东莞十大特产 东莞特产有哪些容易带

都市万兽王2023-03-25  32

东莞的厂房众多,就业岗位也多,是很多外出务工人员的首选之地。当在外打拼辛苦打拼一年终于可以返乡与家人团聚的时候,总少不了要带上一些特产回去给家人们尝尝。那么东莞特产有哪些是容易带的呢?下面就跟着我一起来看看吧。

10.东莞荔枝

东莞盛产荔枝,当时荔枝的品种是十分繁多的,其以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝的果形圆润鲜红,果皮龟裂凸起,并且其个大核小、肉质爽脆、清甜多汁,还散发着一股淡淡的桂花清香,十分的美味。

9.麻涌香蕉

麻涌香蕉是东莞的三大传统作物之一,它的历史十分的悠久,早在元代时期东莞就有种植香蕉的传统。麻涌香蕉皮薄光亮、蕉肉香甜,每年都会运往全国各地销售。

8.石碣龙眼

东莞的各个乡镇的政府是极力推崇当地农民种植龙眼的,其中又以石碣龙眼品质最大,这种龙眼的果型大、皮薄肉厚、口感鲜甜、因此十分的受消费者们的欢迎。

7.虎门膏蟹

东莞的虎门自古就是生产螃蟹之地,当地的虎门蟹膏个大膏丰,乃是螃蟹中的翘楚。膏蟹的做法是多种多样的,既可以清蒸也可以爆炒,每年都会有不少人聚集于此品尝膏蟹的美味。

6.糖柚皮

糖柚皮在东莞有着十分悠久的历史,它是以沙田柚皮为原料,将其泡水后榨干,再加上麦芽糖配置而成。制好的糖油皮入口软滑、细腻无渣,是一款既美味还具有健胃消食功能的小吃。

5.石龙麦芽糖

石龙麦芽糖的主要原料是糯米,它是用小麦化成麦芽、再加上糯米后发酵制成的。当地人盛放麦芽糖的容器也十分的别致,是一个主体为陶瓷、上面有一个圆盖的圆盅,造型十分的美观。

4.冼沙鱼丸

鱼丸是东莞人的餐坐上必不可少的一种美味菜肴,冼沙鱼丸在当地是最为有名的。其是以新鲜的鲮鱼作为主要原料,再经人工捶打六个小时才能制成。这样做出来的鱼丸充满了筋道和弹性,扔在地上会向兵乓球一般高高的弹起,又好吃又好玩。

3.虎门白沙油鸭

虎门白沙油鸭在东莞十分的有名,它在东莞被誉为是腊味之王。这种鸭子膘肥肉厚、肥而不腻、香醇美味,再结合上百年的油鸭制作技艺,做出来的虎门白沙油鸭让人赞不绝口。

2.东莞腊肠

东莞腊肠其实也是广式腊肠中的一种,它的特点是肠短而粗,每一小根不到3厘米,就像是一个椭圆形的小肉球。东莞腊肠的口味十分的独特,它的色彩鲜艳、口味咸甜、爽脆醇香,是广东腊肠中的上上之品。

1.莞香

莞香产自东莞的莞香树,这种树只能在东莞生长,因此十分的珍贵。莞香的香味十分的特殊,而且产量稀少,并且不能人工合成,因此它的价格也十分的高昂。如果家中有喜欢香料的至亲,不妨带一些莞香回去送给她。

石龙虎门镇方向往龙眼转盘走,大概1000米左右,可以采摘桑叶。桑叶要在深秋霜降以后至冬季采集最佳,并不是枝繁叶茂时采。这时候的药用成分是最好的,一般市面上能买到的药用桑叶都是霜桑叶,这是传统中药制作的一个标准。

批发价8元/斤,200斤起批。

龙眼肉食谱

百合莲子龙眼粥

材料

药材:百合25克、莲子15克、龙眼肉15克

食材:粳米100克调味料蜂蜜30克

做法

药材、粳米加适量水煮沸后,改用小火煮20分钟,煮至汤似粥状时,再加入蜂蜜即可。

红枣龙眼蛋花汤

材料

药材红枣10颗,龙眼肉25克,当归10克,鸡蛋2个

做法

1、将红枣、龙眼肉、当归加水适量先煮至沸腾;

2、再打入鸡蛋即可。

酒浸元肉椰蓉奶酪包

材料

原料:鸡蛋两个(中等大小),酸奶一袋,牛奶半袋(儿子喝剩的),高粉3杯,盐2克,糖40克,黄油35克,干酵母8克

馅料:椰蓉馅,马苏里拉奶酪

做法

1.黄油大约30克,室温软化

2.加入细砂糖20克

3.加入椰蓉50克

4.打入鸡蛋黄一个。如果椰蓉馅稍显干巴的话,可以再加点牛奶进去,或者加全蛋也可,让椰蓉吸足水分更显细腻,我是怕太湿露馅,影响品质,就没有加

5.用小爪拌匀,放一边备用

香蕉元肉司康饼

材料

面粉200克,香蕉泥160克,黄油60克,元肉60克,糖50克,泡打粉一小匙

做法

1.香蕉去皮称重

2.用榨汁器搅打成泥

3.面粉、泡打粉混合后过筛

4.黄油称重,60克

5.元肉称重,60克,也可以换成葡萄干、核桃仁啥的

6.黄油切小块与面粉混合搓成屑装

7.香蕉泥、元肉、糖加入面粉中

8.所有原料搅拌成团,注意不用揉的太多,成团即可

9.松弛一会儿后擀成圆饼

10.折叠几下后,再擀成2厘米左右厚度的圆饼,切成三角形

11.排入烤盘,刷上蛋黄液

12.烤箱预热180度,中层20分钟

荔枝元肉马蹄煲鸭汤

材料

鸭子:1只马蹄:300克荔枝干:50克元肉:50克水:12碗3至4人份

做法

1. 洗净宰好的鸭子,斩大件,汆水捞起;

2. 荔枝干和元肉洗净;

3. 马蹄洗净,去皮;

4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,再转文火煲两个小时,下盐调味即可食用。

元肉炖鹌鹑蛋

材料

红枣25g,桂圆肉10g,鹌鹑蛋12只,冰糖适量

做法

1、红枣洗净去核,桂圆肉洗净备用。

2、小火加热煮锅中的水至90℃,放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟,取出过冷水捞出,去壳备用。

3、将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅,加入开水和适量冰糖,加盖隔水炖45分钟即可。

小诀窍

隔水炖的方法:所谓隔水炖就是将材料和水一起放入炖盅,盖好盖子或用纸蒙好后,再整盅放入蒸锅中用大火蒸制。

栗子元肉百合糖水

材料

板栗200g、桂圆肉50g、干百合15g、冰糖30g

做法

1.百合用清水浸泡半个小时,桂圆去壳剥除果肉备用;

2.板栗在表壳划一下,放入滚水中浸泡约5分钟,趁热捞出剥去外壳;

3.将浸泡好的百合洗净,放入锅中,放入板栗和桂圆肉,大火煮开后转中小火慢煮20分钟,最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。


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