佛山哪里卖新鲜羊肉卷

佛山可以去明姐牛羊肉专卖店卖新鲜羊肉卷。明姐牛羊肉专卖店位于广东省佛山市三水区开元路与园西二路交叉口东160米，羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体。

广东省佛山市南海区鄱阳路117-14号有羊头吃。根据查询相关资料显示，店铺名称为羊头领碳烤羊腿，店内售卖各种羊的器官，且价格便宜。佛山市，广东省辖地级市、特大城市，是国务院确定的中国重要的制造业基地、珠三角地区西翼经贸中心和综合交通枢纽。

家庭制作羊肉粉，虽然稍显麻烦，但是自己动手做，味道没有羊肉粉馆的好吃，但是自己动手做，很有成就感。做法如下：

材料

羊肉粉半斤，带皮带最好，骨头几根。生姜一块，约20克，拍一下待用。家庭材料，香叶五片、大料（八角）6颗、桂皮一小块约7 8g，花椒15粒，小干辣椒4个，白芷一片约4 5g，辣椒面二两。米粉一斤，大蒜香菜适量。

羊肉粉骨头洗净用凉水上锅开始炖，放水5公斤，待锅快沸腾时潎（捞的意思）沫，然后放入生姜一小块，

以上作料用纱布包着放进去，放盐50g。待锅沸腾后转入文火慢炖直到肉熟，用筷子插一下肉皮，如果很轻易插进去就好了，把肉捞出来冷却。

在我们炖汤过程中，那来做辣椒油吧，将辣椒面放入一个容器，必须是金属的。

上锅烧热油，放入一些蒜末，等蒜末焦黄后捞出，把油盛入有辣椒的容器里，要慢慢往里面浇，以免糊锅。等到焦黄就别再浇油了哦，等锅里的油温降到30°左右再加入。

然后就是泡粉，烧开始倒入装有粉的容器里，用筷子搅一搅，

上盖，三五分钟看一次，用手捏一下，容易断了就加凉水过凉（如果你买到的是真米粉，这样做非常好。）

然后就是调汤了切肉了，往汤里加入一些鸡精，胡椒粉，量根据自己的口味加，

先少加，不够再加。切肉。开水烫粉，捞出放碗里，放些酱油 花椒粉，放肉，放香菜，放辣椒油，浇汤，一碗家庭香喷喷的羊肉粉出锅啦！

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