧二楼有个平台，在这里喝茶聊天也是一个很不错休闲的去处。

这是一个用旧房子改造的城杨村党史教育馆，门都敞开着，可以进去参观。

门外还有一口思源井，老底子留下来的。

又看到农民挑了一担土豆经过，现在是吃土豆最好的季节了吧？

杨氏农庄，这是一个农家乐，露天的场地可以放长桌宴，不过现在天气太热，太阳很晒，所以在沿廊下放了几个桌子。才八点多我已经在考虑中午在哪儿吃饭了。

这居然是一个候车亭，经过城杨的公交车中巴车都在这儿停，但是我看到老人悠闲地坐在这儿喝茶，看路人，等我们一圈走下来他还坐在那儿，看来不是候车，倒是一个类似村口凉亭的所在。

候车亭对面就是农贸市场，我们去得早，还能看到摊位和很多买菜的人，九点多这儿就收摊了，游客们都涌进来，反而看不到村民生活的原生态了。

这里卖的都是东钱湖的河鲜了：河虾、朋鱼、螺蛳。

海鲜干货，应该是从咸祥那边过来的吧？老宁波人爱吃这个。

咸鳓鱼，蒸肉饼蒸蛋都好吃，极咸，咸到筷子头挖一点点就能扒两大口饭，三曝的还有霉味，但这个咸鳓鱼看上去不是三曝鳓鱼。

村里有个大会堂，很古朴，以前留下来的建筑吧？

这是一家卖竹筒饭的店。装饰得很小清新，进去看看。

里面有随手抓一把，给多少钱都可以的糖果。显然是吸引小朋友的，因为糖果不值钱，小朋友家里吃的应该好的多，只不过就是好玩。

这路边一溜水缸，仔细看画着是老鹰抓小鸡组图，很是有趣。很多人站在这儿都会拍照，看来村子真的是用心布置过。

城杨村的摄影展。

两个老婆婆一边走一边聊天：现在人是快活，地里想做做一点，不想做就可以不做，要在以前，手停口停，哪有这么快活的日子。我听了很感慨，回过神来给她们拍了张背影。老人最有发言权，年轻人总是说内卷，40几岁想财务自由，成天囔囔着等退休，那是身在福中不知福。

我很相信这句话。

路边有老人在晒银杏叶，初夏的叶子还是绿色的。我问这用来干什么？答：泡茶喝。我不好意思再问泡茶喝有什么作用，怕人家嫌我话多。

这是一家民宿，周末经常会有人来这儿住一晚，山好水好空气好，买不起东钱湖的别墅，住一晚农家乐总是住得起的，这是最经济的休闲度假方法。

有个父亲带着孩子们在划竹排，孩子们笑得开心。

这边有人安静地垂钓，各享各的快乐。

这个现代建筑门口挂着：城杨艺术振兴乡村展览馆，我们进去看看。

里面没有人，也没有管理人员，随便看。

这是城杨村大变样的记录，从人大请来教授设计图纸，干部，村民一起出力，记录着短短两年把城杨村建设成一个美丽的乡村的过程。

农家用的碗成了装饰品，看起来也很美。

城杨村民多姓杨，所以叫杨家将，一担泥一担土参与到自己村的建设中来。

墙上反复播放着改造前的城杨村、建设中的城杨村和蝶变后的城杨村，我们坐下来看了不止一遍，拍得非常好。

请了人大的设计团队丛志强工作室，在村里驻点，住了很长一段时间，把村子改成现在模样。

这面墙上展示的是女红作品。经过艺术家的手，都变成了艺术品。

这里还有一个酒吧，也很现代化，虽然大白天不喝酒，但是进去看看。

里面的设计也很现代，适合年轻人来休闲 旅游 。

除了酒，咖啡、饮料也是有的。

村里还保留了人民大学丛志强的工作室。

工作室里没人，但大门开着，也可进去随便参观。我很怀疑在这样美好的、通透的环境里是否能设计出作品，因为这里更适合发呆啊。

这里有一个青扬1号，整幢民宿出租，单间不租。

我进去看了看，还不错，问了价钱698一晚，最多能住七个人，三个房间。

不算贵吧，但刚好要有六七个人，不然也不划算。

那边极热闹，家长带着孩子们在玩，有专门的机构的老师带着孩子们拓展活动，有小朋友扭头对爸爸说：太热了，好晒！我听得笑起来，平时在空调房间久了，孩子们不太适应太阳底下久站了。

凉棚下，桌子都已摆开，这架势得有多少人吃饭啊？问了一下，53桌！

这个就是当年我们爬亭溪岭的鹅卵石路的尽头，到了牌坊我们折返，今天则从城杨村这一边走到村边的牌坊，从这边折返，十年，我们把这一条路走通了。

将近10点，村里渐渐热闹起来，游客多起来了。有些年纪的妇女喜欢穿红着绿，一色的明艳服装，心情好，嗓门大，让我们也愉悦起来。

老爷爷在做木工，抽着烟，冷眼看我们一眼，低头仔细地磨刀，也算老有所乐，能做些手工活是很不错的老年生活。

村里居然还有一个卖农产品的直播间，叫益马当鲜直播间，现在关着门，里面放了些茶叶什么的，不知道卖得怎么样，不过至少够新潮的。

2020年7月25日，中国人民大学艺术学院丛志强教授团队入驻城杨村，开启了艺术赋能村民，村民振兴乡村的创造性 探索 ，千年古村焕发勃勃生机与崭新容貌，为感谢丛志强教授团队，村民集思广益，建了这个景点，寓意他们是艺术振兴乡村的源头活水。

原来是2020年7月才入驻，到今天也才不到一年时间，短短大半年的改建就让这个村子大变样，也因此最近才不断有人到这个焕然一新的村子里来，估计今年上半年才刚刚完成。

早上经过的大会堂里现在居然摆了40多桌的酒席，我们打听：这是办结婚酒吗？村民笑着说：结婚哪有这么差的菜？这是游客订的！看他们忙活得开心，刚才50多桌，这里40多桌，别的地方还有，这城杨村民一个中午就一百多桌的客人，还不带散客的消费，我们看着也替他们高兴。

村民们忙着准备午饭，五六十岁的姐姐们坐在船上，唱着“妹妹我坐船头，哥哥你岸上走！”

孩子们在做竹编。

我凑近去看，是在编这个。有的人会有的人不会，大多数是爸爸在帮忙，但有的爸爸动手能力强，有的就比较弱，一看就看得出来。我们边走边说，无论老少，城杨村总有让人可以玩的地方，吸引着人们不断地前来。

终于等到我们吃午饭的时候了，找了青扬2号，1号是刚才看到的民宿，是住的地方，而2号，则是食了。

我们是当天第一桌客人，服务员正在准备吃饭，让我们先坐下歇歇，等他们吃完了饭再给我们烧饭。墙上挂着的画，老式的热水瓶，煤油灯，都成为好的装饰品。

我们自带了一个羊角蜜，先吃着休息，顺带点好了菜。

菜单挂在墙上，青鱼划水108，白斩鸡58，红烧牛肉68元，看看我们点了哪几个菜。

这是员工餐：番茄炒鸡蛋，咸菜蚕豆，榨菜蛋花汤，外加一瓶豆腐乳。三四个人吃这几个菜，看看自己吃的菜，觉得有点惭愧，人家吃得素得多。服务员很乐观：给什么吃什么，都好吃！

我们的葱烧鲫鱼上来了，58元一盘，有三条鱼，鱼也不算小，觉得挺不错的。鱼是现炸的，里面的肉还很嫩，外皮酥脆，葱是现烧，还是绿的，咸淡刚好，不是小火焖的鲫鱼那么咸。

咸菜夜开花羹，18元一盘，一大盘，感觉菜量都很多。

盛一碗很好吃，两个人各吃了三碗，还没吃完。

洋葱烧土豆，28元一盘，我觉得有点贵，但今天在村里一路看到新鲜土豆，非吃到不可，所以还是点了，土豆很香，但其实我们吃不下，最后这个菜基本都打包了，晚上回家热一热还是很好吃。

另外要了一碗米饭，其实我们只要一盘河鲫鱼，一个夜开花羹就足够吃了，家里烧的话也是一人一条鲫鱼。这盘土豆还是点得多了。

菜单，当天的午餐消费108元，省一点不点那个土豆的话，80元就能搞定，应该还不错吧。

能看到城杨村勃勃的生机无限地生长出来。

等我们吃了午饭打算回家，那个喝茶的老爷爷还坐在那里喝茶，午饭时间还没到，他在家里太寂寞了吧。

我们商量着，这个村子带老人孩子来都不错，有地方看有地方玩，有地方坐，不用爬山，离市区又近，下次带爸妈也来一趟。

出村口，停车场都停满了，很多大巴停在马路边上，怪不得村里要准备一百多桌的酒席了。

鼓楼里面那条街上的过桥米线，城隍庙有家麻辣烫 ，张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。

张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。￥

l 森鸭面。 西河街，新美心对面。 烧鸭面，肠血面。￥

l 味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。￥

l 仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结，宽面。￥

l 乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨，干菜馄饨。￥

l 关中面铺。 鼓楼尚书街呼童街十字路口。 油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。￥

l 奉化牛肉馆。 高塘路上雅戈尔专卖店边。 牛杂面。￥

l 温州饭团。 孔浦菜场附近。 内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。1.5元￥

l 忘忧亭。 南镇安街，镇安小学后门。 鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。￥

l 伊莎贝拉甜品屋。 孝闻街100-12号。 天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。￥

l 宁芙面包房。 新兴大酒店后门附近87261321。 泡芙。￥

l 富浩饭店。 解放南路久久天桥旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。￥￥

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l 郭巨海鲜饭店2。 孝闻街口靠近包玉刚图书馆。 炒叽蛄、米鱼骨酱。￥￥

l 云宾饭店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。￥￥

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l 梅山渔村。 朱雀小区。 干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。￥￥

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l 东苑食府。 市府后门。 葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。￥￥

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l 大馅水饺。 百丈路，灵桥东路站下。 伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。￥￥

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l 高丽苑。 惊驾路美食一条街上87791677。 铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。

l 黄胖饭店。 江东南路周宿渡水产市场。 各类海鲜 ￥￥

l 乐陶陶湖南风味馆。 迎凤街21号87317730。 干锅。￥￥

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l 龙凤山庄。 月湖马衙街边，石浦边上。 宁波菜，猪油杂豆腐。￥￥￥

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l 锦官驿。 天一广场。 锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井桑拿虾。￥￥￥

l 绿柳居素菜馆。 鼓楼一和汤包楼上。 罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。￥￥￥

l 皆大欢喜。 中山东路东方商业大厦。 米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头。￥￥￥

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l 新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龙过江 ￥￥￥

l 玉蝴蝶。 老实巷36号。 竹香鸭 冰冻苦瓜 ￥￥￥

l 红树林会所。 日月星城楼下。 顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。￥￥￥

l 拉芳舍茶餐厅。 琴桥边锦地水岸下。 田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。￥￥￥

l 檀宫。 琴桥边，锦地水岸下面。 碳烧台塑牛排，美极鸡翅。￥￥￥

l 水玲珑。 镇明路光大银行附近。 金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。￥￥￥

l 狮城兄弟新加坡餐馆。 萁漕街上，凯利大酒店对面。 海南鸡饭、奶茶。￥￥￥

特产

象山海鲜奉化芋艿头、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席

宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼

猪油汤团。没办法，实在太有名了，“宁波十大名点”的老大，北方的元宵可不能比。首先得用水磨的糯米粉作皮。何为水磨？就是用石磨带水研泡开的糯米，磨出来的湿糊的米浆倒在纱眼细小的纱布袋子里，露天挂着晾，大半天过去，水漏得差不多时，便成了水磨面。口感特别细腻，还不容易煮破。（据说昆曲里有一种水磨嗓，悠扬哀婉，估计就是这样来的）猪油馅则是用猪油块、黑芝麻磨粉和白糖揉出来的，油而不腻，吃了不胀肚子，和市场上卖的不同。而且个头很大，这里面也有个中原由：汤圆煮好了是里热外冷的，有的人见汤圆凉了，一口吞一个，一到嘴巴里必定烫出泡来。如果个头大，那么只能咬着皮一点点吃，这种事情就不会发生了，这味道也出来了，是江南的风味，一个字：柔！但这样的做法我也只是小时候吃过几次，后来大人嫌麻烦，都用现成的面粉、猪油包了，味道自比不得从前，如今也是一种“古道”了。

当然，外地人来宁波，吃汤圆会去“缸鸭狗”。那招牌极有特点：无字，一口缸，一只鸭子，一条狗便完。但这可笑的招牌并不妨碍它的知名度，这可是宁波最有名的小吃店，汤圆自然地道极了。但我最钟情的还是铁板豆腐，每次去都要来几串。这种用老豆腐煎成的铁板豆腐豆香浓郁，而且老得恰到好处，当然，浇点辣酱更不错。

这不由得又让我想起另外一家店——仓桥头面结店。我可是常客了，每周六早上必去不可。它自然以面结出名。面结皮是用碱水泡过的，泡得很老到，刚显嫩就得捞上来。肉馅一定是“肥二瘦八”，最有嚼头的那种，且得有肉汁嚼出来，如同肉包子里边有油一样，做的很有技术。一口咬下去，嫩的皮，有嚼头的肉，在嘴里完成的那简直是千古绝唱——那吃法是有讲究的：得分着点，面和面结分着点。我一般早上去，点面就说：“一碗生面，面少点，不加葱，一碗面结汤。”这样吃才有滋味。常见那慕名而来的客人总是“一碗阳春面加一串面结！”自以为豪气冲天，让人看了不禁发笑。平时我会搬到店外小桌子去吃，尽管面对大马路，但因为天色尚早。没什么车，又比邻月湖，空气好，没什么污染。而且很实惠，一次十元不到。

当然，这些都是宁波小吃中的点心一类，其他还有酒酿圆子，小笼，鲜肉馄饨等上百个种类，多得吃不转。但宁波的糕点我是基本上吃便的。这得归功我奶奶，她老人家喜欢吃，我就陪她吃，不知不觉就吃遍了。

宁式糕点”的历史比汤圆来得更久，有史可考的是从秦代开始。但最有名的“太子糕”据称是春秋战国时代的。所以现在的“宁式糕点”是全国十二大派系之一。其中最有名的是“甜中有咸，咸中透鲜”的苔菜类，苔菜酥、苔菜月饼，苔菜油赞子……都是奶奶的最爱。现在的“升阳泰”大概还有。我最喜欢豆酥糖，主要是那入口即化的滋味实在不错。油赞子也不错，但属文昌食堂的最佳，买时是要排长队的。

不知是谁把宁波菜也归到小吃里。不过既然有这样的分类，我就要讲一讲咸齑大黄鱼。

用料必须讲究。大黄鱼一定要新鲜，在背上要剖几个“柳叶口”，把咸齑切成末状，可以嵌在柳叶口里，以便入味。冬笋可有亦可无，主要是图个自然的鲜味，但事实上没有也很鲜了。煮法各地又有不同，有用大汤炖煮然后收汤的，也有先煎后焖煮的，但都要加一点黄酒，最后盛起时，汤是乳白的。大黄鱼鲜嫩少骨，有“琐碎金鳞软玉膏”的叫法，咸齑是酸劲十足，香气纯郁。不过现在大黄鱼少见了，一般家里用小黄鱼替代。宁波人还说：“三天勿吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪。”表明了咸齑酸为上乘。过去都买邱隘咸齑，因为“邱隘咸齑粪缸做”，但现在我爸从麦德龙买来的“九里香”咸齑也不错，只要放几天就很酸了，做菜丝毫不逊色。

宁波菜还有苔菜拖黄鱼，卤汁田螺什么的，总之在记忆里多得不胜数了。

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