初代宇治抹茶（泛悦城店）的绿树的甜筒好不好吃

塑料花的生日，选了个新的初代宇治抹。那时候还是要排队的，因为9点多了10点了所以刚好排到个高脚桌位。

「抹茶大福」大福超级满足，内陷超多，抹茶很香浓，大福爆棚！

「京的绿树」颜值也是挺高，抹雪好好吃噢～外皮酥脆，甜筒里是实心的好饱满，过瘾。

抹茶红豆卷,咬一口就会感觉抹茶和红豆是特别经典的组合，抹茶红豆卷吃起来特别好吃，并且相当于抹茶和红豆，不管是在任何情况下搭配也是非常好吃的。抹茶的清香，红豆的甜蜜滋味，非常好吃。

自制抹茶红豆卷的做法步骤：

材料

蛋黄 2个,蛋黄的细砂糖 15g,沙拉油 17g,牛奶 35g,低筋面粉 28g,蛋白 2个,蛋白细砂糖 25g,抹茶粉 20g,红豆馅 适量

做法

1、分离蛋白蛋黄，蛋黄加细砂糖用电动搅拌器打至黏稠，颜色变稠，体积变大，加入沙拉油,牛奶。

2、加过筛的面粉以及抹茶粉加入

3、蛋白打发，分3次加入糖，打至8~9分发。

4、取少量蛋白加入蛋黄糊，在倒入倒入蛋白里，轻轻的拌匀。倒入烤模，180度烤15分钟

5、取出放凉后，将红豆馅平均抹在蛋糕上，卷起，用烘焙纸或保鲜膜包起来，放冰箱冷藏固定，接着就可以切片享用罗

用料

鸡蛋    3个  

砂糖    60g  

牛奶    60g  

植物油    25g  

总统奶油    300ml  

低粉    60g  

抹茶粉    量多一些，可按喜好  

市售蜜红豆    适量  

抹茶红豆蛋糕的做法

蛋黄户：蛋黄蛋白分离，蛋黄加一勺糖，用打蛋器搅匀，加入无味的植物油继续搅拌至有稠感，加入牛奶搅拌，将低粉和抹茶粉过筛搅拌均匀即可。

蛋白：将剩余的糖分3次加入蛋清，用手持搅拌器低速搅拌蛋清至有大泡泡，第二次加入糖打至细腻泡沫再加第三次加糖打发至弯曲有小尖头。

蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀，倒入蛋糕模具，150度，20分钟，观察蛋糕爬升度，可适当再后期提高温度帮助成熟。

蛋糕从烤箱拿出，倒置放凉

奶油：300g淡奶油从冰箱拿出放入盆中用搅拌机低俗打一分钟，高速打近5分钟，打至有纹路即刻停止。

蛋糕切3等份，每一层抹上奶油，撒上蜜红豆。顶层抹上奶油后撒一些抹茶粉，用蜜红豆做一点装饰，最后撒一点糖粉放入冰箱。

想吃就切一块！

小贴士

糖可根据自己的喜好调整，奶油搅打要及时停止防止过头油水分离！

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