请问张家界有哪些土特产？哪里卖的比较好？质量比较保证呢？

请匆于小摊小贩处购买当地所谓土特产,如在非正规商店购到假货,不提供退换服务购物应购当地特产或特色纪念品购物建议在张家界市区大型生活超市购买,这里的土特产特主要有: 葛根粉、蕨粉、岩耳等；凡是参加我们张家界纯玩团的客人在离开张家界的时候我们都会留时间让顾客在旅游局定点旅游超市自由挑选当地土特产品馈赠亲友，避免上当受骗；

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张家界特产丰富，特别是张家界的葛根粉、蕨根粉、岩耳和杜仲茶常年受游人青睐，因此也被称为张家界的“三宝一绝”。

张家界三宝：葛根粉、蕨粉、岩耳； 张家界一绝：杜仲茶； 1、 葛根粉

葛根粉是由一种多年生长张家界地区的植物葛根研磨而成，成粉末状。吃的时候先兑少许冷开水，再在锅中兑水煮沸、搅拌，配白糖，顿成晶莹糊壮，尝之顿感丝滑入喉。因多年的老葛根很难寻到，葛根粉便成为了土家人平日用来招待贵客的小吃，它不仅味独特鲜美，且具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能，亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉。可降低血压，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。生津止渴，抗菌解毒的作用，是纯绿色食品的典型代表。在张家界，你随处可看到装在小竹篮里的葛根粉，成白色原球状，约2元～5元／个，不过有的是由番薯粉做成的，所以，购买葛根粉的时候最好请内行帮你鉴别一下哦，也可到正规的超市购买，质量会有保障一些。

2、 蕨根粉

蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。

蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。

开水冲服，经常食之有消炎降火，降压去脂的功能。尤其降血酯，消除体内炎症，去热、利水功效显著。是糖尿病、高血压、减肥、美容的理想辅助食品。由于蕨根原料需几十年生长，产量受限，尤显珍贵。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。

3 岩耳

岩耳在张家界当地又称石耳，岩耳又名石耳，生长在张家界境内的绝壁之上，属菌类植物岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色。因张家界生长环境无任何污染，所以在张家界生长的岩耳品质上等、其味鲜美、脆嫩清香，具有养颜抗衰、防癌健胃、清热明目、降脂降压、增强免疫力等功效。既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。”岩耳为张家界人的山珍，它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山宝刹的和尚，都把它当作佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠亲朋好友。“岩耳炖土鸡”便是张家界一道极具特色的美味佳肴。

4、杜仲茶

张家界可以说是茶叶之源，而“茶类之王”要数杜仲茶，被称为“张家界一绝”。杜仲是一种雌雄异株的独特树种，为杜仲科杜仲属的多年生落叶乔木，国家二级保护珍稀植物。杜仲属中国特有的名贵中药材，入药已有两千多年的历史，我国第一部药学专著《神龙本草经》就列之为“药之上品”。杜仲所含松脂醇二葡萄甙，是目前世界上最好的、天然的、无副作用的双向调节血压的有效成分，抗肌体疲劳作用的延长率可达100%。《本草纲目》曾曰：“昔有杜仲服此得道，因此名之，其功效补肝肾、强筋骨、调血压......久服可轻身耐老。凡下焦之虚，非杜仲不补；下焦之湿，非杜仲不利；足胫之酸，非杜仲不去；腰漆之痛，非杜仲不除”。被奉为药用、保健之上品。”

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