周口市。
逍遥镇胡辣汤属于河南周口市。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神。其源于河南省周口市西华县逍遥镇，正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒。
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正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤的汤料有十多种名贵中药材配制而成。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶，该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口，人见人爱，还很有滋补功效。
逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇”。
宋末在此设清水县，明清之际，此地成为连接沙河上下游的重要商埠，与漯河、周口、界首并称沙河“四大码头”，在此做官的王知县有感于当地舟辑云集，商业繁荣景象，曾写诗盛赞。其中有“天时地利遂人愿，任职四载乐逍遥”之句，故逍遥由此得名并沿用至今。
据《县志》所载，逍遥镇最繁盛的时候，“人烟聚杂，街道纵横延”，“周围十余里，三面夹河，舟车辐辏，烟火万家，樯桅树密”，实为“水陆交会之乡，财货堆积之薮”。
周口市
逍遥胡辣汤属于河南省周口市。逍遥回锅汤是中国著名的美食之一，色香味俱佳，提神醒脑。它起源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的呼啦汤中，只用了辣椒而不是花椒，就是狂辣，各种辣味加在一起。
加少量醋和香油后，成品胡辣汤可以直接配油条、油饼、油包子、肉盒子当早餐吃。可以加辣椒满足爱吃辣的人。不能吃辣的，可以选择二混吃法，就是将胡辣汤和豆腐混合在一起，搅拌均匀。吃完后，肉香和辣椒的辣味在嘴里能保持多久？十几分钟是最好的产品。
逍遥镇胡辣汤在河南省周口市西华县，它是中华风味名吃之一，也是河南十大名吃之一。而正宗的逍遥镇胡辣汤始创于明朝中叶，它的汤料是由十多种名贵中药材配制而成，曾一度被封为宫廷饮品，并且在很多地方被赞为北京大碗茶、逍遥胡辣汤。
逍遥镇胡辣汤在西华县
逍遥镇胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，它是“中华风味名吃之一”，同时也时“河南十大名吃”其特点是色香味俱全，同时可以醒酒提神、开胃健脾。
逍遥镇胡辣汤的汤料是由十多种名贵中药材配置而成，并且相传正宗的逍遥镇胡辣汤始创于明朝中叶，这道名吃不仅香辣可口，还具有很好的滋补功效，曾一度被封为宫廷饮品。
逍遥胡辣汤是中华传统饮食文化的瑰宝，也是中原民间饮食文化的优秀品牌，目前逍遥镇胡辣汤的产业已经由河南拓展至全国各大城市，在很多地方更是被赞为“北京大碗茶，逍遥胡辣汤”。
