包公祠背靠安徽省合肥老城区的环城南路，在城南的包河畔，有一狭长小岛，三面临水，莲荷盈盈，花木繁茂,绿树掩映。其间隐显着一座白墙青瓦、素朴典雅的古典建筑，这就是包公祠。它是以包河公园的主体古建筑群。据《庐州府志》记载：“香花墩，在城东南门外濠中，是包公少年时的读书处，本为公祠，蒲苇数重，鱼凫上下，长桥径渡，竹树阴翳。” 另据碑文记载：包河小洲上原有一座小庙，明朝弘治元年（公元1488年），庐州知府宋鉴（字克明）见小洲环境风景幽雅，遂将小庙拆除，改建为“包公书院”，并改洲名为“香花墩”。1539年，御史杨瞻把“包公书院”易名为“包公祠”。
包公祠全名“包公孝肃祠”，位于合肥市环城南路东段的一个土墩上，是包河公园的主体古建筑群。
包公祠是纪念宋龙图阁直学士、礼部侍郎、开封府尹包文拯的公祠。祠为白墙青瓦构筑的封闭式三合院组成。主建筑是包公享堂，端坐包拯高大塑像，壁嵌黑石包公刻像，威严不阿，表现了“铁面无私”的黑脸包公的凛然正气。享堂西面配以曲榭长廊；东面有一六角龙井亭耸立，内有古井，号“廉泉”。亭栏画栋顶端雕有浮龙，晴天白日，龙影映人井底，随着井水晃动，如龙飞舞，俗称“龙井”。
清末举人李国苇根据传说写了《井享记》，发出“抑或孝肃祠旁之井为廉泉，不廉者饮此头痛欤，是未可知也”的议论，世人改称“廉泉”。其祠四面环水，正门朝南，西廊陈列包氏支谱、遗物、包公家训和包公墨迹，以及有关史册资料。祠四周即包河，相传生红花藕，断之无丝，“包老直道无私、竟及于物”，因此传为佳话。与包孝肃祠紧连的是包河南畔林区的包公墓。
巧断牛舌案的故事:
有盗贼将人家牛的舌头割掉了,牛的主人前来上诉.包拯说：“你只管回家,把牛杀掉卖了.”不久又有人来控告,说有人私自杀掉耕牛,包拯道：“你为什么割了人家的牛舌还要来控告别人呢?”这个盗贼听罢佩服的五体投地。
包公祠位于合肥城南包河岛上。包公原宅在合肥城内镇淮楼凤凰桥巷，巷内有包公读书台，当地人称“香花墩”，知府宋鉴在包公曾读过书的城南包河岛上修建包公书院(后改名为包公祠)。后人为了纪念包公，遂将故宅香花墩之美名移称于此。
祠始建于明宏治年间(1488年～1505年)。平面为一封闭三合院，正房和两厢内外有廓，人口为一楼跨两厢的山墙，中间高，两头低，成一阶梯形，中间入口门洞用海棠角，两旁人口为一拱形洞门，通厢房外廊。大殿内有包公坐像、碑刻。祠东南角有一个六角龙井亭，亭顶龙头倒映井中清晰可见。祠前有石级经木桥(现改为坝)通河南岸山门，门前有影壁。
祠和亭都造型素雅、简朴，体现包公廉洁奉公的美德，极富有乡土气息。
