常见海鲜有虾、蟹、鱿鱼等。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。
虾中含有丰富的镁。
虾的吃法
1，蒜蓉粉丝蒸虾
材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。
做法：鲜虾洗净，切去须脚，把背部打开取出虾线，并在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用截成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟左右，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。
2，油焖大虾
材料：大虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。
做法：虾先去虾线，沿虾背切开，挑出来即可，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色，虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味，然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。
3，椒盐虾
材料：新鲜虾，红辣椒，料酒，盐，葱，蒜米，姜，椒盐粉。
做法：先把虾放入清水洗净，再从虾背的第二节处刮开，不要太深，然后抽出泥线，放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下，姜，辣椒，葱洗净切碎，大蒜去皮切小片。
锅内倒入适量玉米油，加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制，待虾炸至变色弯曲时捞起，待一会后再次倒入锅内复炸一次，将虾炸至黄色时捞起沥干油，锅内留少许油，加热倒入香料爆出香味，倒入炸制过的虾翻炒，倒入炸制过的虾翻炒，翻炒一会后加入椒盐粉拌匀，试下味，最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。
4，白灼虾
材料：虾，盐，葱，香菜，蒜米，生抽，姜三片切丝。
做法：切去虾须，虾脚和头部尖。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开，水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可捞起。调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，炒香生抽，倒入碟中拌匀就可以开吃。
泰兴市荷塘码头黑鱼馆。企业地址位于泰兴市锦绣华府29幢116室所属行业为餐饮业，经营范围包含黑鱼买卖。
泰州，古称海陵，江苏省辖地级市，是长江三角洲中心区城市，长江三角洲地区重要的工贸港口城市。
1、正广和海鲜：济川路与海陵路路口。2、上厢房：济川路世纪联华东。3、嘉栾国际酒店：鼓楼路党校南面。4、美丽华：市政府西面。5、绿晶：美丽华对面。6、富士吉酒店：济川路与东风路路口。7、老会宾楼：迎春路与海陵路路口西面。8、新会宾楼：鼓楼路与五一路路口。9、会宾楼宾馆：济川路世纪联华斜对面。10、亚细亚酒店：海陵路人民医院南院南面。11、开泰：南站对面。12、新永泰：一号转盘（青年路与凤凰路路口）南面。13、原野大酒店：老东站转盘往东。14、新世纪大酒店：西站附近。15、田园肥牛：海陵路凤城国际门口。16、三千里韩国料理：济川路世纪联华西门。17、润记广东菜馆：鼓楼路鼓楼大桥桥南。18、快餐7+7：东进路滨河广场对面。19、快餐红高粱：海陵路人民医院北面；中百一店对面。20、西餐品位时光：东进路苏果超市楼上。21、必胜客；坡子街中百一店对面。22、悠仙美地：金鹰五楼。23、两岸咖啡：世纪联华斜对面。24、豪门豆捞：两岸咖啡楼上。25、税东街跟老街有很多餐馆。26、有个吃梅兰宴的餐馆，忘了叫什么名字了。