鹰潭有哪些好玩的地方和美食呀?

鹰潭有哪些好玩的地方和美食呀?,第1张

好玩地方当然是龙虎山风景区,还有仙人城,花语世界,圣井山,天门山等

捺菜是江西省鹰潭市管辖的贵溪市(县级市)传统的地方名菜之一,被人们称之为“龙虎山道菜”,是江西最具特色的菜干。其色泽红润,味道绝佳,酸中带甜,甜中带辣,若是拿来做菜熬汤,更是满屋飘香,让人忍不住口水直流。融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体,含有多种消化酶、氨基酸、维生素和向量元素,具有健脾开胃,发汗祛寒、预防晕车呕吐,治疗和预防感冒等作用。也是请客送礼,招待贵宾之佳品,也是酒饭之余,出差旅游携带方便的佳味美食,又是烹调(鱼、鸭、粉、面等)的理想辅料。

鹰潭美食有:灯芯糕、上清豆腐、腌菜浆蒸蛋、天师板栗烧土鸡、麻辣鸭头、牛骨粉、黄袍拜君王、贵溪捺菜、余江茄干等。鹰潭是江西省下辖设区的市,“涟漪旋其中,雄鹰舞其上”而得市名,是长江中游城市群重要成员。鹰潭地处武夷山脉向鄱阳湖平原过渡的交接地带,辖区属亚热带湿润季风温和气候。

灯芯糕

灯芯糕是江南四大名特糕点之一,距今已有300多年的历史。它在清代列为贡品,曾被乾隆皇帝誉为京省驰名。它有形似灯芯、外观洁白晶莹、糕条柔软、可以点燃的特点。

牛骨粉

牛骨粉是鹰潭名小吃,只有在鹰潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉选用纯大米精心制作,粗细均匀,不糊汤,不断条,不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,极富嚼劲。

贵溪捺菜

捺菜,是江西省鹰潭市贵溪地区的传统地方特色小吃,被人们称之为龙虎山道菜。捺菜以正欲结蕾的芥菜芯为原料,配以精盐、白糖、山芋、辣椒粉、黄豆、蒜梗等佐料,经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序精制而成。

余江茄干

茄干是当地民间的风味特产,具有500多年的生产历史。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料。产品获得1997年江西省新产品新成果金奖。

鹰潭市,全市总面积3556.7平方千米,为江西省地级市,因“涟漪旋其中,雄鹰舞其上”而得市名,同时享有“道都”、“铜都”、“创客之城”等美誉。

鹰潭市地处鹰厦线、浙赣线、皖赣线和沪昆线四条铁路主干线纵横交汇,被誉为“火车拉来的城市”。 《水浒传》开篇重笔描绘的龙虎山,位于鹰潭市境内,现为世界自然遗产和世界地质公园双冠景区。龙虎山风景区以其道教祖庭、丹霞地貌和春秋战国大型崖墓群珠壁联合为特色,在世界级风景名胜区中独树一帜。今天就给大家介绍一下鹰潭市的特色美食吧

贵溪捺菜

贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山,也叫"贡菜",是江西贵溪传统的地方名菜之一,被人们称之为"龙虎山道菜",许多来自东南亚及台湾、香港的道教信徒,来龙虎山品尝捺菜后,称之曰"京省驰名,独此一家。"从此,捺菜成为皇帝进贡的贡品。

该菜融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体,含有多种消化酶、氨基酸、维生素和微量元素,是请客送礼,招待贵宾之佳品,也是酒饭之余,又是烹调(鱼、鸭、粉、面等)的理想辅料。

龙虎苦菜

龙虎苦菜,是鹰潭市的特产,苦菜是一种野生草木植物,无污染,未使用任何人工肥料,完全靠吸收大自然雨露而长成,食之爽口,并有清凉解毒等药用功效。

龙兴铺灯芯糕

龙兴铺灯芯糕,是江西省传统的地方名点,原为皇宫贡品。其名有"形似灯芯、点火可燃"之意,亦寓"祝福步步登高,吉祥如意"之情。外观洁白晶莹、香味沁人,其色泽津润洁白,糕条柔软,条形整齐,棱角分明,甜而不腻。因为它含有10种名贵中药材成分,所以还有顺气、活血、健胃、生津和延年益寿之功效。

贵溪市"铁拐李"灯芯糕已有四百余年历史。清乾隆皇游江南品尝灯芯糕称赞"京省驰名、独此一家"。


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