每个人口味不同，也许其他店的小笼馒头也有很多人喜欢，但在杭州提起小笼馒头，最出名当然是知味观了，毕竟是杭州人最认可的百年老店，不但正宗，味道也很好，也是个人最喜欢的。而且那里不仅有小笼馒头，杭州小吃几乎都全了。
杭州小笼包去刘毅小笼包。小笼包是一种起源于中国上海南翔的著名点心，又有“南翔小笼包”之称，现今在大部分华人聚集的城市皆可吃到。但小笼包更早的渊源在河南，由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，传说由北宋皇室带入江南。
小笼包体积比一般的包子细小，直径约3厘米左右。馅料包括猪腿肉，及 小笼包由猪皮加工而成的猪皮冻。包时的皮要薄，折纹亦甚为讲究，一般以14个折纹或以上为佳，“坐着似口钟，挟起像灯笼”的标准。
天津的狗不理是“天津三绝”之首，是中华老字号之一。用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌有明确的规格标准。但不是每个嵊州人做的小笼包都好吃，只要你找对了师傅包你满足你的口味，嵊州不光是小笼包有名，嵊州炒年糕，嵊州馄饨，嵊州煎饺也是很美味的，到嵊州一定要尝尝哦。
上海包子，北方包子，南方包子...都有大家喜欢吃的，比如南京，本人吃过馅里除了肉、菜...，还放入虾仁，觉得很好吃，那不喜欢此口味的人呢？其实开封本地人会选择另外几家小笼包子店就餐，那里有以前在第一楼包子馆调馅打面的老师傅做招牌，他们后人传承自家特色技术，经营起来自家品牌的小笼包子馆。这几家店的小笼包都知道广东人都以甜食为主，所以他们的很多食物都是带甜的。
奶黄包就是广东一道非常有特色的美食。它由奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉制成。它独特的口味成为了广东人喝早茶作为小笼包店主，为了证明自己使用的是“好肉”，方法一：买整块的猪肉，在自己店门口现剁。方法二：固定一家猪肉店供货并授牌，标明“好肉”。方法三：加盟一个包子品牌，由公我能想到的就这些了。
等我开始卖巧克力和冰激凌了，我也要想想怎么证明自己的原材料都是好的，其实直播操作现场也是个办法。首先就是肉的选择，采购什么样的肉牵涉到成本问题，能用新鲜猪肉或者冷冻猪肉那最好，如果想节约成本，不用整块的肉切碎也可以采购一些边角，所谓的边角绝不是坏肉烂肉，而是为这句话就等同于老实做人。能做到这句话是一种境界，做到了就会“心若花开，蝴蝶自来”。
