豆乳盒子放一晚上不会变质，但前提是环境温度较低，或者将豆乳盒子放入冰箱保存，这样可以让豆乳盒子的保鲜期延长至三天，但夏季温度较高时，常温保存的豆乳盒子只能存放六到十二小时。
【豆乳盒子】：所需食材，鸡蛋4个，白砂糖40g，牛奶45g，植物油35g，低筋面粉40g。【豆桨卡仕达酱所需食材】豆浆180g，白砂糖30g，鸡蛋黄2个，玉米淀粉15g。准备少许的鲜奶油和白砂糖。
准备好原料后，先做蛋糕部分。将鸡蛋和蛋白质分离出来，盛装蛋白质的器皿一定要隔膜真空泵没有水，且不必混入鸡蛋黄。在蛋黄中添加10g白砂糖和牛乳，用手动打蛋器搅拌均匀。添加植物油拌和至彻底破乳，彻底破乳的情况便是表层看不到显著的植物油脂颗粒物。筛入低筋面粉，选用之字法拌和至无小麦面粉颗粒物。选用之字法的操作方法是为了避免小麦面粉起筋。
在蛋白质中滴少量柠檬水，随后分3次添加剩下的白砂糖，用打蛋器将蛋白质打成强制情况，即提到打蛋机蛋白质呈站立的小斜角情况。3次加白砂糖的时长分别是蛋白质呈鱼眼皮情况时，蛋白质呈茂密的粘状时及其蛋白质发生纹理的情况下。取三分之一蛋白质放进以前搞好的鸡蛋黄糊中，用翻拌手法混和匀称。
倒回剩下的蛋白质里，用同样的方法混和匀称。用翻拌手法混和是为了避免蛋白质破乳。将加强的蛋糕糊倒进铺了油纸的蛋糕模具里，震两下蛋糕模具将里边的大汽泡震出。放进加热好的家用烤箱，左右火170度烤制20min，时长和环境温度仅作参考，大伙儿依据自己家的烤箱进行调整。
借着烤蛋糕的情况下大家做豆浆卡仕达酱。在鸡蛋黄中添加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。筛入玉米淀粉，拌和至无粉料颗粒物。倒进豆桨，搅拌均匀。将混合好的溶液倒进奶锅中，文火煮至粘稠。将烤好的蛋糕中取下，摔一两下蛋糕模具，震出里边的热风，随后连着油纸一起放到烤架子上制冷。在淡奶油里放少许的白砂糖，用打蛋器打成8分发状态。用小盒子在蛋糕上印出来样子。取一片蛋糕铺在小盒子底端，随后挤少许的鲜奶油，再挤一层豆桨卡仕达酱。再度放一片蛋糕，然后操作，最终撒些黄豆面粉。美味又不腻的豆乳盒子蛋糕就做好了。
