石狮的美食街在哪？

金星美食街位于石狮市金星路，南通石永路，北靠石蚶路，近临长福汽车站及人民广场、德辉展览城。该街长300米，每家商店装修体现古香古色。石蚶路口建设一座仿古横巍牌坊，使美食街富有闽南风味。泉州著名的小吃有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面线糊、土笋冻、崇武鱼卷、姜母鸭等。不过最好有心理准备，现在的美食街不如原来，开始走下坡路了。

关于石狮的“吃”，不仅是味蕾上的享受，更是人间烟火，这份独属于“家”的味蕾记忆，一直是众多石狮游子们永远解不开的乡愁。因为在这里，一日三餐、一年四季的鲜美根本没法停下来。

来到石狮一日三餐不知道吃什么？那不妨就用清晨的一碗花生汤打开你一天的味觉。一手油条、一手花生汤，大概是许多老石狮人的早餐标配，对于很多人来说，这时候务必将油条掰断了，浸泡在花生汤里，就着浓郁的花生汤下肚，这才是最地道的吃法。如果不喜欢清早吃甜的朋友，那在石狮，咸口美食的选择也依旧很多，一碗肉质细腻、汤汁浓郁的牛肉羹；一碗入口即化，包罗万象的面线糊……都可以是你早餐时段的绝佳之选。

此时，临近午饭时分，八卦街传统业态市场的市井老字号都忙得火热。“福记”蚵仔煎、新华路大肠猪血、马脚桥肉粽等摊位上，客人们络绎不绝，店家们大声招呼着，构成了一幅幅生动的市井生活画面。

对于喜好夜宵文化的石狮人来说，石狮的夜最具浪漫。除了人们最为熟知的王吉螺仔摊，此时海岸线上的海洋风味才是最令人回味无穷的。永宁红塔湾、祥芝古浮湾……在这里，人们沐浴着略带咸味的海风，品味着最鲜甜的海鲜，倾听着骰子声、酒杯碰撞声，交织在一起的动听乐章……这大概就是所有石狮人的人间至味。

在石狮，除了一日三餐能够体验烟火，这里的一年四季，也是倍有仪式感。闽南，是一个注重风俗礼节的地方，石狮尤甚，然而这种讲究在“吃”上面体现得尤为到位。正月十五的“上元圆”、清明前后吃润饼、端午忙煎“堆”……每一个节日，石狮都以它特定的饮食习惯，来传递对生活的热爱与自然更迭的敬畏，正是这种沉淀了几百年的饮食文化，让众多远居海外的游子更怀乡愁。

俗话说，“一方水土养一方人”，美食是人类的生存结晶，更是一个地方的人文写照。在石狮，即便是街头一些不起眼的冰水店、螺仔店，都可能是当地人用心经营了几十年的老铺子，它们的存在不仅熨帖着人们的胃和心，也仿佛能从中触摸到时光溜走的痕迹。在这里，打动人的或许不仅仅只是美味，更是美食所折射出的人们对生活的热爱和认真，假如有机会，不如来石狮，来品味一下这种不紧不慢，不随便应付的美食文化。

（陈嫣兰）

吃在南方，石狮美食很多：

在石狮，有那么几条老街，藏匿了许多美食，从民生路到城隍庙，满满的闽味，不管是小吃、还是一些闽南祭拜的菜品或祭拜的供品应有尽有，这是石狮传承宝贵的财富，所以，有朋友自外地来，不妨带来游历一番石狮的老街，别有一番风味。

大仑街肉粽位于老街深处，店铺看起来略显陈旧和不起眼，可以说是石狮当地地道的美食，肉粽里的料很多，搭配甜辣酱，简直是绝配，好像是一种固定的模式，里面也有很多产品自主搭配，做成汤，一碗汤一个肉粽，满足的一餐。

姜母鸭的烹饪技巧可谓一绝，姜母鸭有咸、淡、辣三种口味，做法猛火开、温火炖、补药下锅炒三番，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩，一年四季食用皆宜。

润饼菜，大家并不陌生，在闽南地区，可谓是经典的存在，将一大堆蔬菜、苏糕、蛋卷皮等等倒入锅中，翻炒一番，在放上海苔、花生末等等，卷成一卷，这便是闽南的味道，在糖房街，有那么一家做润饼的老店，那便是王记润饼菜，最为出名的便是他们的润饼皮。

石狮有那么一家花生汤，在旧市场里面，陪伴了石狮人无数个早晨。每天清晨，老板轻巧的打破鸡蛋放入碗里，快速打匀了蛋白蛋黄，然后便是一勺烧的滚烫的花生汤倒入。快速做好一份份花生汤，也快速温暖了每个前来吃早饭人的心。他家的芋头饼，外表酥脆有点像饼干，里面的芋良真的是真材实料，充充实实，拿上个芋头饼，再来根油条，搭配一碗花生汤，一顿早餐竟如此的满足。花生汤摊旁边还有众多美食，芋圆、咸饭、牛肉羹等等，都是值得一试的。

糖房街旁的庄厝埕，即旧菜市，吴家人的“卤肉担”仍在经营着，三代人传承下的“卤肉担”依旧有着当年的风味，供客人选择的小菜多种多样，配饭或配酒下肚，都能收获味觉上的满足感。

石狮最好吃的海蛎煎，它就是福记海蛎煎。老板迅速的抓粉，打入鸡蛋，摊上海蛎，快速翻炒，手法一气呵成，好像在一场厨艺秀，煎好的海蛎还佩带菜头酸，撒上甜辣酱，酸酸甜甜。

始创于1935年的阿谭水煎包，其底皮香脆，外皮微甜又吸收馅料的精华，馅料鲜香逼人，在石狮远近闻名。煎包分为“咸”和“半甜”两种，馅料由前腿肉、青葱、荸荠等组成，相比“咸”的煎包，小编更喜欢“半甜”口味的，吃起来很独特的感觉。

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