海鲜是日照的特色菜。由于日照市空气质量良好，海水很少受到污染，经济相对落后。海鲜养殖业很难发展，因此日照的许多海鲜都是野生的。
在日照巧克力渔家要是做活海鲜，也以仅制作活海鲜而闻名。在他家买鱼、蟹和其他海鲜必须由顾客自己选择，然后再送到厨房制作。但是，由于它们是季节性海鲜，并且对食材的要求很高，因此它们的海鲜种类较少。
对于那些不习惯吃味海鲜（清蒸）的人，前王院海鲜食府制作的胶东海鲜不错。味道正宗，是胶东海鲜在山东日照美食中的代表餐厅。他的招牌菜是炖杂鱼，非常美味，鱼很肥美，肉感也很新鲜。这家也是连锁的海鲜馆，人气很高。
日照海鲜攻略‖去日照怎么吃海鲜
大家都知道，来日照要吃海鲜
不要以为海滨城市的海鲜就是白菜价，贪图便宜的话那肯定是吃不到新鲜的海鲜的
海鲜从它的价值本身来说就决定了它不可能太便宜
我们去海滨城市吃海鲜，吃的不是它的便宜，而是它的新鲜。
石臼海鲜市场在外地人的眼中，是吃海鲜的代名词
而其实呢，石臼海鲜市场市场就是当地人采购各种生活用品的一个大型的集贸市场
这里可以买到蔬菜水果等各类生活、饮食类的物品
不过需要注意的是，海鲜是越新鲜的越好吃，所以想要买到新鲜的海鲜的话，要早一点去~
挑海鲜也是有技巧的：
1.闻海鲜的味道
海鲜都是出自海里，所以它都有或多多少的腥味，不过只要是新鲜的，那么腥味都是比较淡的，在大家的接受范围之内。但如果是腥味特别浓重的，那么肯定是不新鲜的海鲜
2.看海鲜的颜色
不管是鱼还是虾，它都有属于自己的颜色，就比如虾来说，新鲜的虾，它的颜色都是比较透明还有光泽的，但如果我们看到的颜色是深色或者很暗色的颜色，那么就说明它已经不新鲜了。
3.摸海鲜的手感
不管是哪一种海鲜，咱们在购买的时候可以用手摸一摸，只要手感是光滑的，那么海鲜绝对是新鲜的，如果摸起来发粘的话，那么就说明海鲜已经不新鲜了。
吃海鲜最好是人多一些，这样可以吃的品种就会多一点，可以品尝不同种类的海鲜，非常划算！
或者是和我们一样，直接去店里点一份海鲜大咖，那样各种的海鲜都吃到了~
我们一般都去渡海小渔村吃海鲜：
他们家的海鲜大咖份量很足，螃蟹有三个，各个饱满，大虾也有十个左右，都很肥
还有海螺，扇贝，海蛎子，蛏子，各种贝类，可以以吃到很多种海鲜了，关键还都很新鲜
