郑州最繁华的地方是金水区，拥有健康路的夜市晚上特别热闹，是郑州最有名的夜市街区。
金水区，隶属河南省郑州市，位于郑州市主城区东北部，东临中牟县，南连管城回族区、二七区，西接中原区，北靠惠济区。
金水区介于东经113°40' ~ 113°47'，北纬30°50' ~ 34°57'之间。东西最大距离22.9千米，南北最大距离17.2千米，总面积136.66平方千米。
地方特产：
霸王大葱
霸王大葱因植株高（1.3—1.5米）、纯度精、产量高、营养丰富而得名，其葱白长达50—60公分，洁白脆嫩，味道香甜，烹饪熟食，犹有风味，是美食家和名厨眼中的珍品。
龙须糕
龙须糕是郑州传统小吃之一，其具有悠久的历史，传说是哪吒闹海时把龙须割下来交给厨师做成的食品。其表面呈须状，故名楷须糕，以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。
1.郑州健康路夜市郑州最繁华的夜市应该是健康路夜市。在郑州众多夜市中，郑州健康路非常热闹，健康路夜市是郑州最著名的夜市街区。夜市面积很大，各种摊位自然齐全，集中在一起。水果、食物、杂货、衣服都有穿梭迷宫的错觉。琳琅满目的摊位上挤满了购买各种商品的人，还有很多小吃摊。2.蔡颖街夜市许多人知道蔡颖街，因为它有热闹的夜市。夜晚，华灯初上，路边的大排档已经排列成了整齐的夜市。在郑州的夜市排名中，蔡颖街夜市绝对榜上有名。蔡颖街夜市上的食物、衣服和装饰品令人眼花缭乱。
