老字号小笼包品牌有哪些?

罗雪娟2023-03-16  26

1、同庆楼小笼包,同庆楼是中华老字号、A股上市企业,根据地方县志记载,1932年,同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包,改写了中国人一直用发面做包子的历史,并传至全国,中国从此有了小笼包。广州酒家叉烧包子,广州酒家是中华老字号,是粤派美味的代表品牌。还有就是天津狗不理包子,是国人皆知的历史名包子。

不知道LZ是说速冻的那种吗?如果是的话,我个人觉得广州酒家的香菇灌汤包很好吃,除此之外还可以到哆售购上看看,上面有很多种类和口味,我推荐以下几款:

知味观的杭州小笼包

安井 香菇素菜包

狗不理包子 经典猪肉馅

避风塘 香菇菜包

思念包子 早餐鲜汁猪肉包子

沈大成上海老字号 鲜肉汤包

广州酒家 香菇灌汤包

广州荔湾区有什么好吃的,广州荔湾区美食攻略

荔湾区是广州的老城区之一!古称西关。来到荔湾就要准备吃个痛快,最好是三五好友一起过来从早吃到晚一起SHARE,不然就会后悔为何每人只有一张肚皮了~

1

点一笼

叹早茶当然少不了点心。这里每天早上8点,就坐满来吃点心的老人家,像我这么早的年轻人还真不多见,小小的胜利感233。老板娘竟然是May姐,就是香港的美女美食主持人,我记得小时候也很喜欢看May姐的节目呢!想不到竟然无意中光顾了她开的店!她亲自坐阵,招呼也很热情。

干蒸一直是我的最爱,这里的香菇干蒸个头刚刚好,不大不小一口解决,而调味是不用多说了,关键是肥猪肉和瘦肉的比例刚好,所以入口一咬开就超多汁,又有嚼劲,关键是上面那香菇粒,味道进一步升华,吃完还要打包多三笼回家吃!

小笼包不错,热乎乎,里面的汤很鲜甜,值得推荐!还有鱼汤腐竹卷也很赞,非常入味又鲜又多汁。

人均:41元

地址:荔湾区多宝路211号首层自编A铺

2

丽的面家

多宝路的人气的面店,就是是丽的。每天排队的人很多,经过着实吓一跳,不过好像都是买她家的叉烧而排的队,搞得我也好小试试,听说美食家蔡澜也是丽的面家的粉丝呢。

来这里肯定要试试细蓉云吞面,云吞很大颗,最好吃的还是猪肉馅的,因为肉嫩多汁超级好吃,还有竹升面弹牙又爽口,加上大地鱼熬制的汤底,简直完美。

用南乳和蚝油腌制后的猪肉,烧成的叉烧,焦香又带出丝丝的甜香,肥瘦适中,咬一口,又嫩又入味,下饭一流。

人均:39元

地址:荔湾区多宝路296-298号

3

联益金牌炖品

联益已经开了不知道有多久了,辗转到了多宝路,曾经收获的一大批死忠粉,依然还是忠心耿耿。

店里性价比超高的就是佛跳墙!里面有瑶柱、鲍鱼仔、鱼翅,鹧鸪等食材,所有精华全在一盅汤里,食材品种超过40种,喝一口汤,味道好的真是要升仙了。

除了佛跳墙那么高端的料理,也有接地气的饭食,简单却美味,一点都不冲突。牛肉炒饭,米饭粒粒分明又香糯,还不错。

人均:22元

地址:荔湾区多宝路193号

4

兴华美食

每日中午都排长队,超多叔叔阿姨过来吃蒸饭,都是做街坊生意的,所以价钱实惠,平均都系11块,最贵的也就15块,但是肉够多,而且味道不错,更甚的是青菜份量多到吓人,难怪那么有吸引力。

如果说人流、分量能吓到你,那垒到差点到屋顶的蒸笼更是震撼了吧,这就说明这里生意超好。

蒸饭有十多种选择,能满足大部分人的不同需求的,最多人点的就是排骨饭,其次是鱼腩饭。而我独爱腊味和滑鸡。

菜多果然不是吹的,像我这么爱吃菜的人,一起吃蒸饭都会觉得菜不够吃,这里绝不会有这样的担心。腊肉也足,味道不用说自然是棒棒的!

还有滑鸡饭,把菜分开就是不想把饭粒弄湿,你们要是也喜欢吃米饭原来的口感也可以这样要求店家,鸡肉够新鲜嫩滑,还有爽脆的云耳搭在一起超好吃。

人均:10元

地址: 龙津西路27号(多宝路口车站)

5

圣保逻粤菜餐厅

粤菜叫圣保逻也是蛮特别的,原来十几年前是做西餐的,后来没想到少数的粤菜出品更得人心,就渐渐改成了中餐馆。

这里人均才不到40元,就能点上一桌美味丰盛的佳肴,真是非常的亲民呢。点了木桶鸡,半只才30,放了淮山枸杞之类的药膳,那个鸡汤好喝得飞起哦!

橄榄菜蒸鲈鱼,又是一道下饭菜,鲈鱼很新鲜,鲜甜嫩滑,加上橄榄菜的咸香,超级搭的。

这菜够油够锅气,味道不错,牛肉很滑,锁住肉汁,茶树菇也刚刚好,茶树菇采用新鲜的而不是晒干,所以很甜爽。

人均:38元

地址:荔湾区多宝路101号

6

陈记三及第

身为客家人最挂念的就是客家腌面了,吃过几家都不正宗,都是水水的,一点都不是那个味,已经放弃找了,但是遇到陈记,才让我找回家乡的味道。

面条跟家乡的一样,扁扁粗粗的,很劲道,吃的时候要拌匀,猪油跟花生碎还有葱花搭配真的好香,虽然感觉很油,但是吃起来就是好吃,配上汤就完美了。

三及第汤也是客家的做法,肉好多啊,枸杞叶作为点缀,猪肉粉肠都很好吃,处理得很干净,汤鲜甜有胡椒味,配腌面超赞的。

人均:10元

电话: 020-81659843

7

生记肠粉

生记肠粉也是一家十几年的老店了,除粥粉外还兼营糖水。听说黄俊英的徒弟也来这边光顾呢,而且出品在街坊口中也是有口碑。

价格亲民,也就十块钱以内,很便宜了。

肠粉用的铁盘做的,喜欢布拉肠的可能会不喜欢,但是薄薄的肠粉包着牛肉,还加上韭黄,口感真的很好,又嫩又滑。

这家的粥更不错,料足火候够,搭配煎饺更配哦。而糖水比开记还便宜,值得一试。而且前几年装了冷气,装修过整体环境还算舒服,而且不用自取,不错。

人均:13元

地址: 多宝路宝庆街19号(逢源肉菜市场对面)

8

新联肠粉

这家肠粉店听说是几位退休工人合伙开的,本该在家好好享受退休生活,却还出来贪早摸黑的开店,真是让人佩服。

它家的肠粉量很足,酱汁很浓,竟然还有豆瓣酱的味道,真是让我眼前一亮。猪肉肠,鲜嫩够味。关键是这么一大份的竟然只要6元,真是够良心的。

老火粥底非常绵滑,肉很多,两份下肚已经好饱了!

人均:6元

地址:荔湾区多宝路88号(近西关培英中学)

9

仁信甜品

仁信甜品 是有着65年历史的顺德老字号,在广州也是非常出名的一家。每天新鲜从顺德运来的牛奶,奶香浓郁,做双皮奶一流,而且奶皮由手工一层层挑出,那些没有奶皮的假双皮奶完全不能比,所以我只爱这家的双皮奶。

作为芒果控的我,芒果双皮奶是真正让我走进双皮奶世界的大门,大大的芒果粒堆满双皮奶的表面。吃一勺混着芒果肉的双皮奶,香浓牛奶加上香甜的芒果,简直沁人心脾。

还有滑到嘴里立马融化的炖蛋,估计只有会享受的广东人,才能发明得出来。水和蛋的比例刚好,没吃是DuanDuang的晃动,吃进去时立马就化开了。

人均:15元

地址:荔湾区多宝路342号1楼(近恒宝广场)

10

开记甜品

秋冬这么干燥的天气,吃甜品,那是理所当然的,而老字号的开记,就是各种甜食爱好者的天堂,因为里面的甜品种类多到选择困难症发作。

香草绿豆沙那是首选!去壳处理后的绿豆沙才能称得上是完美的,浓稠香滑的口感转为沙沙的留香,这种感觉真的会上瘾,而且香菜的味道跟绿豆沙很搭,简直天生一对。

一直都觉得龟苓膏对身体很好,虽然苦,但是却有一种特别的香。去燥来一碗,瞬间人就被滋润了。

人均:15元

地址:荔湾区多宝路318号(近恒宝广场)


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