我认为狼牙土豆应该是属于川菜系的，因为他最开始是从四川流传出来的，所以这也是一个非常地道的四川小吃。狼牙土豆的做法并不难，而且食材也比较简单，大家在家里就可以很轻松的做出来好吃的狼牙土豆。狼牙土豆应该是四川省乐山市的一道小吃，狼牙土豆的做法比较简单，所以大家如果想吃的话也可以自己尝试在家里制作。
狼牙土豆最大的特点就是土豆条的形状是波浪型的，所以才会叫做狼牙土豆。制作狼牙土豆的方法也很简单，主要就是要准备好土豆。想要切出波浪形的土豆条也是比较简单的，现在在网上就可以买到切狼牙土豆的工具，而且价格也非常的便宜。把土豆切成波浪形的土豆条，然后用清水浸泡一下，去掉表面的淀粉，用厨房纸巾吸干表面的水分，下入油锅炸至金黄备用。
大家准备土豆的时候一定要把淀粉洗干净，然后把表面的水也擦干净，要不然下油锅的时候会崩到到处都是。如果喜欢吃比较软一点的土豆，在油炸之前也可以把土豆放在水里面稍微煮一下，这样炸出来的土豆会比较软。把炸好的土豆条盛到碗里，在上面加入辣椒面，孜然，胡椒粉，芝麻，葱花等调料，搅拌均匀就可以了。
狼牙土豆现在也是年轻人非常喜欢的一道小吃，而且基本上在每个城市的小吃街都可以看到。土豆也是一个非常常见的食材，而且很多人都非常喜欢吃土豆，不喜欢吃土豆的人还是比较少的，所以狼牙土豆这种小吃也非常的受大家欢迎。所以大家如果想吃狼牙土豆的话完全可以在家里制作，不仅非常的干净，而且很健康，如果大家觉得油炸土豆条热量太高的话，大家可以把土豆条放在空气炸锅里炸，这样也很好吃。
狼牙土豆属于哪种菜系？这种食物的做法难不难？狼牙土豆属于川菜，因为它是四川的菜，做法非常简单，在家里就能做。狼牙土豆是四川的特色小吃，尤其是四川乐山的家常小吃。狼牙土豆最常见的方法是油炸，然后取出，直接与调味料在盆中混合。波纹土豆的做法很简单，先洗掉淀粉，土豆才会很脆。
烫的时候，完全透明也没关系，切的不要太长，土豆会很脆。烫完之后，立即将其捡起来，用冷水浸泡，泡三次不能少，土豆会很脆。香酥的土豆，加入调味品混合，真是人间美味。记住多做点，否则你会不够吃。土豆去皮洗净，用波纹刀切成块，然后切成相同大小的条状。切完土豆后，将其放入清水中，冲洗掉多余部分淀粉，然后将水倒掉。
下一步是水煮土豆，将土豆条烫至完全透明，然后取出，并用冷水浸泡。浸泡之后，将其放入一个大碗中。土豆条放在碗中，加入盐、糖、辣椒粉和熟芝麻。淋适量热油，加生抽和孜然粉。最后，加入香醋和葱，慢慢搅拌均匀，然后放在桌子上。麻辣可口、简单可口的狼牙土豆做好了，让我们尝一尝。炸土豆、凉面、米粉等，都很好吃，让人回味童年的美好。
说到狼牙土豆的名字，大家应该知道名字的来历，因为土豆被波形刀切成波浪形，看起来像狼的牙齿，所以叫狼牙土豆。在学校门口，就有卖的。只要和摆摊的老板说话，老板就会做准备，用漏勺把你想要的土豆放入油锅里，分分钟，土豆的香味充满鼻尖，老板还不急着捡起土豆，上下扭动几下，沥干油，把土豆放平，放入一个大的碗中，然后根据你的口味，加入适量的调料，看着就好吃。
引言：很多人都喜欢吃街边的小吃，而且比较美味，品种也比较多，但是我们在吃的时候要注意一些卫生，要选择一些干净的店，去吃一些食物。其中我们会发现狼牙土豆这种食物。这种食物它是非常好吃的，它的好吃点在哪里呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、狼牙土豆非常美味吃狼牙土豆这种食物就是一些小吃研究出来的，特别是在街边你就会发现，而且他非常好吃，深受很多年轻人的喜爱。龙牙土豆的制作方式其实是一种四川风味的小吃，所以它的研究应该在川贵那一边。因为四川非常多的土豆，而且还有非常多的小吃点，都是卖一些比较辣的食物。你会发现特别是学校附近或者是一些商业街，会有很多的小商店，这个时候就会有很多狼牙土豆，它的主料就是土豆，这个时候将土豆切成波浪的形状，所以会叫他狼牙土豆。
二、美味的一些食物其实他是通过一些油炸做的菜，这个时候配上其他的一些素菜是香味四起，而且你在街上都可以闻到它的香味，我们都知道土豆的营养价值也是比较高的，而且制作比较简单，价格也是比较便宜，很多人都比较喜欢吃。制作的时候也是非常好的，首先要把配料以及原料准备好再用油炸一下把一些配料撒进去就会非常的香。它的灵魂所在就是配料配料里面可能会有一些自然芝麻，还有一些佐料以及盐，油辣椒。这个时候将他们配置在一起，食物会变得非常香。也有的人喜欢吃脆一点就会炸的时间比较短当人喜欢吃辣辣的或者是软一点的，就会炸的时间比较久，给的辣椒也会比较多。也有的人喜欢吃醋，这个时候加上一点醋就非常美味，所以便宜又美味。
