高铁上可以带泡面和其他吃的食物。
高铁上携带的物品必须符合以下规定：
根据铁路部门最新修订的《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备物品。如臭豆腐、榴莲等，如果影响其他乘客，也属禁止之列。
扩展资料
铁路进站乘车禁止和限制携带物品的主要类别如下：
1、枪支、子弹类：手枪、步枪、冲锋枪、机枪、防暴枪等军用枪以及各类配用子弹（含空包弹、战斗弹、检验弹、教练弹）；气枪、猎枪、运动枪、麻醉注射枪等民用枪以及各类配用子弹；道具枪、仿真枪、发令枪、钢珠枪、消防灭火枪等其他枪支；上述物品的样品、仿制品。
军人、武警、公安人员、民兵、射击运动员等人员携带枪支子弹的，按照国家法律法规有关规定办理，并严格执行枪弹分离等有关枪支管理规定。
2、爆炸物品类：炸弹、照明弹、燃烧弹、烟幕弹、信号弹、催泪弹、毒气弹、手雷、手榴弹等弹药；炸药、雷管、导火索、导爆索、爆破剂、发爆器等爆破器材；礼花弹、烟花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、发令纸等各类烟花爆竹以及黑火药、烟火药、引火线等烟火制品；上述物品的仿制品。
3、匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
4、易燃易爆物品
5、剧毒性、腐蚀性、放射性、传染性、危险性物品
6、可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。
7、限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个
参考资料：铁路客户服务中心--铁路进站乘车禁止和限制携带物品的公告
在高铁上可以吃泡面，并未违反相关规定。理由如下：
《铁路进站乘车禁止和限制携带物品的公告》第六条规定：“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。”
泡面虽然属于气味较强的食物，但尚未达到“强烈刺激性气味”的程度。不少车站内可以买到泡面，携带泡面上高铁也不会被工作人员制止。铁路客服表示，高铁上不出售泡面，但没有规定乘客不能吃泡面。既然没有明文禁止，乘客就可以在高铁上吃泡面。
公共场合应规范自身行为，发生冲突时应理性沟通：
虽然没有明文禁止在高铁上吃泡面，但在公共场所，当事人应遵守公德，自觉规范自己的行为。
在高铁上如果因为吃泡面一事与他人产生冲突，应理性沟通，也可以向工作人员求助。如果在高铁上大吵大闹，扰乱铁路运输秩序，造成严重社会不良影响，当事人的个人信息会被纳入铁路旅客信用信息记录，还可能受到行政处罚。
以上内容参考：中国铁路客户服务中心－铁路进站乘车禁止和限制携带物品
以上内容参考：百度百科-高速铁路
