云南曲靖有些哪样特产?哪里有卖的?

云南曲靖有些哪样特产?哪里有卖的?,第1张

曲靖比较出名的很多啦,主要有:

沾益的:辣子鸡、韭菜花、小粑粑

罗平的:菜油、蜂蜜、鸡枞、小黄姜、花米饭

宣威的:火腿

师宗的:蜂蜜、核桃、鸡枞油、野生菌、薏仁米、竹叶青、竹荪

马龙的:苦荞丝青苹果

会泽的:包谷米线 玛咖 干酸菜 松子 七彩洋芋

陆良的:麻依馓子、板鸭

富源的:魔芋胶、干酸菜。。。。。。。

要买的话大转弯那边有好几家卖的,南片区的话我经常在阳光花园那边有一家,好像叫土礼土气的。

我的回答够详细吧,本人正宗曲靖人,希望能帮上你哦

曲靖饮食文化源远流长。工艺精湛、风味独特的“宣威火腿”自明清以来已有盛名,以其色鲜、质纯、味香而驰名中外,还有味道独特的陆良板鸭、曲靖韭菜花、沾益辣子鸡、马龙荞丝等。

如果去罗平旅游,在多依河、鲁布革风景区,品味一下当地布依人做的五色花饭,也是一件难得的美事。曲靖位于滇东北地区,因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调口味与川菜相似。

名称: 清真牛干巴

介绍: 寻甸回族彝族自治县是曲靖惟一的民族自治县,是著名的“清真牛干巴”的产地,也是云南省山绵羊生产基地,寻甸是自然风光和人文景观、革命传统教育、民族风情文化融为一体的旅游胜地。寻甸古称“莫靡”,历史悠久,资源丰富。县城东距曲靖97公里,西距昆明102公里。总面积3610.91平方公里。

名称: 麻衣馓子

介绍: 陆良的麻衣馓子是用麦面作原料,和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄,表层穿上芝麻糖衣,特点是香、脆、酥、甜,特别是内里灌满了糖饴,甜润柔腻。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史,是地方传统风味食品,也是馈赠亲友的佳品。

名称: 沾益辣子鸡

介绍: 龚氏辣子鸡的创始人龚红云女士,是明末大旅行家徐霞客先生二探珠江源、两次投宿的沾益富豪龚起潜的后裔。龚氏辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成,辣而不辛、食和味醇,凡到沾益者,都以一尝为快,甚有驱车百里而专程品尝者,名声大噪,被称为滇中一绝,供不应求。

名称: 陆良板鸭

介绍: 独具特色,色白透明,盐味适中,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是受人们喜爱的食品。每逢佳节,人们往往用红纸包装馈赠亲友。从1959年起,陆良板鸭就远销外地,享有盛誉。

名称: 曲靖蒸饵丝

介绍: 曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆,虽然门面不大,但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细,风味独特,故每天都引得顾客盈门,几年间便声名大振。喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子,最后拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝,再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤,回味无穷。

名称: 五花米饭

介绍: 多依河的两岸有不少当地人用背箩背着五花米饭在叫卖,它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁(壮语叫“棵斩”)、红草汁(壮语叫“棵些”)、黄花汁(壮语叫“花迈”)里,分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色(即白色)蒸制而成。五花米饭,色香味俱全。

名称: 官兵饭

介绍: 著名的官兵饭,据说是当初士兵打仗时吃的东西,就是米饭加火腿粒、土豆块一起烧成的,咸咸的,如果再蘸一点那里的辣椒腐乳,味道更佳。


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