“好想你枣”是河南省新郑市的特产。
“好想你枣”又名鸡心大枣、鸡心枣,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。而且新郑鸡心枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐。
新郑鸡心枣的历史悠久,而且新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年,并且在春秋时曾有“桃枣荫于街”一说。另外,新郑堪称大枣的发源地,年产红枣3000万公斤,被国家林业局命名为“中国红枣之乡”,是财政部扶持的“大枣保护基地”。
是新郑,我就是新郑人,新郑在河南郑州。
枣就是八月十五左右成熟的,现在正是丰收的季节,如果你想买或是想大批订货,就来新郑吧!大概几块钱一斤,你可以直接去枣园,找那些农民,可能会便宜点,我家也没种枣。
陕西、山西、宁夏和新疆哈密的五堡大枣
红枣的种类:按大小可分为大枣、小枣,按产区分为南枣和北枣,按干湿有分为鲜食品种和干食品种。一般是以产地和果型来综合分类,品种有:金丝枣、冬枣、梨枣、灰枣、鸡心枣、赞黄大枣、圆铃枣、灵宝枣、无核枣、临泽小枣、板枣、骏枣、相枣、壶瓶枣、朗枣、婆枣、木枣、鸡蛋枣、哈蟆枣、不落酥、蜂蜜罐枣、胎里红枣、义乌大枣、龙须枣、灌阳长枣、月芽枣、茶壶枣、磨盘枣、柿子枣、台湾青枣、山酸枣等。
红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素(A、B1、B2、C、D)、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克,干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克,特别是维生素C含量最高,是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍,有“天然维生素九”之称。
金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种