芋头去皮的方法有哪些

现在已经临近春节了，这个时候正是吃芋头的季节，而芋头是有着吉祥的寓意。但是芋头在处理的时候是比较棘手的，很容易手痒。那么有哪些方法可以很好去除芋头的外皮呢?下面一起来看看。

芋头去皮的方法有哪些

1、蒸煮去皮：首先我们将秃头上的泥土洗净了，随后将它直接放入锅中进行蒸煮，等芋头煮熟了之后，导致手痒的物质就消失了，这个时候可以直接芋头，将它外皮去除了，将芋头当作主食来食用。

2、摩擦去皮：我们直接将芋头放入袋子中，不要将袋子填满了，留一些空间，随后将袋子拿在手中进行抖动，让芋头去摩擦袋子，很快芋头的外皮就会掉落。

3、流水去皮：我们可以直接在流水下面处理芋头，因为是流动的水，那么芋头的粘液就无法停留在手上就无法引发瘙痒。可以直接用钢丝球去除芋头的外皮。

4、用手套去皮：我们直接戴上手套，这样芋头的粘液是无法接触到手上的，那么就无法瘙痒了。

吃芋头的好处

1、养颜美容、中和胃酸：芋头是碱性的食物，进入身体之后，可以中和体内的酸性物质，促使体内酸碱平衡，预防了肠胃胃酸过多，改善肠胃功能。

2、增进食欲、助消化：芋头富含黏液皂素、微量元素等等营养元素，身体吸收了这些营养元素可以增加我们的食欲，促进食物的消化。

芋头的吃法

香葱芋头

1、首先将芋头放入清水中仔细清洗，随后将它放入锅中并加入适量的清水，大火煮开，等水沸腾了再转小火煮，随后用筷子插，若是插过去了就说明芋头熟了。

2、接着将芋头捞出放入冷水中浸泡着，等冷却之后将它的外皮剥除了，随后将它切块备用。

3、将香葱洗净，切碎末备用。

4、这时就可以热锅了，先爆香葱花。

5、等有香味了之后，就将芋头放入锅中大火爆炒。

6、随后就可以进行调味了，加入适量水、盐、糖翻炒一会儿盖上锅盖进行焖煮。

7、等沸腾之后改小火焖煮，需要翻炒一下以免粘锅。

8、等汤汁收了，放入葱花关火就可以吃了。

现在大家不必担心如何去除芋头的外皮了，只要掌握了技巧就不怕手痒了。而且芋头的做法是很简单的，它的口感软绵绵，老人、孩子都是可以食用的。

芋头去皮又快又干净的方法：蒸煮法、削皮法、搓洗法、泡洗法。

1、蒸煮法：准备一个蒸锅，放入刚洗净的芋头，盖上锅盖，蒸到锅盖上方有热气在来回打转，掀开锅盖，把热芋头倒入一个有冰水的盆里，放置2分钟，然后倒去冰水再去剥芋头，这样剥皮十分方便。

2、削皮法：这种方法用在大芋头那里非常管用，而且削皮也快，再和其它食材搭配，入味快。能做成不同的美食，比如芋头炖肉，芋头炒鸡块等等。

3、搓洗法：把刚挖的芋头清洗干净，放在一个蛇皮口袋里，蛇皮口袋倒入水，把口袋放在石板上揉搓，像洗衣服那样，搓个10分钟，把芋头倒入一个干净盆里，水一冲皮就掉。

4、泡洗法：把新鲜的芋头放置在装有清水的水盆里，泡上20分钟，用刷碗的钢丝球刷洗芋头，利用铁刷子和芋头之间的摩擦来去除芋头表皮。

芋头的吃法介绍

首先将芋头放入清水中仔细清洗，随后将它放入锅中并加入适量的清水，大火煮开，等水沸腾了再转小火煮，随后用筷子插，若是插过去了就说明芋头熟了。接着将芋头捞出放入冷水中浸泡着，等冷却之后将它的外皮剥除了，随后将它切块备用。

将香葱洗净，切碎末备用。这时就可以热锅了，先爆香葱花。等有香味了之后，就将芋头放入锅中大火爆炒。随后就可以进行调味了，加入适量水、盐、糖翻炒一会儿盖上锅盖进行焖煮。等沸腾之后改小火焖煮，需要翻炒一下以免粘锅。等汤汁收了，放入葱花关火就可以吃了。

1 芋头怎么去皮最快方法一

双手带手套抓取芋头，然后用削皮器把芋头的外皮去掉即可，如果手直接芋头不是很痒的话，可以直接把芋头洗干净用削皮器把皮削掉，这样比较简单快速去芋头皮的方法。

方法二

用锅烧一锅水，然后在烧水的同时可以把芋头表面的泥沙清洗干净，等水烧开了后，把芋头放开水里烫一下，然后捞出过凉，用小刀在芋头上划一下就能把芋头皮去掉了。

方法三

把芋头放到水桶里，然后往桶里倒入些水，带上手套，将芋头相互的揉搓10分钟左右，这样就能把芋头皮去掉，不过虽然步骤操作比较简单的，但需要花一定的力气。

2 芋头弄了手痒如何止痒

如果处理芋头时手痒的话，可以用姜片擦手，将手洗干净，姜切成片，用姜片轻轻擦手可以起到一定的止痒效果。或者去芋头皮前先用醋浸泡手，泡10-15分钟左右就立即去皮，不要等手干，以免功效下降，如果拖延太久的话，可能泡完了还是会出现手痒的情况的。

3 削芋头手痒是什么原因

芋头是碱性的食物，在芋头皮中含有碱性很强的草酸碱黏液，接触后会对皮肤有强烈的刺激作用，而且芋头皮中含有的皂角素也会引起皮肤瘙痒，因此在削芋头皮时操作不当就会导致手部发痒，所以在给芋头去皮时候戴上塑料手套是很有必要的。

4 怎么去芋头皮手不痒

除了带手套去皮外，也可以用以下方法来防止皮肤瘙痒：

蒸熟

把芋头洗干净，然后在锅里加些水，把芋头下锅蒸熟，蒸熟的芋头皮是不会引起手痒的，用手轻轻的剥掉皮就好了，要注意这样的芋头不建议做成菜，否则会比较难入味，口感一般。

冲水

在去皮的时候芋头要放在流动的水龙头下，然后用钢丝球摩擦芋头表面去皮，这样芋头上会刺激皮肤的汁液会随水冲走，不会残留在手上，这样也就不会引起手痒了。

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