请问大家有没有听说过胡凤楼古早蛋糕？

上世纪六十年代，有位叫做胡凤的女子逃荒来到马来西亚，初来乍到的她不仅语言不通生活也十分困难。只好暂时在小店里打工，有一天小店老板听胡凤说起她有些做点心的手艺，便让她做来给大家吃吃看。

没想到，大家吃了胡凤做的糕点后都赞不绝口，纷纷怂恿胡凤要不自己摆个糕点摊试试看，几个月后，胡凤在马来西亚的街边，支起了属于自己的糕点摊，这就是“胡凤楼”的前身。

当时的马来西亚卖糕点的人少之又少，胡凤制作出来的糕点样式新奇、味道可口，非常受到大家的欢迎，随着顾客越来越多生意越来越好，胡凤的小摊也取名为“胡凤楼”搬进了店面里正式营业，胡凤楼的知名度也在马来西亚蔓延开来。

名气打响后，便有很多对糕点感兴趣的学子上门求学，希望胡凤能收他们为徒，一起研制糕点，其中最受欢迎的糕点叫做“古早蛋糕”，后来也成为了胡凤楼的招牌糕点。

胡凤楼里面有一位叫做吉姆的学徒，跟随胡凤学成之后便自己出去开店，2018年的时候，吉姆被某位中国的商人看中，两人不谋而合，一起创立了“吉姆南洋大师傅”，这也是古早味蛋糕首次走入中国市场，成为了抖音TOP1的“抖臀蛋糕”。

好像目前只有几个大城市有！

蛋糕模具，顾名思义是用来做蛋糕的载体，蛋糕模具的种类有很多，不同的蛋糕做法，需要做到相对应的模具，蛋糕液稀的适合用固体的模具。或者加多一层烘焙纸，小蛋糕用马芬盘，烤盘，加蛋糕纸就可以，古早蛋糕，磅蛋糕，用深底烤盘较为适合，水浴蛋糕的液是用固底模具，戚风蛋糕，慕斯蛋糕，适合用锁扣活底模具，这两种蛋糕需要脱模简单的，所以带锁扣的比较适合，扮开锁扣就可以脱模，这种锁扣模具一般都具有不粘特性的，不然就会撕裂蛋糕胚。

至于在广西柳州融安哪里有卖，在目前的线下，很小有卖蛋糕模具的店铺或专柜，个别超市的货架上或者有上架，但是一般只有一个牌子，而且没有选择。

需要购买蛋糕模具，网上有很多，关键是选择多，现在的物流也很快，一般3-5天就到了，基本上都是3天。而且还有7天无理由退货，方便得很。

戚风蛋糕模具

古早蛋糕烤盘模具

小蛋糕模具