蔡溪记牛肉店(益民总店)。地址 : 广东省汕头市澄海区益民路183号，
蔡德溪作为第三代传人，不仅将家族的牛肉馆生意越做越大，还在“粤菜师傅”工程的带动下，将研学基地设在了自家最大的牛肉馆，建立“蔡溪记全牛宴制作技艺研究院”
如果想吃连锁品牌的话，推荐去海记，海记目前是汕头唯一一家开牛肉火锅店到外地的店。
如果想吃网红店：推荐去杏花里吴记，最好是5点就去，现在晚上都是爆满的，如果买肉的话可以中午去买，晚上在家刷火锅，比较便宜，推荐吃他们家的雪花肉。
本地老牌牛肉火锅店：福合埕（汕头本地连锁品牌），还有一家在长夏小学对面
汕头火锅店聚在点：新溪，从金鸿公路开下去，大大小小牛肉火锅店几十家。
