下面这些宁波特产可以在北仑哪里买到?

四有新人2023-03-16  15

有些是季节性的东西不好买:杨梅 水蜜桃 杨梅 水蜜桃 奉化芋艿头

有些超市可买到:红膏炝蟹 慈城年糕 苔菜千层饼

这些超市不一定有:宁波草席 三北豆酥糖 三北藕丝糖 楼茂记香干

但是在一些专门卖土特产的地方可买到,宁波鼓楼,宁波南站

很好,近日,从北仑区文化和广电旅游体育局第11号文件中获悉,白峰虾㢀年糕文化体验馆荣获区级首批非遗工坊。

白峰虾㢀年糕文化体验馆位于北仑区白峰街道下阳村,紧临海岛,依山傍海,当地土壤肥沃,盛产上好粳米,位于半山腰的龙潭水,清澈透明,深不见底,为年糕提供了良好的制作原料。虾㢀水磨年糕制作技艺始于明成化年间,选用当地上好的粳米和山泉水,从选米、淘米到榨粉、捣米团,至今还保留着传统水磨手工制作的手法,做出来的年糕以“洁白如玉、久煮不烂、人口不黏、柔韧滑糯”闻名。

虾㢀水磨年糕制作技艺始于明成化年间,选用当地上好的粳米和山泉水,从选米、淘米、浸米、舂粉、榨粉、搓粉、蒸粉、出蒸、捣米团到摊年糕团、成品、贮存等,至今还保留着传统水磨手工制作的手法。

特别值得一提的是,白峰虾㢀年糕在传承传统手工制作技艺的同时,也积极创新,在制作年糕时加入海苔、桂花、艾草、芦稷(高粱)、六谷(玉米)、葱花等原料,变化出各种各样的颜色,把“舌尖上的美食”演绎到极致。街道与北京自由林科技有限公司签订战略合作框架协议,通过“互联网+”的手段,将虾年糕这一品牌推向全国。当地政府还围绕年糕产业,融合当地的旅游资源,建设以年糕产业为龙头的农旅经济,开发民宿、推广相应的旅游线路等,实现乡村振兴,打造美丽乡村


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