这个我知道，之前去山东旅游的时候，那些热情好客的老乡特意给我推荐了，现在我就把我认为不可错过的8种美食分享给你，真的都嘎嘎好吃
一、乔庄水煎包
乔庄水煎包有着悠久的历史渊源。起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包被人们称为美食一绝。2011年，被山东省评为100种不可不吃的美食之一，极力推荐来山东滨州旅游的小伙伴，不要错过这道美食，真的，路边随便一个本地人开的小店，水煎包都做得美味可口
二、小营丸子
小营丸子是滨州高新区的特色名吃，以纯精肉制作，富有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点。每逢过节，家家户户都会争相抢购以作菜肴或礼品赠送。对我来说，小营丸子煮汤一绝，口感非常好
三、锅子饼
相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作，又称"邢家锅子饼"。经过几代人的手工制作，裹特色馅，夹滨州味，邢家锅子饼让滨州人吃出了名堂。锅子饼呈长方形，面皮用发酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅，滑酥多馅，咸鲜适口，香而不腻。
四、绣球干贝
绣球干贝是山东省滨州市博兴县地区特色传统的名菜，属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真，犹如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。还记得第一次吃这道美食，还是朋友极力推荐的，出乎意料的好吃，又嫩又鲜，现在想想又馋了。
五、锅贴
锅贴有两种，一种油煎锅贴，一种清蒸锅贴。油煎锅贴一种是带馅，一种无馅。大小约为水饺的两倍。馅可以随自己的喜好调制。一般是猪肉或素馅。包好后一个个贴到热油锅里。在加热的过程需要翻动几下。刚出锅的锅贴最好吃，香喷喷的，虽说有点烫，但是香香的够滋味
六、芝麻酥糖
该产品已有70多年的悠久历史，该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技，由当初生产一个花色品种，经过逐步改进，已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。芝麻酥糖用料考究，营养丰富，具有地方风味。所以我每次去滨州都会买上几盒送给亲戚朋友，他们都夸麻香浓郁，酥脆可口，好吃极了。
七、博兴千张粉皮
博兴粉皮以绿豆为原料，精工制作而成。特点是薄而透明，耐煮耐炖，是凉拌、烹炒和做汤之佳品。爆炒或者做汤，都非常美味，口感十分劲道，餐后回味无穷，在当地卖的很火。去了当地旅游的朋友可以多买一些，带回给亲朋好友尝尝
八、台子火烧
刚出炉的台子火烧，看着脆黄，闻着焦香。表皮薄如纸张，碰一下就能碎掉，里皮层层叠加，咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干，再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。任何一味美食能做到引人入胜，就必有独特要求。
看完这些是不是好馋好想吃，那就找个机会来尝尝吧，绝对让你满意~
滨州作为一个热门的旅游城市，去到该城市肯定是要玩好吃好，才会让旅行更有意义，之前本网站就介绍了十个滨州好玩的地方，那么滨州有哪些特色好吃的呢?下面我就整理了滨州十大名吃，各位吃货们赶紧收藏起来吧!
滨州十大名吃1、绣球干贝
2、芝麻酥糖
3、锅子饼
4、酸浆豆腐
5、水煎包
6、魏集驴肉
7、大山烧鸡
8、惠民马蹄火烧
9、杜桥豆腐皮
10、小营丸子
一、绣球干贝： 在滨州十大名吃中它属于山东省内非常有特色的传统名菜，它主要原材料有将大虾、肥猪肉、净冬笋，在口感上是鲜嫩多汁，甚是鲜美但是一点也不会油腻，怎么吃都不会感觉到腻。
二、芝麻酥糖： 这道距离如今差不多有七十年历史的小吃，在滨州当地可以说是好几代人共同的回忆，它在做工上十分的考究，虽然整个颜色的上看起来比较的暗淡，但入口的蓬松感具有很明显的北方特色。
三、锅子饼： 享誉全国的特色小吃，到发源地滨州一定要尝一尝，从外观上看起来它似乎就是煎饼果子的缩小版，但是完全不同的做法让它成为了独具特色的经济方便型面食，吃起来口感非常的丰富。
四、酸浆豆腐： 这个有着六百多年历史豆腐主要的原材料虽然也黄豆，但是经过浸泡、磨浆等八道纯手工的制作，在放置在合适的温度下让其自身发酵出乳酸菌，所以口感上也是区别于传统的卤豆腐。
五、水煎包： 水煎包距今有80多年的历史，它在整个的选材和制作的火候上都有十分严苛的标准，其中肉馅比例非常的精准，所以吃起来十分香脆可口，如果在加上自己喜欢的酱料更是让人回味无穷。
六、魏集驴肉： 这道距今有上百年历史的美食是非常值得的去品尝的，据了解其制作方法源自于清朝，最在是走街叫卖，到如今也成为了我国非常的有特色的美食，在口感上十分的有嚼劲。
七、大山烧鸡： 是滨州地区非常具有代表性地方特色风味的小吃，它主要就是将整只鸡煮烂，然后配合独有的熏烤工艺，吃起来非常不费劲，整个口感非常不油腻，味道也相当的鲜美。
八、惠民马蹄火烧： 关于这道美食的发源时间说法不一，总之是一道非常值得品尝的滨州特色小吃之一，它最大的特点外焦里面香，又甜又咸的口感做得十分的独特。
九、杜桥豆腐皮： 有这一百年的历史的美食可以说是远近闻名，在制作上更是经过了极其复杂的工序，醇香的口感和松软的口感简直就能让人吃到忘我。早在它就被划入了到山东不得不吃的100道美食中。
十、小营丸子： 在滨州十大名中它采用完全的精肉制作而成，在口感上别提有多独特了，看着的就十分的晶莹剔透和爽口，精心的制作工艺让其吃起来在口感上没有渣渣感，很是完美。
1.邢家锅:饼锅饼是滨州的传统名吃。相传此饼为清末西关一家姓邢的店铺所制，又称“邢子饼”。经过几代人的手工制作，用特殊的馅料包裹，加上滨州风味，邢家锅贴已经让滨州人远近闻名。先用软面做两个小煎饼，烤成黄色备用，然后用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜做馅，卷成饼，稍微煎一下，切成片。锅饼呈长方形，面皮用发酵粉炸制，馅用菠菜、青椒、鲜虾皮、豆腐粉、粉丝粉等制成。爽滑酥脆，馅料饱满，咸鲜，好吃不腻。
2.油煎锅贴:锅贴有两种，一种是油煎锅贴，一种是清蒸锅贴。一种炸锅贴是有馅的，一种是无馅的。大约是饺子的两倍大。馅料可以按照你的喜好来准备。一般是猪肉(芹菜肉、萝卜肉)或者素馅(白菜豆腐、素食佳肴)等等。把它们包起来，放在热油锅里。加热过程中需要翻几次。无馅锅贴是长条的。将面条擀成皮，抹上油、盐和葱，擀成条状，然后拧成麻花。做好之后，像做馅锅贴一样在锅里炸。刚出锅的锅贴最好吃，好吃，热油还在上面，没有完全退去。
3.韩吉香肠:坤牌香肠传承了京城老字号宝源斋的传统精髓，不断探索食品营养科学的真谛，以其风味纯正、营养丰富、风味独特在齐鲁大地久负盛名。经过几代韩氏精心选料、科学配方、传统手工制作工艺、精美包装、真诚、诚信、善待每一位消费者，成为深受消费者喜爱的品牌，实为招待客人、馈赠亲友的高档食品，也是外出旅游携带方便的美味佳肴。
4.邹平太子火:太子火位于邹平县西北部黄河岸边的太子镇。刚烤好的桌子着火了，看起来脆黄，闻起来有烧焦的味道。皮薄如纸，一碰就碎。里皮层层叠加，咬下去很顺滑。当味蕾感觉到酥、脆、甜、软的时候，就会口渴。可以配番茄鸡蛋汤。
5.滨州芝麻酥饼:芝麻酥饼是山东省滨州市的传统名点，在省外享有盛誉。它有70多年的悠久历史。该产品是滨城长云云三代的家族绝技，有一套完整的制作工艺。从最初生产一种颜色，通过逐步改良，品种发展为菠萝、橙子、桂花、山楂四种不同口味的芝麻酥饼。
6.沾化虾酱:虾酱又称虾饼。它是一种粘稠的酱，由各种虾加盐，发酵，研磨而成。中国所有沿海地区都可以生产虾。山东滨州、河北唐山、羊角沟、浙江、广东产量最多。滨州的沾化、无棣两县都产虾酱，而且虾酱质量比较高。沾化县的虾酱产销量和商品率都比较大，在外地也很有名气。
7.无棣大山烧鸡:大山烧鸡起源于无棣县碣石山镇(原大山镇)。是滨州地方特产之一，因其肉嫩、外软、色泽鲜艳、风味独特而飘香京津冀。大山(现称碣石山)位于进出京津唐的陆机主干道上，路边的大山烤鸡店生意兴隆。许多南来北往的路人驻足进店，带来美味的大山烧鸡，闻香尝鲜，馈赠亲友。全鸡熟烂易撕。吃起来香而不腻，有一种独特的香味。
8.博兴金鸭蛋:博兴金鸭蛋是山东省滨州市博兴县的特产。博兴县出产的金丝咸鸭蛋，蛋壳青色，外观圆润光滑，蛋心红色，营养丰富。该产品的特点是蛋核是红色的。优质咸鸭蛋咸淡适中，味道鲜美，老少皆宜。
