南宁最大冷冻食品批发市场在哪里

南宁市有两个冻品批发市场比较大。

1，鲁班路1号的肉联厂批发市场，南宁肉联厂于1958年建成并投入使用。在上个世纪中后期，南宁人吃过的猪肉基本从这里运出不知道在哪一年，南宁肉联厂改名为“肉联厂批发市场”。目前整个市场专门售卖烧烤、火锅用的冷冻生鲜食品。

2，壮锦大道16号的海吉星批发市场。海吉星市场是广西最大的水果批发市场，目前该市场销售的水果除了国内的水果外，还从东盟各国、美国、新西兰、智利等地进口水果，其中进口水果以东南亚水果居多。市场内也设有冷库，批发各类冻品。

网上有卖的，最便宜的大概合5毛一片。

“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条，有冷面和温面两种。面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。

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